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何人出てもおかしくないのですが、上越市で8人のコロナ感染者が出たそうです。
１日に８人の陽性判明は上越市では過去最多です。
怖いのは犯人捜し、風評被害です。
ワクチン接種に関して、正直私は積極的に受けたいと思ってはいなかったのですが、
効果があるようなので受けたいです。保険と言いますか、安心料です。
昨日はチンジャオロースーがメインでした。国産のゆで竹の子も買っておいたのですが、
生協で初めて取ったチンジャオロースーのセットに入っていたので、
急きょ里芋、椎茸、人参と一緒に煮ました。
セットについていた調味料はちょっとだけ甘めだったので、生姜を足したら丁度よくなりました。
美味しい味付けでした。
ナムルはもやし、きゅうり、人参です。
あとは常備菜のお浸し豆です。
今まで使っていたスマホケースがかなり傷んできたので、Creena（クリーマ）で購入しました。
Amazonでも探してみましたが、今一つしっくりこない・・・
何年か前に手作りの物を集めたサイト、Creena（クリーマ）の会員になり、
アクセサリー等何点か購入して来ましたが、今回はかなり真剣に探しました。
ポップな柄にも惹かれましたが、名画シリーズの「ボリス・クストーディエフ/春」に決定。
素敵です。特に色合いが気に入りました。
価格は２,９８０円+送料４５０円でした。
高いかもしれませんが、好きな物、気に入った物をそばに置きたいという気持ちが
年々強くなってきました。歳のせいでしょうか？
食べ物は好きな物ばかりでは偏るので、色々なものをまんべんなく摂取しなければいけませんが、
どうしても好きな物に偏りがちです。
昨日は久しぶりにカキフライを揚げました。
牡蠣が大好きですが、最近食べてなかったです。
本当は生牡蠣の方が好きなのですが、生協の揚げるだけの大きいカキフライを購入したので
生野菜やゆでロマネスコを添えてメインディッシュにしました。
写っていませんが、野菜にかけるドレッシングはジェノベーゼソース風で、
これがとても美味しかったです。
副菜は小松菜、エノキのポン酢和えと常備菜の高野豆腐と枝豆がんもの煮物でした。
この煮物は夫も好きな組み合わせなのだそうです。知らなかったです（笑）。
カキフライも好きだそうです。
昨日は夫とお出かけしたので、常備菜を作る時間があまりなかったのですが、
うちにあった玉露が美味しくなかったので、ほうじ茶にするために炒りました。
美味しくないお茶は、全部ほうじ茶にします。
お浸し豆が終わってしまったので、朝大豆を水に漬けておいてつくりました。
生協の枝豆がんもと高野豆腐に煮物を作り終わってから気づきました。
豆ばっかり・・・どんだけ好きなんだ・・・大好きです。
夕飯は焼き肉を食べてきたので、写真がありません。
ここのところ酔いどれ小籐次シリーズばかり読んでいましたが、
大好きな高田郁氏著、あきない世傳金と銀の１０巻が出たと聞き、
早速読みました。
ここのところ落ち込んでしまう内容だったのが、１０巻は「やったー！」という爽快感でした。
【内容紹介】
一昨日の夕飯は数だけは多かったです。
左上から時計回りに、しめじ、椎茸、ピーマン、ハムのにんにく炒め。
大根おろし入り納豆。
鶏レバーと長ねぎ炒め。（前日焼き鳥を焼いた残りで作っておいたもの）
中華クラゲ。
切り干し大根、ひじき、大豆、人参、椎茸、ブロッコリー茎の煮物（常備菜）でした。
昨日はどうしても雑煮を食べたくて作りました。
ぜんまいは戻すのが面倒なので、水煮（国産だから高かった）を使いました。
他の具は油揚げ、しらたき、大根、人参、白菜、長ねぎ、えのきです。
卵焼きは長ねぎ入りです。
２月１７日セブンイレブンで発売の麵屋あごすけ監修のレンジ麺は
人気があってなかなか手に入らなかったのですが、夫が昨日買って来てくれました。
値段は税込み５３７円だから、安くはないですが、あごすけのスープの美味しさを
感じることが出来てほっこりしました。
麺もつるつるしていて美味しかったです。
鶏チャーシューは賛否あると思いますが、私は好きです。
