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中年夫婦の食事は揚げ物を避けがちです。

たった２人の為に揚げ物をすること自体面倒くさい・・・

昨夜は鶏むね肉の料理と決めていましたが、むね肉は料理方法によっては

パサついて美味しくないのので、チキンカツにしました。

私はトンカツよりもチキンカツの方が好きです。

ついでにジャガイモも揚げました。

スナップエンドウと玉ねぎは自家菜園収穫品です。

新玉ねぎは毎日食べています。

最近はポン酢とかつお節を和えて食べています。

昨日は鶏皮をカリカリに焼いて細く切って足してみました。

香ばしくて美味しかったです。

一昨日の日曜日は玉ねぎの収穫とじゃがいもの土寄せをしました。

今年の玉ねぎはかなり大きいので、去年よりは数が少なくなりそうです。

あと一畝収穫できないので、まだわかりませんが。

とりあえず２３０個、いつもの場所に夫が吊るしてくれました。

この他に娘に持って行った分や、小さ過ぎて吊るすほどではない物などを足すと、

とりあえず３００個くらい収穫出来ました。

去年は同じ場所に４００個吊るしたのだから、いかに大きさが違うかわかります。

下の写真は去年の物です。

玉ねぎはほとんど毎日消費するので、作っていると便利です。

吊るせなかった小さい玉ねぎをコンソメで煮ました。

私の好物です。最後に黒コショウをたっぷりかけて食べます。

次のの日曜日が父の日ですが、１週間早く二男夫婦から夫に和菓子が届きました。

名古屋市中区、有限会社山中羊羹舗の「フルーツ大福」です。

息子夫婦が試食して、美味しかったので送ると電話がありました。

写真では分かりにくいのですが、中にはあんこと生クリームの他にいちご、りんご、バナナ

が入っていて、それらの酸味が甘みと混ざり合ってすごく美味しいんです。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

母の日にお酒、父の日にはお菓子、我が家らしいです。

「贈り物はもらう人が喜ぶもの」なので大正解です（笑）。

昨日うちの会社に来られた営業のSさんから美味しいプリンをいただきました。

上越妙高駅西側にあるコンテナハウス、フルサット内にある「雪の香テラス」

のプレーン、雪室抹茶、雪室和紅茶の３個です。

早速抹茶をいただきました。

ここのプリンは絶品です。大好きです。

Sさん、ご馳走様でした。

今日の朝ちょっと時間があったので、フードプロセッサーでマヨネーズを作り、

ホームベーカリーで米粉パンを仕掛けてきました。

家に帰れば焼けているはずです。

玄関ドアを開けた時にふんわりパンの香りがすると幸せな気分になれます。