新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

採ったばかりの新じゃが料理が続きます。今朝の味噌汁の具はじゃがいもとわかめでした。

昨日はポテト＆マカロニグラタン。ひき肉と玉ねぎも入れました。

後はお客様からいただいたいんげんを茹でてごま和えにしました。すったごまに砂糖、醤油、味噌も入れました。美味しかったです。

昨日仕事から帰ってきてじゃがいもを１/３ほど掘りました。

まだ茎が枯れてはいませんが、今日の昼頃から大雨になりそうだったので。

今朝早く起きて夫と二人で残りの２/３を掘りました。

膝が痛い私と腰の痛い夫で１人前です。

去年ほぼ土中で腐っていたのですが、男爵、メイクイーン、きたあかりの３種を植えた中できたあかりだけが腐りが少なかったので、今年は全部きたあかりにしました。今年は大きい芋が多かったです。豊作でした。

昨日は茄子とピーマンが初もぎでした。それらを使って麻婆茄子ピーマンを作りました。

掘ったばかりのじゃがいもでジャーマンポテトを作ろうと、冷凍のウインナーと一緒に皮付きのままま茹でましたが、炒めるのが面倒になり、そのままマジカルスパイスで和え、ウインナー添え粉ふきいもという感じに仕上げました。

冷や奴は青じそとかつお節を乗せました。

昨日はキャベツを消費しようと、やみつきキャベツを大量に作りました。

塩昆布とごま油、千切り生姜をキャベツに和えただけですが、夫が、

「牛角で最初にに出てくるキャベツに似てる」

と喜んでくれました。いくらでも食べられます。

中華くらげはきゅうりと茹でたもやしと和え、酢だけ足しました。

メインはネギトロ丼でした。ご飯、ネギトロ、納豆、オクラ、刻みネギ、刻み海苔にわさび醤油をかけて食べましたが、私のは玄米＆小豆＆黒ごまでビジュアルが悪いので、撮影はやめました。

歩くことは出来ますが、今ひとつ痛みが取れない左膝の治療を兼ねて、お客様がやっている体を温めながらマッサージ等をしてくれるところへ昨日の仕事終わりに行きました。２回目です。

体を温めるって大事なことなのだそうです。ジャザサイズに行けない分、しっかり汗をかいてきました。

昨日は「 ＮＨＫ　ＭＵＳＩＣ　ＳＰＥＣＩＡＬ中島みゆき～映像に命をふきこむ歌～アンコール 」を見ながらひとりご飯。中島みゆきの独特な世界感が好きです。いい番組でした。

また味付き豚レバーを野菜と炒め、酢だけ足しました。

スープはレタス、トマト、長ねぎ、椎茸、卵を味覇と花椒のオイル漬けで味付けしました。コップの中身は焼酎でした（笑）。

昨日は会合で夕飯の写真が無いので、先週末に夫と昼に食べたパティオ内２階の「魚ぶし屋」のラーメンを載せます。

定番の「あご煮干しだししょうゆらーめん（800円）」です。相変わらずの飽きない美味しさですが、麺がもう少し太くてもいいかもと今回は感じました。

薄切りチャーシューも美味しかったです。ご馳走様でした。