昨晩今年初めて秋刀魚の塩焼きをしました。
今は冷凍物で１年中食べられますが、やはり新秋刀魚は違います。
１尾２００円ほどしましたが、大きくて脂が乗っていて、美味しかったです。
たっぷりの大根おろしと共にいただきました。
私は内臓はもちろん、骨も残さず食べます。
頭も食べられるのですが、昨日はさすがに頭だけは残しました。
「野蛮人」と言われますが、なるべく残さずに全てを食べることが、
命をいただく者の務め（大げさ！）だと思いますし、秋刀魚への供養だとも思います。
カルシウムも摂取できますし。
歯が丈夫でなければ出来ないことなので、自分の歯が衰えていないかを知る目安にもなります。
頭を固く感じたということは、少し衰えたのかもしれません。
写真を撮り忘れたので、イラストでごめんなさい。
