新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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12日

惣菜作り

昨日の日曜日は、町内で賽の神が行われたところが多かったようです。

私が住む妙高市高柳も午後3時に点火されました。

それ以外はやることがなく、暇だったので、二男に送る惣菜を作りました。

お正月に帰省した時に

「ひじき煮ときんぴらごぼうは定番だね、いつでもOK!

卵焼きは解凍するとポソポソして美味しくないからいらない。」

と言っていたので、定番2品をまず作りました。

解凍した卵焼きを食べたことの無い私は、そんな風になることを知らなかったです。

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これ以外に、ぜんまいのナムル、蓮根のはさみ揚げ(中身は明太子、シーチキン、刻みねぎ)、

キャベツとウインナーときくらげのオイスターソース炒め、

焼き鮭(新巻鮭を酒粕と味噌とみりんに漬けておいた)、

チキンソテー、大根とベーコンの炒めもの等です。

全部冷凍したので、週末に着くように冷凍便で送る予定です。

あと、米も別便で送ります。

彼は愛想があるので、ライン等で必ずお礼を言ってきます。

だから送ると言う訳ではないのですが、「ありがとう」の一言で嬉しくなってしまう親バカです。