新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日の日曜日、長岡市に用があり、夫と二人で行って来ました。

用を済ませ、娘と娘婿殿と４人で昼食。

近所の「北斗」というラーメン店で長岡生姜醤油ラーメンを食べました。

食べログで「北斗」を紹介しているページ

先に自動販売機で食券を購入します。

夫と娘が注文した「生姜醤油ラーメン６５０円」です。 長岡の生姜醤油ラーメンは有名です。

娘婿殿が注文した「焦がし生姜醤油ラーメン８５０円」です。 ニンニクが効いていて美味しかったそうです。

私が頼んだ「もやしラーメン７００円」です。

角切りにしたチャーシューが沢山入っていて、美味しかったです。

どれも醤油の色が濃く、少ししょっぱいのですが、飽きない美味しさです。

私はもやしラーメンに後半酢を入れてみました。

しょっぱさがまろやかになり、これもまた美味しかったです。

ご馳走様でした。

行きは高速を使いましたが、帰りは８号線で色々眺めながら帰宅。

途中柏崎の「フィッシャーマンズケープ」で「鯖サンド」も食べてしまいました。

ちょっと食べ過ぎた・・・

でもこの鯖サンドは北陸自動車道の米山SA（下り）と、

このフィッシャーマンズケープ でしか売っていないし、とても美味しいんです。

日本海フィッシャーマンズケープのHP

ここはいつ通っても混んでいます。

夫が頼んだビッグサイズ４５０円です。

私が頼んだレギュラーサイズ２８０円です。

マルシャンのパンに揚げた鯖とスライスした玉ねぎ、サンチュを挟んで出て来ます。

これに好みでレモン汁と塩コショウをかけて食べますが、

どちらも多めにかけた方が 美味しい気がします。

ご馳走様でした。

今週前半のお弁当です。

３月２３日（月）

ビビンバ（豚肉、豆もやし、ほうれん草、人参、椎茸、ぜんまい、半熟卵）

お雑煮の具（鶏肉、ぜんまい、大根、人参、白菜、長ねぎ）

写真に写っていませんが、デコポンも

母が干しぜんまいを戻しておいてくれたので、ぜんまい料理オンパレードです。

お雑煮は、鶏手羽元で出汁を取り、骨だけ外しました。

ビビンバは、醤油、ごま油、コチュジャン、少量の砂糖、生姜、ごま（お弁当なのでにんにくは×）

で味付けしますが、全てを別々に調理します。

（ここを省略してはいけないと、韓国出身の女性から教えてもらいました。）

３月２４日（火）

ご飯＆おかか

焼き餃子

かにかまときゅうりの塩コショウ和え

ゆで卵＆胡麻塩

みかん

焼き餃子は、色々な作り方がありますが、具の野菜を先に炒めて、

酒、醤油、オイスターソースでしっかり味をつけておいて、

さめてからひき肉を混ぜるという青ちゃんの解決キッチンで

紹介されていた作り方が一番美味しい気がします。

青ちゃんの解決キッチン（餃子編）

テレビ東京で不定期に放映している番組「仰天ニッポン滞在記」

を昨日の日曜日１５時からTeny（新潟県内の日本テレビ系列テレビ局）

で再放送していました。

暇だったので、最後まで観ました。

そして最後は泣いてしまいました。

結末はわかっているのですが、泣いてしまいます。

今だに川で原始的な生活をしている、パプアニューギニア独立国の

カンバランバ族村長一家４人が、日本で１週間ホームステイを

していった様子を紹介する内容です。

一番感心したのは、受け入れた日本側の金井さん一家の素晴らしさです。

ご夫婦はもちろん、おじいちゃん、おばあちゃんの人柄の良さが

顔ににじみ出ていましたし、子供たちが素直で子供らしくて可愛かったです。

理想の家族だと思いました。

特にお父さんが素晴らしかった！

珍しく昨日の夕飯を撮影しました。

左前から

シラス干し、大根おろし、白ゴマ

豆腐工房矢代の湯葉（大好物で、毎週必ず買います）

同じく豆腐工房矢代の厚揚げにふきのとう味噌を乗せて焼いたもの

ハム、キャベツ、ピーマン、椎茸、玉ねぎのオイスターソース炒め

刺身こんにゃく（手作りこんにゃくを頂きました）

年寄り３人らしい食事です（笑）

今日（３月２０日）のお弁当

上から

長ねぎ入り卵焼き

揚げシュウマイ

蓮根のはさみ揚げ（中身はたらこ＆長ねぎ）

大根、人参、しめじ、こんにゃく、油揚げの煮物

ハム、キャベツ、ピーマン、椎茸、玉ねぎのオイスターソース炒め（昨夜の残り）

デコポン

３月はお弁当の回数が少ないです。

第１週後半と第２週は、高校入試の準備、本番、合格発表で

校内立ち入り禁止だったり、

今日明日は卒業式準備、本番で午前放課だったり。

３月１４日（土）

おにぎり（具はおかか、鮭フレーク）

卵焼き

ポテトサラダ

焼きかれい

小松菜のお浸し

切り昆布、人参、こんにゃく、油揚げの煮物

りんご

３月１６日（月）

ご飯

スープポットにカレー（夫が作りました）

※我が家のカレーはかなり辛いので、本人にはきつかったみたいです（反省・・・）

しめじ、ハム、ピーマン・玉ねぎのバター炒め

みかん

３月１７日（火）

鰯の蒲焼き丼（刻み海苔、しめじ入り）

あぶたま煮

豚肉とピーマンの塩コショウ炒め

りんご

今日は新しくなったクリナップの新潟ショールームの見学に

行って来ました。

iPadで商品説明が出来たり、素晴らしいショールームでした。

その前に新潟日報メディアシップで昼食をいただきました。

外から眺めることはありましたが、中へ入ったのは初めてです。

２０階の３６０度パノラマ、そらの広場からの眺めです。

お天気が良かったので、綺麗に見えました。

右前に見えるのが朱鷺メッセです。

スマホで撮影したので、綺麗に撮れていません。

新潟日報メディアシップのHP

昨日の日曜日、１５時過ぎてから夫と上越妙高駅の見学に行って来ました。

天気が良かったし、夕方なら混雑はさほどではないかと思ったからです。

案の定高架橋の下のJRの駐車場は空きがありました。

（上越市の駐車場は一杯でした。）

まず、高架橋の下で

「懐かしいね、よく来たよね・・・」

うちの会社が２ヶ所型枠工事をさせてもらいました。

私も何度か資材を運んで停めた場所です。

東口のドーム中央の桜が見事でした。

越後杉がふんだんに使われています。

自由通路沿いにあるSAKURAプラザの食堂「七つのおもてなし」

ここは見ただけですが、晩酌とおつまみセットが面白いと思いました。

春日山城のジオラマです。

料金表です。１４０円の入場券を購入し、ホームへ。

はくたか５６５金沢行きが到着。カメラを構えている人が並んでいました。

新潟県内では初めて設置されたというホームドアです。

「かがやき」が通過した時のスピードが凄かったので、これが無いと怖く感じると思います。

（実は「かがやき」を写真に撮るつもりだったのですが、早すぎてシャッターが間に合いませんでした。）

ホームドアには点字が打ってありました。

私「うちの会社が工事に入ったのってどの辺？」

夫「この辺。」

で、記念にパチリ！

外に出たら特設ドームの中で「新潟淡麗BAR」がありました。

開業記念おちょこを５００円で購入すると試飲し放題だそうですが、

昨日はやめておきました。

代わりに開業記念ご飯茶わん＋おにぎり１個＋ペットボトルの水１本＝５００円を買って来ました。

うまいもの市はほとんどが売り切れ状態でした。

ホームを出る時になんと従業員のF君親子にばったり。

乗り鉄の彼は、奥さんと子供と三人で長野まで往復して来たそうです。

すごく静かで、乗り心地が良かったとの感想でした。

クロスステッチのテーブルセンター２枚目が出来上がりました。

これは娘がちょっとだけ仕掛けて置いて行った物です。

「続きをしたら？」と薦められました。

春らしいパンジーの図柄です。

春めいて来て雪解けが進み、草取りや畑の手伝いが始まります。

これからはこういった作業はしている暇がないと思います。

ついにこの日を迎えました。

今日は会社が休みですが、おそらく上越妙高駅はごった返していると思い、

近づきません（笑）。

落ち着いたら駅の八重桜を見に行こうと思っています。

その代わりに（？）先日食べた夫と母と３人で食べた「いっさく」の「北陸新幹線開業記念メニュー」

を紹介します。

いっさくのHP

上越妙高駅のメニュー「メギスの餃子（税込４２１円）」です。

メギスって餃子にすると美味しいんです。

金沢駅のメニュー「ハントンライス（税込９１８円）」です。

オムライスの上に白身魚のフライとタルタルソースが乗っています。

これは夫が食べました。

美味しかったそうですが、タルタルソースが少ししつこく感じたそうです。

糸魚川駅は「甘海老押し寿司（税込９６１円）」でした。これも美味しかったです。

この他に富山は「ブラックラーメン」、長野は「山賊焼き」、東京は「穴子の天ぷら」がありましたが、

さすがに全部は頼めませんでした。

あとはモツ煮、普通の天丼です。

モツ煮はあっさりしていて美味しかったです。

天丼は、天ぷらが大好物の母が頼みました。

北陸新幹線の開業まで１週間を切りました。

あちらこちらで開業イベントが計画されています。

地元のスーパーマーケットでも「金沢・北陸フェア」をやっています。

ミーハーな私は買ってしまいました。

まつやのとり野菜味噌（大好物です）が入ったラーメン（税抜き２３９円）、

石川県産納豆（税抜き８８円）、

越前若狭の焼き鯖寿司（税抜き１,０８０円）、

W７系北陸新幹線かがやき弁当（税抜き１,２８０円）です。

かがやき弁当は小さくてビックリしました。

でも山中塗りの箸が付いていて、中身は海鮮ちらし寿司です。

何よりも容器に惹かれました。