新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

ご飯＆鮭フレーク

カキフライ

鮭のクリーム煮（昨日の残り）のチーズ焼き

ブロッコロー＆マヨネーズ

れんこんのきんぴら

りんご

新巻鮭で作った鮭フレークに生協で注文した鮭フレーク。

毎日食べないと消費しきれないかも・・・

週末に娘と長男がタイヤ交換に来たので、なんとなく張り切って色々作りました。

新巻鮭を１尾丸ごといただいたので、マリネにしたり、酒粕に漬けたり、鮭フレークを作ったり・・・

昨日の日曜日は、家から一歩も出なかったです。

こんな日があってもいいなと思いました。

今日のお弁当です。

米粉パンのサンドイッチ

具①ゆで卵＆マヨ、レタス

②ハム、レタス

③スライスチーズ、レタス

④鮭フレーク＆マヨ、レタス

スープジャーに新巻鮭のクリーム煮

（じゃがいも、人参、キャベツ、カリフラワー、玉ねぎ、青梗菜も）

写っていませんが、みかん

畑で採れたレタスとカリフラワー、いただいた新巻鮭の消費のために

つくった（笑）メニューです。

先日娘と何年ぶりかに「麺屋あごすけ」へ行って来ました。

どうしても平日でなければ足せない用があった娘が、

「お昼はあごすけがいい！」

と言ってくれたおかげで、私も行くことができました。

夫があまり好きではないので、二人では行けないのです。

それに土日祭日だと、長蛇の列。

あれを見るだけで「やめとこっ！」と思ってしまいます。

その日も平日の午後１時過ぎなのに、空き待ちが私たちの前に２組。

もっとビックリしたのは、食べ終わったのが２時過ぎなのに、

入る時より外で待っている人が多かったことです。

１０人位並んでいました。

相変わらずの人気です。

お昼限定３０食の塩とんこつはやはり終了していました。

二人で食べた「餃子２８０円」です。

娘が頼んだ「醤油とんこつラーメン８１０円」です。

私が頼んだ「塩ラーメン８１０円」です。

トッピングの野菜が、季節（？）によって変わるようです。

今回は焼きネギでした。

私は今まで５回くらいしかあごすけへ行ったことがないのですが、

いつもこの塩を頼んでいたような気がします。

相変わらずいい仕事してますね。

丁寧に作られていて、本当に美味しい１杯でした。

ご馳走様でした。

昨日は企業へのお歳暮配りを中心に、今日は企業はお休みなので、

個人のお客様へのカレンダー配りを中心にまわります。

経営事項審査申請が無事受付完了し（今年は３回も足を運んでしまいました）、

給与、賞与の支払いも無事終了したので、

今日からはお客様へカレンダー配りと元請へのお歳暮配りです。

雪が降る前に終わらせたいと毎年思っていますが、

今年は降りそうもないですね。

今日も２０°越えだとか。暖冬です。

今日のお弁当

ご飯＆ごま塩

出汁巻き卵

ハムカツ（お歳暮にいただいたハムを使用）

チンゲン菜のおかか和え

カリフラワーと玉ねぎのチーズ焼き

ミニトマトアイコ

みかん

最近丼が多いです。

すき焼き風丼（豚肉、しらたき、長ねぎ、炒り卵）

ビジュアル的に地味だったので、炒り卵を後でプラスしました。

ポテトサラダ

春菊のごま和え

ミニトマトアイコ

みかん

今日は忙しい日になります。頑張ります。

今日のお弁当は久しぶりに焼きうどんにしました。

焼きうどん（豚肉、キャベツ、人参、長ねぎ、チンゲン菜、舞茸、マヨネーズ、青のり）

蓮根のひき肉はさみ揚げ

さつまいもの天ぷら

竹輪の天ぷら

写っていませんが、みかん

うどんは乾麺２００ｇ全部ゆでたのですごい量ですが、なんとかなるでしょう（笑）。

１２月７日（月）のお弁当

ご飯&ふりかけ

蓮根のひき肉はさみ揚げ

キャベツ、ピーマン、竹輪のオイスターソース炒め

ブロッコリー＆マヨネーズ

イカチリソース

ミニトマトアイコ

梨

今日のお弁当

おにぎり２種（鮭フレーク、ごま昆布）

黒酢あんかけ肉団子（生協の冷食）

ゆで卵

春菊のごま和え

ひじき入り卯の花

人参、油揚げの煮物

みかん

ここのところいいお天気が続いて嬉しいです。

昨日の友人Mさんの引っ越しは、男手が足りていたので、

運ぶ仕事は手伝わなくて済んだのですが、

今まで住んでいたアパートの掃除を

Kさんと二人で夕方までかかってやりました。

疲れましたが、私達手伝い要員は「じゃあね！」と帰ってくれば終わりです。

Mさん親子は荷物を納めなければいけません。

それが引っ越しなのですが、あの量を見たら気の毒になりました。

でもね、引っ越しの際に思い切って捨てればいいものを、

彼女は捨てられない性格なんです。

だって昨日私が、

「まさか若い頃の肩パットがドーンと入ったスーツなんかとっておいてないよね？」

と聞いたら、

「もちろんとってあるよ。だってまだ着られるもん！」ですって！

私「絶対着ない！」彼女「着るもん！」

手伝いに来てくださっていた彼女のお兄さんの友人がぽそっと

「それがこの荷物の量の原因か・・・」ですって。

まあ、彼女は若い頃、洋服はいい物しか買わなかったから気持ちはわからくはないのですが。

それに比べてこの私・・・

昨日の引っ越し弁当に紙皿と紙コップをつけようとしたのですが、

先日の台所の大掃除の時に全部捨ててしまったことに気が付きました。

「これまだ使えるけど、そんなこと言ってたら片付かない。

必要な時に買えばいいんだから。」

と思い切って全部ゴミにしてしまいました。一杯あったのに・・・

一緒に掃除をしてくださったKさんに

「必要な物まで捨てるのもなんだかねえ。」

と言われました（笑）。

どっちも今さら直らない性分です。

今日は友人Mさんの引っ越し。

掃除のお手伝いに行く予定でいますが、その前にもう一件用事があるので、もしかしたら役に立たないかもしれないと思い、昼食を作りました。

おにぎり2種（ゆかり、鶏そぼろ）

長ネギ入りだし巻き卵

ホッケのフライ

たくあん（母作）

今日の上越タイムスに掲載されていた記事。

来年４月２３日に新型車両のリゾート列車「えちごトキめきリゾート雪月花」が

運行を開始するそうです。（土日・祝日中心に）

食いしん坊の私は、列車の中の食事に惹かれました。

十日町市出身のミシュラン二つ星フレンチシェフ飯塚氏監修によるレシピで、

地元の旬の食材にこだわったお食事を提供されるそうです。

これは一度は乗らなくちゃ！

えちごトキめき鉄道のHP