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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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18日

夕飯とメンマ

昨日の夕飯です。

大人のメインはカツオのたたきのサラダ仕立てですが、孫たちには塩鯖を焼きました。

(大人も少しずつ食べましたが)

筑前煮風?は鶏肉の代わりに油揚げを入れました。

後日から揚げを作るために鶏肉を取っておきたかったからです。

(なるべく買い物に行かずに済ませようという無精者です。

ちょっと冷蔵庫、冷凍庫の食材が余り気味なことも理由の一つですが)

きゅうりは塩麹漬けです。

うちの畑のきゅうりはとっくに引っこ抜いてしまったので、

生協で不揃いの大袋を買っています。

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そして今朝塩抜きして煮たメンマです。

今日は夫が新潟市へ出張なので、お昼は会社で家族に不人気なインスタントラーメンを煮て

食べようと思っています。

もやし、卵、玉ねぎ、わかめ持参しましたが、大好きなメンマがあるとテンションが上がるので作りました。

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