アムウェイのフードプロセッサーを購入してから随分経ちますが、
ハンバーグやつくねを作るくらいで、あまり活用していませんでした。
しかし先日You tubeで偶然見つけた動画では、このフードプロセッサーを使って
手作りマヨネーズを作っていました。
マヨネーズは卵黄、酢、塩、砂糖を混ぜた後、油をちょっとずつ入れて混ぜるのが大変だと
聞いていたのですが、この蓋の上の丸い突起に小さな穴が開いていて、ここに油を入れると
ほんの少量ずつ下へ落ちるという仕組みだったのです。
後はブレードが回転して、勝手に混ぜてくれます。
これは優れ物でした。宝の持ち腐れでもありました。
出来たマヨネーズです。市販のものより酸っぱく仕上げました。
何より安全、安心なマヨネーズですが、使う油の量にビックリ！！
カロリーが高いわけです。
これからはマヨネーズを買わなくていいかもしれません。
残った卵白は中華風スープに使いました。
