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29日

マヨネーズが簡単にできました

アムウェイのフードプロセッサーを購入してから随分経ちますが、

ハンバーグやつくねを作るくらいで、あまり活用していませんでした。

しかし先日You tubeで偶然見つけた動画では、このフードプロセッサーを使って

手作りマヨネーズを作っていました。

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マヨネーズは卵黄、酢、塩、砂糖を混ぜた後、油をちょっとずつ入れて混ぜるのが大変だと

聞いていたのですが、この蓋の上の丸い突起に小さな穴が開いていて、ここに油を入れると

ほんの少量ずつ下へ落ちるという仕組みだったのです。

後はブレードが回転して、勝手に混ぜてくれます。

これは優れ物でした。宝の持ち腐れでもありました。

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出来たマヨネーズです。市販のものより酸っぱく仕上げました。

何より安全、安心なマヨネーズですが、使う油の量にビックリ!!

カロリーが高いわけです。

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これからはマヨネーズを買わなくていいかもしれません。

残った卵白は中華風スープに使いました。