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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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07日

夕飯とお弁当

昨日の夕飯です。

メインは麻婆キムチ豆腐(勝手にネーミング)、スライス玉ねぎはいつものポン酢とおかか和え。

採りたてのきゅうりをいただいたので、味噌をつけて食べました。

味噌はマヨネーズ、胡麻ペースト、コチュジャンも混ぜました。美味しかったです。

きゅうりの塩麹漬けは前日仕込みました。

夫と二人の夕飯は、4月の始めは一品ずつ小鉢に入れたりして綺麗に盛り付ようと

努力しましたが、あっという間に挫折しました。

面倒臭いのと、二人ともそんな量では足りないのが理由です。

何度もおかわりして、好きなだけ食べるには、大皿盛りが一番ですが、

それにしてもガラスのボールごと出すとは、手抜き過ぎましたか・・・

ガラスだからいいか(笑)。

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今日のお弁当です。4色弁当はしらす、鮭フレーク、鶏そぼろ(手作り)、炒り卵です。

鮭の昆布巻き(鮭がかぶりました)ときゅうりの塩麹漬けは箸休めです。

野菜が少ないですが、夕飯にたくさん食べるのでトータルで良しとします。

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