新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

TEL 0255-72-3049

〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号

07月

赤飯とジャム

夫が大の赤飯好きで、今までは炊飯器で炊いていましたが、

どうしても柔らかく仕上がってしまうので、思い切って大きい

蒸し器を購入しました。

アルミ製はもともとありましたが、IHにしてからは使えなくなり、

その都度カセットコンロを出すのもおっくうでした。

2020070301

小豆を購入してしょっちゅう作っています。

夫は毎日でもいいほど赤飯が好きなのでした。

そこまでとは知らずにいたので、申し訳なく感じています。

赤飯というのは、お祭りやおめでたい時の特別なご馳走だと思っていましたが、

別に毎日食べてもいいんだということがわかりました。

2020070302

知り合いの方からプラムをいただきました。

そこでジャムを作りました。

元が酸っぱい果物なのでとても美味しく仕上がりました。

2020070303

プラムは種の近くに旨味があるので、種ごと皮ごと煮るのだそうです。

皮は一緒に食べられますし、種は後で取り出します。