新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

弊社は２０２１年の業務を本日２８日で終了させていただきます。

１年間大変お世話になりました。

２０２２年は１月６日（木）業務開始となります。

今年は子供たち孫たちが全員揃う予定で、女将はしばらくの間飯炊き女（笑）になり、孫たちの鬼婆ごっこの戦い役（笑）になるため、ブログの更新ができないかと思います。

皆様良いお年をお迎えください。

２５日からの降雪で、ついに新井消防署での積雪が８０㎝を超えました。

市役所妙高支所（旧妙高村）で１１０㎝、頸南消防署（旧妙高高原町）で１２８㎝ですから、完全に山雪で、去年とは正反対です。午前中に上越市へ行ったら少なくて驚きました。

昨日は生協の炒めるだけシリーズの八宝菜がメイン、あとは茶碗蒸しとお客様から頂いた河北菜の醤油漬けでした。これがクセになる美味しさです。

昨日のクリスマスイブはローソンでLチキを予約しておいたので、生協のピザを焼いて、コールスローサラダを作りました。ローソンでピザも予約したかったのですが、品切れでできなかったのです。

写真はマルゲリータピザです。チーズだけのピザもこの後焼きました。どれも美味しかったです。Lチキに前日スコップメンチカツに使って余っていたソース（ケチャップ＆中濃ソース）をつけたらより美味しくなりました。

「スコップコロッケかスコップメンチカツが食べたい」

と夫にリクエストしたら、初めてスコップメンチカツを作ってくれました。

実は私もスコップコロッケしか作ったことがないので、楽しみにしていました。

出来栄えはSo good!　キャベツ入りで、ケチャップとウスターソースがかかっていてとても美味しかったです。カロリーを控えるためにチーズは乗せないでくれました。

茶碗蒸しは生協。これが美味しいのです。

大根が食べたくて、帰ってから梅干し、かつお節、ごまと和えましたが、そこまでにしておけばよかったのに、ごま油を最後に足したのが合わなかったです。残念でしたが、結局全部食べてしまいました。

今日はクリスマスイブ、おつきあいでアイスクリームとチキンを購入しました。夕方取りに行きます。

妙高市民１人に１万円ずつ配布された「地域応援ギフト券」、１月１６日が使用期限なので、早く使い切らなくてはと街中活気づいています。

特に今回は妙高市に本社、本店がある店舗でしか使えないので、コメリでスノーダンプや正月用品を買おうと考えていた人が、地元の金物店や荒物店で購入しています。新井タクシーも加盟店なので、タクシーに乗って来店、タクシーを待たせて買い物をして帰っていく高齢者もいるそうです。メーターが上がっても自分のお金ではないので腹は痛みません（笑）。靴屋さんも品薄状態だとか。いいことだと思います。

昨日は私の帰宅がかなり遅くなったこと、夫が夕方出かける用事があったことで急きょ外食になりました。もちろん「地域応援ギフト券」を握りしめてです。行った先は同じ町内の「楽膳屋一」。いつも美味しい料理とお酒を出してくださいます。混んでいたので待ち時間は長めでしたが、２人だけなのでいくら待っても平気です。これが孫たちも一緒だと大変です。

隣りの関川町の「武相荘」も美味しくていつも混んでいますが、客層は若いです。

「楽膳屋一」のお客は中年が多いです。もちろん若い人もいますが。

理由はわかりません。

昨日は写真を撮らなかったので、今朝の雑煮を撮りました。

急に夫が「餅を食べる」と言い出したので作りました。

「納豆餅でもよかったのに。朝からご苦労さん」と言われましたが、私が大の雑煮好きなので苦にはなりません。

でもぜんまいが入らない雑煮はやっぱり物足りない・・・

時間が無かったので、湯気が立っていてちょっと見づらい絵になりました。

昨日は生協の炒めるだけシリーズで青椒肉絲がメインでした。

私が早く帰ったので、もう１品の焼売を電子レンジでチンしようとするところを止めることが出来ました（笑）。出来たら蒸した方が美味しいからです。キャベツを敷いてその上に焼売を乗せて蒸しました。辛子醤油をつけて食べました。この焼売は美味しいです。青椒肉絲はちょっと濃いめでした。

急に玉ねぎのスライスが食べたくなり、かつお節とポン酢を和えました。

多分身体が欲していたのだと思います。

妙高市 （新井地区） では六斎市が毎月6と10のつく日と晦日に開催されます。

江戸時代以前から行われている朝市らしいです。

毎月１日と１５日に神棚にお供えする榊を、以前は届けてくれる業者さんがいたのですが、やめてから３年くらい経つでしょうか。その後は会社の榊も個人の榊も市に出店しておられるＦ様から購入しています。１２月に翌年１年分をお支払いするのですが、昨日の２０日市に夫が支払いに伺ったら、赤飯を頂いて来ました。売り物なのにありがたいです。

美味しい赤飯でした。

同じく市の魚屋さんで購入した鮭を焼いてもらいました。これもとても美味しいのです。

あぶたま煮ときんぴらごぼうは残り物です。

野沢菜みたいに見える漬物は、カレンダー配りに伺った際にお客様から頂いた「河北菜の醤油漬け」です。歯ごたえがあって、とても美味しい漬物でした。

生協で餃子の皮も豚ひき肉も頼んであったので、昨日は久しぶりに包みました。

夫「餃子つくるの面倒くさいでしょ？」

私「いいえ、全然」

１００個以上包んでいた時に比べたら、４０個なんてへのカッパです。

具はひき肉の他にキャベツ、ニラ、長ねぎ、もやし、生姜とニンニクもたっぷり入れました。味付けは牛角の焼き肉塩だれが余っていたので、それオンリーにしてみましたが、なかなか美味しかったです。写真は焼く前、ホットプレートで一気に焼きました。

冷蔵庫の大掃除をしたらごぼうと油揚げを使い切らなくちゃいけなかったので、きんぴらごぼうとあぶたま煮も作りました。瓶詰は頂き物の加島屋の切干漬（切り干し大根に昆布と数の子入り漬物）です。

肉が続いたので昨日は魚介類が食べたくなりましたが、夫にあまり難しい料理を注文するのはどうかと思い、またまたアヒージョにしてもらいました。

ただ単に食べたかったからもありますが。

ジャガイモだけゆでておいてもらいました。

美味しくて食べすぎました。

今日は１日掃除です。冷蔵庫の中がきれいになりました。

お昼はそばが食べたくなり、乾麺をゆでました。

かき揚げは人参、玉ねぎ、竹輪、イカ、ピーマン、ごぼうを揚げました。一部焦げ気味です。

しゃぶしゃぶ用豚バラ肉を買ってあったので、昨日はしゃぶしゃぶでした。

夫は人参まで先に昆布と茹でてくれていました。

野菜は冷蔵庫にある物何でもＯＫです。

しゃぶしゃぶしてポン酢につければすべて美味しくなります。

雪が降り続いています。今回は山雪（いつもの降り方）なので、上越市は少なく、標高が高いほど積雪が多いです。