新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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15日

下雪もしくは浜雪

昨日から今日にかけての積雪は、中下越の方が多かったようです。

降り始めは浜の方が多いことがよくあります。

私たちは「下雪(しもゆき)」とか「浜雪(はまゆき)」と呼んでいます。

昨日はもつ煮込みでした。生協の品にしらたき、玉ねぎ、豆腐を足してもらいました。味は私が帰ってから味噌と唐辛子を足しました。

もう一品は冷蔵庫の中身を見てから決めました。

ブロッコリーとえのきを使い切らなくてはいけなかったので、鶏ひき肉と白菜も一緒にオリーブオイルとニンニクで炒め、マジカルスパイスだけで味付けしました。とろみをつけようかと思ったのですが、えのきでうまい具合にトロっとなりました。美味しかったです。