きのうから今日にかけて上越地方は断続的に激しい雨が降っています。
きのうの夕方工場団地の用水路があふれ、久しぶりに道路が冠水しました。
今日も一日雨が続く模様です。土砂災害が起きないといいのですが・・・
昨日は鶏むね肉を解凍しておき、今まで作ったことが無い料理に挑戦しました。
味付けせずに小麦粉をまぶして揚げ、水、酒、みりん、はちみつ、醤油を煮立たせておいた甘辛たれをからめた「胸肉の甘辛揚げ」という料理です。
ついでになすも素揚げして、同じたれをからめ、白ごまをかけました。
これはご飯もビールも進む、美味しい一品でした。
ところてんは生協の角が立った美味しい物をまた注文しました。
これはおすすめです。
すっかり夫の得意料理になった枝豆、相変わらずの美味しさでした。
