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知り合いのご夫婦からいただいた金目鯛の煮つけ、お皿の直径が30㎝なので、どれほどの大きさかわかります。

食べ応えがあって、味も丁度良く、とても美味しかったです。

S様、ご馳走様でした。

めかぶと茶碗蒸しは生協の品です。

野菜が足りないので、急きょもやし、人参、春菊を竹輪と一緒に炒めました。味付けは白だしのみです。

ということで、鍋はもう１日延びました。

昨日は最初鍋の予定でしたが、残り物がいくつかあったので変更してもらいました。

さつま揚げはしっかり焼いて大根おろしと刻みネギを乗せ、醤油をかけて食べました。

スコップコロッケは味が薄くてパサついていたので、白だしと牛乳を混ぜたものを足してこね、パン粉を乗せて焼きましたが、これが美味しくなって驚きました。とても合いました。

中華風スープも残り物でした。

昨日はスーパーマーケットで美味しそうな焼売があったので買い、冷凍庫の餃子とキャベツを一緒に蒸しました。洗い物を増やさないためです。

餃子（生協）は美味しかったのですが、焼売は今ひとつでした。

冷蔵庫の整理のために作った中華風スープは、椎茸、豆腐、春菊、蓮根が入っています。味付けは創味シャンタンを主に色々足しました。美味しかったです。

昨日今日はほとんど家から出なかったです。

昨日の夕飯は夫が「手羽先あるよ」と言ってくれましたが、ベテラン主婦？の私が食事当番の日は、手間をかけて食事を作りたくて断りました。

と言っても冷凍のカキフライを揚げ、タルタルソースを作り、スコップコロッケをを作っただけですが・・・カキフライは衣が厚くて今一つでした。

見た目が悪くても、手作りの方がやっぱり美味しいです。

タルタルソースにはいただき物の野沢菜漬けを刻んで入れました。ピクルスの代わりです。味が締まります。他はゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、酢、コショウなどです。

コロッケも揚げようと思っていましたが、面倒くさくなって焼くことにしました。

椎茸はソテーにしました。

チーズはこの６種類です。これは美味しいチーズです。赤ワインを買ったのでおつまみに買いました。

今日のお昼は夫が肉を食べたい、かつやのとんかつかさるーんのステーキかと言っていましたが、２種類のカレーが残っていて鶏むね肉を解凍してあったので、「うちでチキンカツカレー食べよう」と提案しました。

出かけるのが嫌だったこともありますし、ちょっとずつ残った食材を使い切らないと先送りになってしまうからです。

夫のチキンカツカレーは紅ショウガを添えました。

私のは福神漬けです。それぞれの好みです。

盛り付けのセンスは皆無です（笑）。

また私のご飯は玄米でした。

昨日は冷凍しておいた夫作のカレー２種を解凍してくれました。

そのうちの１種は私用の香辛料匂いきつめ（笑）です。

玉ねぎのスライスが食べたくなり、鰹節をかけてポン酢で食べました。

キャベツと竹輪は炒め、マジカルスパイスで味付けしました。

あえてキャベツのシャキシャキ感を残しました。美味しかったです。

私用のカレーライスです。ご飯は解凍した玄米です。

昨日は朝市で購入しておいた鮭を焼いてもらいました。

先日かねこやで購入しておいた平八の揚げる前のさつま揚げも焼きました。

その時の会話です。

私「こんな商品もあるんだね？うちで揚げればいいんだ？」

店主「揚げるのもいいけど、ごま油で焼いてわさび醤油で食べても美味しいよ」

その通りにしました。美味しかったです。

白菜、長ねぎ、油揚げは前日のしゃぶしゃぶ〆めラーメンの汁で煮ました。

これも美味しかったです。

昨日から今日にかけてまとまった雪が降りました。

寒いです。

昨日は豚しゃぶでした。写真はありませんが、〆にラーメンと卵を入れました。

夫が入れてくれただしの昆布は、細かく切ってポン酢をつけて食べました。

美味しかったです。

昨日はかねこやのチラシを見て日替わり逸品の美味しい刺身を買いに行きました。まずはカワハギ、歯ごたえがたまりません。肝もついていました。これは私の好物です。ねっとり美味しかったです。夫の好物、真カジキぶつ切り。これは広川魚店の定番でしたが、廃業してしまったので久しぶりに食べました。鉄板の美味しさでした。バイ貝を買おうとしたら、店主に寒ブリを薦められました。

私「ブリはしつこくない？」

店主「バイ貝はいつでも食べられるけど、寒ブリは今の時期しか食べられない。美味しいよ！」

言うことを聞いて良かったです。ブリ独特のしつこさが全く無く、身が締まっていて歯ごたえがあって「これがブリ？」と夫と二人で驚きました。今まで食べていたのは何だったのかという感じです。本当に美味しかった！！

はりはり漬けもかねこや作は美味しいのが分かっていたので購入しました。

煮物系が食べたかったので、急いでしめじ、油揚げ、ほうれん草を煮ました。

夫に言った私のせりふです。

「もう２人しかいないし、１か月に１回か２回贅沢してかねこやのお刺身食べない？こんな美味しい物、また食べたいよね」

OKをもらいました。やったー！

生協の虹っ子牛乳が好きで、発売時からずーっと飲んでいました。

しかしこれも㈱良寛の製品なので、注文した我が家には代替品の低温殺菌牛乳が届きました。

つまりこれでもう虹っ子牛乳は飲めないのです。本当に残念です。

名残惜しいので、写真に収めました。

昨日は矢場とんの串カツがメインでしたが、チャーシューの切り落としを買ってあったので刻みネギと和えて食べました。チャーシューが濃い目の味だったからです。とても美味しかったのですが・・・

キャベツの千切りと味玉は夫が作ってくれました。卵はいい味でした。

もやしときゅうりのナムルは私作です。好物なのでちょくちょく食卓に出てきます。

蓮根とウインナーのペペロンチーノ風炒めは残り物でした。

昨日は何だかご馳走でした。

週末はなかなか写真を撮ることが出来ず、土曜日の昼のみです。

孫たちにはミートソーススパゲティにしました。

量が大人並みだと言われました。残りは大人４人のお腹の中へ。

大人はたらこスパゲッティ。野菜室の整理も兼ねてしめじ、ブロッコリーの茎も入れました。

我ながらどちらも美味しかったです。

昨日は孫たちのサッカー教室がある日で、昼前に新潟市へ戻っていきました。

先週お客様を訪問した際に、近所の方から教えていただいた「涌井せんたあ」へ夫と行くことにしました。

住所： 長野県中野市永江涌井7910

涌井せんたあを紹介している長野県の情報【E-CURE】

国道２９２号線から飯山市を通って中野市の山の中にあります。

「こんな山の中に本当に蕎麦屋があるのだろうか？」

と思う場所です。噂通りに混んでいました。

地元以外に長岡ナンバー、上越ナンバーの車が何台かありました。

駐車場からの眺めです。

入口で食券を購入します。

並盛りか中盛りか迷いましたが、２人とも並にしておいて正解でした。

お客様が帰られてから中の撮影をさせていただきました。

ざるそば並盛が税込み５５０円です。安くて驚きましたが、量の多さに２度ビックリ！平打ち麺で冷たい水でビシッと締めてあり、美味しい蕎麦でした。

そばつゆも甘過ぎずしょっぱ過ぎず美味しかったです。

天ぷらは野菜のみですが、海老やキスが無くてもいいのです。野菜の天ぷらが一番美味しいです。春だと山菜も揚げてくれるらしいです。今度は春に行きたいです。

揚げたてではなかったですが、美味しくいただきました。

特にエノキが美味しかったです。

その後馬曲（まぐせ）温泉望郷の湯へ

住所： 長野県下高井郡木島平村大字往郷5567-1

写真を撮り忘れましたが、いいお湯でした。

スキー、スノボー帰りのお客様、地元のお客様で賑わっていました。

　蕎麦と天ぷらの食べ過ぎで、夕飯はお腹がなかなか空かなかったので、遅めにして、残り物をワンプレートで食べました。

パスタの残りはサラダにしました。