昨日は脳が「お寿司を食べたい!」と言っていて、作りました。
生寿司が食べたいわけではないので、家にある物だけで十分です。
寿司飯に混ぜた具は、鯖缶、人参、切り干し大根、ひじきを煮ました。
乗せた具は海老、錦糸卵、モロッコえんどうです。
モロッコえんどうはごま和えにもしました。
お吸い物も食べたくて、しっかりだしを取り、花麩とケール(妹からまた届きました)を具にしました。大満足でした。
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ごま和えは白ごまをすり、砂糖と味噌で味付けしました。
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