新潟地方気象台は2024年8月1日、新潟県を含む北陸地方が梅雨明けしたとみられると発表しました。平年の7月23日より9日遅く、昨年の7月21日より11日遅いそうです。
本格的な夏到来です。今日はあらいまつりの前夜祭です。
かぼちゃのスープの残りとかぼちゃ煮を捨てたくなくて、昨日は両方使い切って夏野菜のカレーにしました。急に決めたメニューで肉を解凍してなかったので、鯖の水煮で代用しました。なす、ピーマン、ミニトマト、トマト、玉ねぎも入れました。夏はカレーだ！
きゅうりもあったので、中華くらげを急きょ解凍して（これは簡単に解凍できます）、酢だけ足して和えました。
とうもろこしは夫が買ってきてくれて、チンしてありました。美味しかったです。
