今朝作ったあんこを会社に持参し、濃い緑茶と共に仕事開始前に味見しました。
感想は、砂糖を300ｇにすればよかった・・・
何でも控えればいいというものでは無いのですね。もう少し甘い方が美味しいと感じました。やはり小豆300ｇには砂糖300ｇがベストだと思います。
焼き肉のたれも甘さ控えめにとアレンジすると、今ひとつ美味しくないです。プロが試行錯誤して、この量と教えてくれたのは間違いないです。
昨日は生協の配達日で、野菜が潤いました。久しぶりにとうもろこしを蒸しました。レンジでチンではなかなか柔らかくならなかったからです。
大きな海鮮焼売はとても美味しかったです。辛子醤油で食べました。
オクラは蒸し時間が長すぎて、軟らかくなってしまいました。
クリームチーズと生ハムはきゅうりとミニトマトを足して、さっぱり仕上げました。我が家のミニトマトはそろそろ終わりに近づいています。
