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一昨日夫の友人夫妻と４人で、 河口湖ステラシアターで開催された 「MISIA SOUL JAZZ 2024」 に行ってきました。

ミーシャのライブは初めてでした。

「さすがミーシャ！」の一言に尽きました。

土曜日は宿泊し、昨日は河口湖ミューズ館で与勇輝氏の人形を見学し、素敵なカフェで美味しいケーキとコーヒーをいただきました。ここのコーヒーは本当に美味しかったです。

その後笛吹川フルーツ公園で楽しんで、帰りにフルーツ農園でぶどうを買って帰りました。楽しい２日間でした。

今年に入って74冊目に読んでいる本が、恩田陸著「蜜蜂と遠雷」です。

まだ途中ですが、面白いです。
ピアノコンクールを舞台に、人間の才能と運命、そして音楽を描き切った青春群像小説です。

このペースだと、今年も年間100冊読めると思います。

昨日は豚肉料理でした。冷しゃぶにしようと思っていましたが、思ったより厚めの肉だったので、スライスニンニクと焼くことにしました。味付けはマジカルスパイスのみでした。

ゴーヤーチャンプルーは砂糖と味噌、白出し少々で味付けしました。

ゴーヤの他になす、ピーマン、パプリカ、卵を使いました。

膝は完治と言うわけにはいきませんが、だいぶ良くなったので、昨日のジャザサイズは久しぶりに頑張りました。

ジャンプするところはジャンプし、スクワットもちゃんと膝を曲げるなどの点をちゃんとやったと言うことです。

で、今日は久しぶりに筋肉痛です。下半身がなまっています。少しずつ鍛えていきたいと思います。

昨日の１人飯です。お浸し豆はやっと終わりました。スープカレーもこれで終わりです。

ウインナーが１本だけ余っていたので、野菜を色々添えて食べました。

とにかく冷蔵庫の中を空かせたいのです。

ぜんまいの煮物はイチコスーパーの総菜売り場で見つけました。好物ですが、干しぜんまいを戻すのが大変なので、なかなかハードルが高い総菜です。これは美味しかったです。甘かったり、化学調味料が強かったりということはありませんでした。１つだけ難が・・・ぜんまいを干す時によく揉んでなかったのか、ピーンと真っすぐで固いぜんまいが多かったです。私も昔採りに行ったし、干したので感じたことでした。

昨日知ったこと・・・なすは丸ごと、もしくは切って冷凍できるのだそうです。

畑のなすが最近また採れだして、ご近所さんに差し上げても余り気味で、早速ジッパーに小分けして冷凍しました。結局冷凍庫の中身は増えました（笑）。

気持ちのいい秋晴れです。

朝晩寒いくらいの気温で、日中は30度近くまで上がるので、何を着るか迷います。半袖を着て、羽織るものを１枚常備するというのがいいかもしれません。

昨日は生協のパエリアの素を使って、夫に作ってもらっておきました。

弱火で炒めたせいか、前回よりベタッとした仕上がりでしたが、美味しかったです。

帰ってからラタトゥイユを作ろうかと思いましたが、使いかけのカレーのルウがあったので、スープカレーにしました。具は鶏肉、シーセージ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、椎茸で、トマトピューレとマジカルスパイスで煮込みました。冷蔵庫、野菜室、冷凍庫をスッキリさせたくて、なるべく買い物せずに、あるものを使い切ろうと頑張っています。

急に涼しくなり、つい最近までまでエアコンをつけて寝ていたのに、一昨日、昨日の夜は布団をしっかりかけて寝ました。今朝窓を開けた時の清々しい空気に感動しました。

昨日の 「イチロー選抜 KOBE CHIBEN」対「高校野球女子選抜 」の試合は面白かったです。

高校女子選抜も凄いメンバーばかりでしたが、元プロ野球選手チームが全く手を抜かず、｢ガチンコ」で勝負するというのは、相手の高校女子選抜に対する敬意の現れだとだと思います。イチローも「敬意」という言葉を何回も口に出しました。高校女子選抜も、相手がガチンコで勝負してくるので、絶対に勝ってやるという気持ちになり、目標にもなって素晴らしい試合だと思います。

石川県の方々が地震、洪水と立て続けに被害に遭われ、苦しんでおられるのに不謹慎かもしれませんが、大の里の大関昇進、大谷翔平の53-55、無心に戦う姿は美しいと思います。

昨日は時間があったので、赤飯を１升蒸しました。残りは冷凍にしました。

夫曰く「赤飯だと焼き魚が食べたくなる」そうで、塩鯖を焼きました。

冷蔵庫のなす、ピーマン、パプリカを素揚げして、千切り生姜とポン酢をかけて食べました。

解党したはりはり漬けは、ちょっと濃い目の味でしたが、美味しかったです。

夫の友人から送っていただいたぶどう３種、どれも美味しかったです。

今日は玉ねぎの畝を作りたかったのですが、雨で断念しました。

昨日の夕飯はちらし寿司がメイン。生協の混ぜるだけの具、２合用を炊いたご飯に混ぜ、米酢だけ足しました。酸っぱい寿司が好きなので。カニカマと刻み海苔を乗せました。緑が足りませんが、とにかくあるもので作りたかったので。

冷凍庫を整理していたら、あさりがあったので、久しぶりにあさりの味噌汁を作りました。

卵３個を使ってだし巻き卵を作りました。カニカマの残りと椎茸、ピーマンを混ぜ込みました。

どれも美味しかったです。

これから今日の夕飯を作ります。今日は雨で外に出られなかったので、冷蔵庫、冷凍庫の掃除をしたら出てきたはりはり漬け・・・いつのでしょう（笑）。ジップロックに製造日が書いてなかった・・・解凍中なので、食べてみて明日写真を載せたいと思います。

今日は購入しておいた訳ありりんご（紅玉）で、りんごジャムを作りました。

自画自賛ですが、美味しいジャムです。人にあげても好評です。

色々な瓶を保存しておき、熱湯消毒して使います。

昨日は焼き鳥三昧。鶏むね肉と長ねぎを塩麴に漬けておき、ノンフライヤーで焼きました。パサつきましたが、味はOK！

ミニトマトとウインナーもノンフライヤーで焼きました。これもなかなか美味しかったです。

つくねは鶏ひき肉、みじん切りした蓮根と椎茸と長ねぎで作りました。

味付けは白出汁と鶏がらスープの素でした。美味しかったです。

冷や奴の薬味はみょうがと鰹節。

焼きなすは皮をむかずに裂いて、生姜の千切りとポン酢をかけて食べました。

昨日はロッテアライリゾートで開催された「岩の原ワインを楽しむ会in妙高」に妹と一緒に参加しました。ロッテアライリゾートの営業の方に声を掛けていただいたからです。全部で45名の参加だそうです。

ワイン、料理の写真はありません。せっかくの時間なので、ゆっくり味わい、知り合いの方々、初めて出会った方々と会話を楽しみました。

ワインはどれも料理に合わせて選んでいただき、「なるほど！」と思うチョイスでした。美味しかった！！

料理も何を食べても素晴らしかったです。写真が無いのが残念ですが・・・

抽選会には妹も私も外れでしたが、ちゃんとお土産のワインまでいただいて、楽しい時間を過ごさせていただきました。ご馳走様でした。

昨日は生姜焼き用の豚肉を解凍しておきました。

「さて、久しぶりの生姜焼き、夫の好物だから美味しく仕上げたい」と思い、

You Tube「料理研究家リュウジのバズレシピ」で紹介されている「これ以上の生姜焼きを知らない【至高の生姜焼き】」のとおりに作ってみました。

味の素がないので、ほんだしを使いました。

※リンクをクリックすると音が出ますので、ご注意ください。

味が濃い目に仕上がりましたが、ご飯のおかずには丁度いい味でした。とても美味しく仕上がりました。

玉ねぎとオクラはコンソメで煮ました。

コールスローサラダはさっぱりと仕上がり、付け合わせに好評でした。

天気予報通り、朝すごい降り方でした。

22日まで続くそうですが（22日は降水確率100％）、土砂災害などないことを祈ります。

昨日はジャザサイズで1人飯。とにかく野菜が食べたくて、作りました。

まずはピーマンを塩昆布とごま油で和えて、味をなじませました。

次になすと油揚げを煮て、最後に煮汁でオクラをさっと煮ました。

スライス玉ねぎはかつお節とポン酢をかけました。

そして常備菜のお浸し豆。満足のいく夕飯でした。もちろんビールのあてでした。