娘一家がみんな好物なので、生筋子を買っていくらの醤油漬けを作りました。
イチコスーパーで立派な筋子を３腹買い、２腹持たせて１腹は我が家用です。
100ｇ1200円（税抜き）となかなかの値段ですが、２割引きのシールが貼られていたのでお得です。岩室鮮魚センターで1400円（税抜き）だったので、びっくりしました。質もイチコの方がずっと良かったです。この時期を逃すと無くなるので、奮発しました。
一緒に購入した生の鮭はいつもの通り塩麹に漬けておき、昨日は焼いて親子丼にしました。
汁椀は「芋煮」です。あつみ温泉で朝食に出た「庄内地方の芋煮」がとても美味しかったので、再現しました。里芋は必須ですが、庄内地方は豚肉を入れ、みそ仕立てにするのが特徴だそうです。きのこ、つきこんも入っていました。これは娘夫婦も褒めてくれました。美味しかったです
蓮根は縦に切り、さつま芋と一緒にきんぴらにしました。
お浸し豆は常備菜です。
