従姉の葬儀参列のために、長岡市の栃尾地区在住の従兄が昨日の朝来ました。
さすが栃尾です。油揚げを中心に豆腐類を沢山お土産にいただきました。
昨日は湯豆腐でした。美味しかったです。この後野菜を足し、油揚げの切り落としも入れてもう一度煮ました。切り落としの油揚げは初めて食べましたが、香ばしくてすごく美味しかったです。
青海苔がかかっているのは麩に米粉をつけて揚げたものです。
豆腐をいただく前に、朝麩を水に漬けておきました。
今朝おぼろ豆腐をいただきました。写真はありませんが、甘味があって濃い味で美味しかったです。
私がお茶を好きなことを知っていたのだと思います。新茶もいただきました。嬉しいです。
