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昨日も豆腐料理。

栃尾の油揚げは厚みがあるので、横半分に切って納豆と長ねぎを乗せてノンフライヤーで焼きました。

夫曰く、

「油っ気も水気も抜けていてパサパサしていて美味しくない」とのこと。

オーブンかオーブントースターで焼けばよかったかもしれません。

私はその油の抜けた感が好きなのですが・・・

美味しい豆腐には、焼き唐辛子の醤油漬けを刻んで乗っけました。漬けてあった醤油もいっしょです。これが合うんです。

ブロッコリーはゆで卵、紫玉ねぎでいつものサラダでした。