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北京オリンピックでの冨田せな、るき姉妹、平野歩夢、海祝兄弟の活躍は新潟県人にとってこの上ない喜びです。
オリンピックに出ることだけでも素晴らしいことなのに兄弟、姉妹で出られるなんてご両親はさぞかしお喜びのことと思います。
みなさん発する言葉が立派です。一流の選手は人間性も一流なのですね。
特に平野歩夢選手はゆっくり丁寧に、感情的にならずに的を得た言葉を発すると感心します。
昨日は台風が去った後、2人きりの夕飯になり、残り物で済ませました。
かつおのたたきは手巻き寿司に出さなかったので、昨日食べました。
椎茸煮も手巻き寿司の残りです。
コロッケとメンチカツはオーブントースターで温め直して、手作りのタルタルソースをかけて食べました。美味しかったです。
北京オリンピックスキージャンプ混合団体で、飛んだ後に抜き打ちで検査され、高梨沙羅の太ももが２㎝大きかったので、１本目１０３ｍのジャンプが失格となりました。非常に残念な出来事でした。
今回の混合団体で失格となったのは高梨だけではないそうです。日本を含め４か国、しかも優勝争いに関係のある強国の女子トップ選手だけが５人失格となった前代未聞の事態に、各国からは疑問が声を上がっていると聞きました。
検査そのものは仕方ないとしても、選手全員計測したのなら納得できますが、抜き打ちというのが解せないです。
多分日本は黙っていると思いますが、ドイツ、オーストリア、ノルウェーが黙っているでしょうか。ひと悶着ありそうです。
昨日はおでん。日曜日に大根と卵の下処理をし、冷凍庫に合った銀杏がんもと３つを煮ておき、あとはこんにゃくとおでん種を夫に追加してもらいました。
私「こんにゃくに切れ目入れた？」
夫「忘れた・・・学習してないね」
こんにゃくに味は染みてなかったけれど、一番大切（？）な大根に沁みていたので、良しとします。
筑前煮、まだあります。作り過ぎました。
今日のお昼に持参した分で終わります。
冬だし、煮直してもいるので、今日まで持ちました。
ラグビー日本代表プロップ稲垣啓太さんが、モデルの新井貴子さんと２６日に結婚されたそうです。おめでとうございます。
実はうちの二男と同い年で、１４年前に新潟県春季地区大会で対戦しているのです。当時稲垣選手がいた新潟工業高校ラグビー部は新潟県では敵なしで、こちらは１トライもできずに完敗でした。
いい写真が残っていました。
３番が稲垣君で（当時からプロップでした）、ボールを蹴っているのが二男です。体格が全然違います。
昨日は夫が張り切って新しい料理に挑戦しました。イカメンチカツです。
本当はタコメンチカツにしたかったらしいのですが、値段がタコはイカの倍だったとかで変更したそうです。
ミキサーにかけたけどミンチにならなかったそうで、手でみじん切りにしたそうです。成形も苦労したそうで、ご苦労様でした。玉ねぎとキャベツも入っていて、とても美味しかったです。
ポテトサラダにいぶりがっこが合うと言うので、わざわざ作ってくれましたが、多分たくあんの燻製はいぶりがっことは違うのでしょう。夫と「今一つ」という結論に達しました。
暮れに従兄からもらった塩引き鮭はかなりしょっぱいのですが、これに酒粕をたっぷり足して、大根、人参、白菜、ねぎ、ごぼうなどを入れて作った粕汁が大好物です。私しか食べませんが、昨日帰ってからたっぷり作りました。
もつ煮は残り物です。
箱根駅伝でまた青山学院大学の選手たちが胸に妙高市のロゴをつけて走ってくれています。往路優勝おめでとうございます。復路も今のところトップです。
暮れにお節料理の準備をしながら何気なくつけたテレビで、
「SoftBank ウインターカップ2021 令和3年度 第74回全国高等学校バスケットボール選手権大会」 の決勝をやっていました。
なんと福岡代表 福岡大学附属大濠の相手は新潟県の帝京長岡、ビックリしました。
しかも大接戦のいい試合でした。仕事を辞めて椅子に座って応援しました。
結果は残念ながら負けてしまいましたが、いい試合でした。
色々な学生スポーツの大会にお金に余裕のあるスポンサーがつくことはいいことだと思います。スポーツ界を盛り上げるためには、広く万人に見てもらうことが大切だと思います。
おせちはほとんど完食もしくは子供たちに持たせたので、昨日は残り物で料理を作りました。
タコは刺身、たこ焼きを作った残りがあったので、大根と煮ました。
タコがいい味を出してくれます。
豚肉が残っていたので、もやしと焼肉のたれで炒めました。
おひたし豆、黒豆はおせちの残りです。今回の黒豆は「やさいのひ」の梅田みどりさんのYouTubeを見て真似してみました。うまくできました。
昨日のホームランダービーは楽しかったですね。「これこそお祭りだ！」と思いました。１回戦でソトに敗退した大谷翔平さんですが、これでよかったのかもしれないと思います。途中、「もういいから、打たないで！」とさえ思いました。１回戦敗退で正直ほっとしました。今日のオールスターゲームでピッチャーもやらなきゃいけないし、体を大事にしてほしいと思いました。
レッドカーペットショーもシンプルな服装ででかっこよかったですね。
山形県の有名な「だし」を買ってみました。きゅうり、なす等の夏野菜と青じそ、みょうが、生姜などを刻んで味付けした物です。作ればいいのですが、まずはどんなものか知る必要があるので、買いました。
冷や奴にかけてみました。これがとても美味しくて、毎回だしにしようかと思いました。
メインは豚肉、玉ねぎのトマト煮込みです。
畑のピーマン、なすはもやしと一緒に味噌炒め、いんげんは胡麻和えにしました。
今日はホームランダービーに大谷翔平さんが出場しますね。楽しみです。
こんなに毎日わくわくさせてくれるあなたは本当のヒーローです、オオタニサン！
一昨日日曜日に食品庫を整理したら、賞味期限が切れた高野豆腐がありました。
この他に切れていたのは切り干し大根と塩麹でした。塩麹は全く忘れていて、発酵が進み過ぎて袋が破れて汁が出ていました。何で冷蔵庫に入れなかったか不思議です。ちょっと置くだけと思ったのでしょうか。
高野豆腐は少しくらい過ぎても大丈夫なので、戻して米粉をつけて揚げました。ついでになすも揚げ、オクラと玉ねぎをポン酢で和えた物をかけて食べました。揚げた高野豆腐もなすもとても美味しいです。
昨日は週に１回の枝豆DAYでした。冷やし茶碗蒸しは残り物です。
昨日は久しぶりに朝から炊き込みご飯の準備をし、帰ったら炊けているようにしておきました。具は鶏肉、しめじ、人参です。夫作の紅生姜を乗せました。この季節は炊き込みご飯は注意しないとすぐにダメになるので、食べた残りは冷凍です。
採りたてのなすは素揚げしてポン酢と生姜で食べました。
銀だらの味噌漬けを焼いて大根おろしとやはり採れたてのインゲンを添えました。この銀だら（生協）がとても美味しくて夫が「うまい！！」を連発していました（笑）。
大谷翔平さん、投げて良し、打って良し。毎日楽しみです。
大谷翔平がまたホームランを打ちました。しかも敵地ヤンキースタジアムで。
凄いですね。こんなに毎日スポーツニュースが楽しみなのも珍しいです。
さて、昨日は夫は言葉通りまたスコップコロッケがメイン、私は生協の味付けレバーにもやしとズッキーニ（頂き物）、酢を足して食べました。もちろん夫も少し食べました。
きゅうりも大量に頂いたので、少し塩麹に漬け、夕飯には竹輪と塩昆布で和えました。これがなかなか美味しかったです。
枝豆も生協。大好物であればあるだけ食べてしまうので、週に１回と決めています。
昨日のNHKクローズアップ現代（22時～）は大谷翔平の特集でした。
面白かったです。特に落合博満氏の分析の中で「野球を楽しんでいる、それが一番！」みたいなことを言われていたのが印象に残っています。
「好きこそものの上手なれ」でしょうか。それにしても大谷の活躍と人気ぶりは嬉しいです。オールスター戦のファン投票の第１回中間結果では、ア・リーグの指名打者（ＤＨ）部門で５２万６６０８票を得てトップに立ち、２位のマルティネス選手（レッドソックス）の２９万３７５７票に約２３万票差をつけているそうです。凄いですね。人間性のレベルの高さも愛される理由でしょう。
クローズアップ現代は、題して「大谷翔平二刀流の舞台裏!活躍の裏に緻密な改革」
【内容】
【落合博満さん生出演】“オレ流解説”で大谷選手のホームラン量産の「なぜ」に迫る ▽打撃フォームと投球フォームに変化が！キャンプ中にカメラがとらえていた独自の練習 マッドン監督が「今年はショウヘイルールを作りたくない」と宣言した今シーズン。なぜ大きな変化を選んだのか。ＧＭなど関係者が舞台裏を語る▽日本ハム・栗山監督が語る今シーズンの大谷選手▽藤川球児さんが分析する投球の変化・トミージョン手術を受けて何が変わった？▽打撃フォームを分析「スイング軌道が変わった」と語る専門家・「ホームランが出やすいフォームになった」▽疲労の蓄積は？今後も大丈夫？
昨日は生協のジャンボシュウマイがメインでした。キャベツと一緒にチンしてからしを乗せました。
野菜の消費の為に竹輪と一緒に炒めました。
冷しゃぶともつ煮は残り物でした。
箱根駅伝を取り上げるのは遅すぎますが、駒沢大学のラストスパートは凄かったですね。
そして青山学院大学の胸の妙高市のロゴマークを見て、ジンときました。
そして全国高校野球選手権では、昨日新潟県代表の帝京長岡高校が千葉県代表の市立船橋を
２－１で下し、２年連続でベスト４になりました。
これも嬉しいニュースです。
野球もサッカーも雪国だからダメという時代になりました。
