TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
今日は父方のいとこが長岡市東中野俣（旧栃尾市）に集合します。
「石曽根家のルーツ探求の集い」という題目で案内が来ました。
妹も行きたかったのですが、娘の結婚式が間近なのと、連休初日で酒屋は留守にできないので断念。中郷区にいる従兄も都合がつかなかったので、上越地区からは私ひとりで行きます。
さすが石曽根家の集まり、という感じの楽しい時間を過ごせるはずと期待しています。
昨日はわらびと豚肉炒めがメイン。味付けは２種類の焼肉のたれを使いました。
いただき物のせりは酢味噌和えに、刺身こんにゃくはみじん切り玉ねぎとおかかを醤油で和えてかけました。どれも美味しかったです。
後は冷蔵庫に眠っていた残り物を片付けました。今日明日私がいないからです。
コロナ禍でなかなか会えなかった母を不在者投票に連れて行き、自宅で昼食を取りました。
外食はまだ出来ませんが、家族だけで自宅で食べるのはOKでした。
天ぷらが好物の母にはふきのとう（採りに行ってきました）、こごめ（頂き物）、とう菜を揚げました。竹輪はいらないと言われました。
こごめのごま和え、ふきのとう味噌、とう菜の塩昆布と生姜和えも喜んでくれました。
生寿司はイチコ。なかなか美味しかったです。
野菜がいっぱい入った味噌汁（母の好物）は撮影し忘れました。
昔話や現在のお互いの状況説明で楽しく過ごしました。
夕飯は残り物に１品だけ作りました。
ブロッコリー、ゆで卵、玉ねぎのサラダです。
週末はなかなか写真を撮ることが出来ず、土曜日の昼のみです。
孫たちにはミートソーススパゲティにしました。
量が大人並みだと言われました。残りは大人４人のお腹の中へ。
大人はたらこスパゲッティ。野菜室の整理も兼ねてしめじ、ブロッコリーの茎も入れました。
我ながらどちらも美味しかったです。
昨日は孫たちのサッカー教室がある日で、昼前に新潟市へ戻っていきました。
先週お客様を訪問した際に、近所の方から教えていただいた「涌井せんたあ」へ夫と行くことにしました。
住所： 長野県中野市永江涌井7910
国道２９２号線から飯山市を通って中野市の山の中にあります。
「こんな山の中に本当に蕎麦屋があるのだろうか？」
と思う場所です。噂通りに混んでいました。
地元以外に長岡ナンバー、上越ナンバーの車が何台かありました。
駐車場からの眺めです。
入口で食券を購入します。
並盛りか中盛りか迷いましたが、２人とも並にしておいて正解でした。
お客様が帰られてから中の撮影をさせていただきました。
ざるそば並盛が税込み５５０円です。安くて驚きましたが、量の多さに２度ビックリ！平打ち麺で冷たい水でビシッと締めてあり、美味しい蕎麦でした。
そばつゆも甘過ぎずしょっぱ過ぎず美味しかったです。
天ぷらは野菜のみですが、海老やキスが無くてもいいのです。野菜の天ぷらが一番美味しいです。春だと山菜も揚げてくれるらしいです。今度は春に行きたいです。
揚げたてではなかったですが、美味しくいただきました。
特にエノキが美味しかったです。
その後馬曲（まぐせ）温泉望郷の湯へ
住所： 長野県下高井郡木島平村大字往郷5567-1
写真を撮り忘れましたが、いいお湯でした。
スキー、スノボー帰りのお客様、地元のお客様で賑わっていました。
蕎麦と天ぷらの食べ過ぎで、夕飯はお腹がなかなか空かなかったので、遅めにして、残り物をワンプレートで食べました。
パスタの残りはサラダにしました。
今日は節分、豆まきです。
昔子供たちが小さい頃、鬼の面をつけた夫や父を怖がっていたことをふと思い出しました。
最近は孫たちが怖がっている姿を「みてね（スマホで撮った子どもの写真や動画を簡単に共有できるアプリ）」で見て喜んでいます。
親としては、そんな頃が一番幸せな時間を過ごしていたとつくづく感じます。
そしてそんな時間はそう長くは続かないことも、過ぎてみるとわかります。
昨日はネギトロ丼でしたが、夫がいつもの納豆を忘れたので、食べる直前に乗せました。
鶏のレバーを消費しなくてはいけなかったので、帰ってから下処理して白菜と一緒に炒め、オリーブオイル、ニンニク、スイートチリソースとマジカルスパイスでどこの国の料理かわからない味付けにしました（笑）。まあまあの美味しさでした。韓国の方が漬けたキムチは鉄板の美味しさでした。
昨日家に帰ったら孫たちがコロッケを作っていました。
丸めて小麦粉、卵、パン粉をつけていましたが、三男が作っている姿は見ないことにしました（笑）。いろいろな大きさ、形のコロッケが出来上がりました。
最近スコップコロッケしか食べていなかったので、揚げたてのコロッケは本当に久しぶりでした。娘の味付けも良かったのでしょう、すごく美味しかったです。
キャベツとリンゴのサラダも私たち夫婦だけでは作らないメニューです。これも美味しかったです。
夫が冷凍してくれていたビーフシチューを解凍し、私が作ったガーリックライスにかけて孫たちに。ガーリックライスは好きな子と苦手な子に分かれました。
娘と孫３人が昨日から来ていて、昨日の夕飯はご馳走でした。
予定していたメニューに娘が作ってくれた物、娘が持ってきた前日の残り物並べたら、食べきれないほどでした。
チジミ、ささみの照り焼き等どれも美味しかったのですが、根菜とさつま揚げの煮物が美味しくて、私一人で食べたと言っても過言ではないかもしれません。
娘が勤務するこども園で出てくるメニューなのだそうです。
メンチカツの卵とじは食べそびれました。
三つ葉、椎茸、卵のおすましは、前日孫たちも喜んで食べたのだそうです。大人になりました。
孫たちと私の恒例の「ババ鬼ごっこ」は夕食後行われました。
４歳の三男は、私が「ただいま」と言った途端、「ババ鬼しよう！」と言いました。
「後でね」となだめましたが。
還暦を過ぎた身で男の子３人との闘いごっこ（鬼ごっこではありません）は疲れますが、楽しんでます。そのまま一緒にお風呂に入ります。
夕食の後片付けは夫と娘がしてくれます。ある意味ラッキーです（笑）。
昨日は車でおたやの会場を見て通り過ぎましたが、すごい人出でした。
お天気が良かったし、県内業者だけという限定つきでも出店がちらほらあったからだと思います。
我が家は昨日娘の高校時代の友人が子供連れで集まる予定だったので、おたやは２日の夜に行ってきました。寒くなかったし、なかなかの人手でした。
それぞれ仕事と保育園を終わらせて新潟市からくるので、別院でお参りして、出店で並んでなどと言っていたらおなかが空きすぎて大変だろうと思い、おにぎり、ウインナー、ネギ入り卵焼きだけの簡単なお弁当を３人分作って、お茶とお手拭きを持って出かけました。
これが大正解！店の数が少ないので、どこも並んでいます。私が並んだ唐揚げの店は３０分ほど並びました。夫もはやしやのベビーたい焼きでかなり時間がかかっていました。
その間孫たちはいきいきプラザ内の自由席で腹ごしらえ。
ふりふりポテト、豚玉焼き、ホルモン焼きなども買って、みんなで楽しく食べました。写真はありません。
その後孫たちと夫は大好きな射的を楽しみました。
昨日は娘の友人を迎えるために朝から掃除にいそしみ、友人たちの子供さんたちと面会してから夫と出かけました。娘は朝からカレーを作っていましたが、私たちはいない方がいいに決まっています（笑）。
本当は道の駅あらいのそば祭に行きたかったのですが、混んでいるだろうと思い、道の駅内の「麦」でラーメンに変更しました。麦もしばらく外で待つほどの混みようでした。
お品書きです。
夫は中華そば煮卵８５０円、私は中華そば７５０円＋メンマ１５０円にしました。
餃子も１皿頼んでシェアしましたが、写真を撮り忘れました。
この餃子もなかなか美味しかったです。
夫が頼んだ 中華そば煮卵 です。
私が頼んだ 中華そば＋メンマ です。
メンマが極太で歯ごたえがあって美味しかったです。
このお店が「麵屋吉祥」から「麦」に替わったばかりの頃夫と来店した時と比べて、味が変わりました。以前は甘さを感じられるスープで私は好きでしたが、夫が合わなかったのです。昨日は夫も気に入ったようです。さすがに地元の峰村製麺所が経営しているだけあって、麺が美味しくてしかも大盛りなみの量でした。
美味しかったです。ご馳走さまでした。
昼限定、夜限定のメニューもあるようです。
週末は娘一家が来て、昨日は戸隠の「チビッ子忍者村」へ行ってきました。
初めて行ってみましたが、孫たちは大喜びでした。
特に６歳の双子が大喜び、４歳三男にはちょっと難しい施設が多かったですが、その三男は「からくり不思議屋敷」が気に入ったそうで、２回入りました。２回目は私も一緒に入ったのですが、地理音痴、方向音痴の私は迷路で迷いました（笑）。
新潟県は雨ふりでしたが、長野県はいい天気でした。紅葉がきれいでした。
施設内にレストランがあり、孫たちはそこへ入りたがりましたが、大人は、
「せっかく戸隠に来たのだから蕎麦を食べたいよね」
と３人を説得して「横大門」という蕎麦屋に入りました。
名店「うずら家」は１１時前からすごい行列でしたが、ここはタイミングよく待たずに入れました。でも私たちが入った後は外で待っているお客様が結構いました。
蕎麦と天ぷらの写真を撮り忘れましたが、どちらも美味しかったです。
接客も良く、感じのいい蕎麦屋でした。
子供たちも美味しいのがわかるようで、ざるそばをおかわりして食べました。
お昼を食べ終わったのが２時頃だったので、夕飯は軽く済ませました。
一昨日の残り物の煮物と消費しなければいけない納豆＆大根おろしでした。
一昨日土曜日は頑張って鮭といくらの親子丼、大根菜の塩昆布とごま油和え、煮物（里芋、油揚げ、人参、椎茸、なす、高野豆腐）を作りました。
生鮭は塩麹に漬けておいたのですが、身が締まって美味しくなっていました。
写真は子供バージョンです。親子丼はおかわりしてくれました。
なすと椎茸は残しました。やっぱりです。
こちらはかいわれ大根も乗せた大人バージョンです。
連休は子供、孫たちとバーベキューしたりゲームセンターへ行ったり、楽しい時間を過ごしました。
バーベキューの肉は全て中郷区の豊岡肉店で購入しました。
さすが豊岡の肉は美味しくて、カルビ、モツ、ハラミ、タン、レバーなどあっという間に食べてしまいました。
そして豚ロース、美味しい肉屋さんはこの豚が違います。すごく美味しかったです。写真は残念ながらありません。
肉の他には鮎、海老、野菜色々を焼きました。
孫たちも喜んでいました。
それぞれが戻り、昨日やっと晴れたので玉ねぎの種をまきました。
妹からモロヘイヤとジェノベーゼソースが届きました。彼女も畑をやっていて、狭いのに私なんかと比べ物にならないくらい多品種を育てています。
ジェノベーゼソースはバジルと青じその２種類でした。この青じそが美味しいのだそうです。楽しみです。
昨日は２人の夕飯に戻りました。
冷蔵庫をの中身を見て、消費しなければいけないものを調理しました。
まずは豆腐。麻婆豆腐にしました。冷凍の豚ひき肉もあったからです。
なす、ぼたごしょう醬油漬け、鷹の爪、玉ねぎ等具だくさんです。
味付き豚レバーはもやし、生のぼたごしょうなどと炒めました。
ミネストローネは孫たちに作った残り物です。チーズをちょっとだけ入れてコクを足してあります。
ご実家に工房を作られたお客様BENITAMA様からシルク製の紅型染コースターが届きました。
クラウドファンディング「CAMPFIRE（キャンプファイヤー）」での寄付のリターン品です。
千鳥の絵柄が可愛くて、使うのがもったいない気がします。
飾っておきたいくらいです。
BENITAMA様、ありがとうございました。
夫が帰ってきましたが、まだ無理はできないのでしばらくやわやわ動くという感じです。
昨日は残り物のキムチスープに同じく残り物の餃子を入れました。
なす、ピーマン、唐辛子は畑で採ってきてすぐに味噌炒めにしました。
みりんと自家製味噌だけで味付けしました。
どちらも夫が「うまい！」と言っていました。
クレアチニンの数値が良くなかった夫の病院食は、腎臓病患者扱いでほとんど味がついていなかったようです。それに比べれば何を食べても美味しいですよね（笑）。
納豆は大好きな孫たちのために買い過ぎたので、２パック消費。オクラも混ぜました。
竹輪きゅうりも竹輪の消費のために作りました。もう１本は味噌炒めに入っています。
もずく酢は残り物です。
