弊社によく来てくださる営業のS様からとうもろこしを頂きました。
皮付きのまま電子レンジでチンすると美味しいらしいという情報も
彼女から得たので、早速試してみました。
こちらは今まで通り茹でた物です。
こちらは皮付きのままチンした物です。
結論＝確かにチンした方が甘くて美味しかったです。
ただ茹でた方は塩を結構入れるので、塩味が効いていて美味しかったです。
甘さは断然電子レンジの勝ちでした。
S様、ありがとうございました。
美味しかったです。
新潟県妙高市 建築工事 リフォーム 新築
雪国の家づくり、石曽根工務店です。
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〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
秋映（あきばえ）
「秋映（あきばえ」というリンゴが大好きです。
秋映とは？
「秋映（あきばえ）」は長野県生まれのりんごで、皮が濃い紅色をしているのが特徴です。
長野県の小田切氏が1981年（昭和56年）に「千秋」と「つがる」を交配して育成し、
1993年（平成5年）に品種登録しています。
大きさは300～350g前後で、果肉はややかため。甘味と酸味が調和していて、
果汁が多く香りも良好です。
ちなみに秋映は、「シナノスイート」「シナノゴールド」とともに長野県の
「りんご３兄弟」ともいわれています。
そうなんです。硬めで歯ごたえがあって、ぼけにくい、
おまけに適度な酸味がとても美味しいリンゴです。
菜菓亭のお菓子
新潟市へ行ってきたという親戚からお土産にもらったお菓子です。
河川蒸気という名前がついていて、カステラ生地の中につぶあんとクリームが入り、
上品でとても美味しいお菓子でした。
旧豊栄市に本店があるらしいです。イートインコーナーもあるらしいので、一度行ってみたいです。
小林堂
上越市板倉区にお住いのお客様から、板倉区針にある「小林堂」の
「又右衛門まんじゅう」と「レモンまんじゅう」をいただきました。
冷蔵庫から出してすぐに撮影したので、汗をかいています。
この店は衣料品店併設で、ちょっとわかりにくいのですが、お菓子はどれもすごく美味しいんです。
又右衛門まんじゅうはヨモギがたっぷり練りこんであり、粒あんがしっとりしていて大好きです。
他にもちーずまんじゅうや生チョコ餅など、どれを買っても外れがありませんが、
どら焼きの皮にクリームとスライスしたアーモンドをはさんだ「ガナッシュ」が
私は一番好きです。
レモンまんじゅうは初めて食べました。
レモンの風味がさわやかで、白あんがしっとりしていて、これも美味しかったです。
夏向きのお菓子でした。
ご馳走様でした。
皇室御用達
舟和の芋ようかん
地元のスーパーマーケット、イチコがごくたまに浅草舟和の芋ようかんを
仕入れてくれます。
先週の土曜日のチラシに「３月１８日限定」「１１時頃入荷します」と
載っていて、絶対に買いに行こうと決めていました。
人気商品なので、アッという間に売り切れてしまうのです。
幸いイチコに勤めている知人から「今入ったよー！」というメールが来ました。
５本入りで６４８円（税込み）です。
しっかり芋が詰まっていて、１本食べると「食べたー」という感じです。
明治時代に高価で庶民の口に入らなかった煉羊羹の代わりに
芋問屋を営んでいた創業者が考案したのだとか。
素朴で自然な味で、我が家はみんな大好物です。
菓子工房caramel
先日法人会女性部のセミナーで、長岡へ一緒に行ったKさんから聞いた情報で、
上越市の門前の湯の近くにある菓子工房caramel（キャラメル）の
生クリームが美味しいと聞き、日曜日に買いに行って来ました。
その日はさいたま市から５人の来客があったので、みんなで食べる栗のロールケーキ、
お土産用のフルーツのロールケーキ、自家消費用のいちじくのタルトとガトーショコラ
を買いました。（ケーキの撮影は忘れました。）
お店の外観です。
Kさんの言う通り、ちょっとわかりにくくて素通りしてしまいました。
生クリームが本当に美味しくて、値段も良心的でお薦めです。
Parisパイ
昨日法人会県連女性部会合同セミナーで、長岡のホテルニューオータニ
へ行って来ました。
役員６人で２台の車に分乗。
私はKさんのプリウスに乗せていただき、帰りに一緒に長岡駅近くの
ミルフィーユ専門店「Parisパイ」でパイを買って来ました。
Kさんの息子さんもうちの娘も大好きなのです。
私は初めての来店でした。
間口が１間ほどの小さなお店で、目立たないので、知らなければ
素通りしてしまいそうですが、とてもおしゃれなお店でした。
奥のせまい厨房で男性がたった一人で作っておられました。
プレーン２５５円×２個（上）、フランボワーズ３００円（右）、季節限定の紅玉アップルパイ２５０円（下）
を購入しました。
プレーンを一口味見しましたが、本当に噂通りの美味しさでした。
コストコ
何年か前にコストコ前橋店へ夫と母と３人で買い物に出かけたことが
ありましたが、遠いので、それからは行けずにいます。
しかし、地元のスーパーマーケットイチコでたまに人気商品だけを売ってくれるのです。
最近では２１日の４時から販売とチラシが入っていましたが、行けなかった・・・
でも翌日２２日の朝買い物に行ったら、４品ほどまだ売っていました。
残っていたのは、テイクベイク 四角ピザ 5色チーズ
巨大ティラミス
安納芋のカップケーキ
そして私が購入したシュリンプペンネロゼです。
税抜き１,９５０円でした。なんと１．３ｋｇも入っていました。
持つとずっしりしていました。
ピザにしようか迷った結果、これにしました。
断面はこんな感じです。
大量の海老とチーズとトマトソースのペンネで、なかなか美味しかったです。
コストコは安いのですが、何でも大量で、一度には食べきれません。
小分けにして冷凍すればよいのでしょうね。
で、一番人気のこれはまだ買ったことがありません。
そうです、プルコギビーフです。
これも１．８ｋｇ入りですからね。すごい量です。
一度食べてみたいとは思っています。
アップルパイ
今週は生協でりんご（紅玉）を買いました。
ちょっとぼけ始めていたので、
私「アップルパイにすればいいんだね。」
娘「アップルパイ食べたい！」
私「作るつもりだったのか、パイシートも注文してあった（笑）。」
すぐにりんごを砂糖、塩、レモン汁、シナモンで煮て、
パイシートを解凍し、今朝作りました。
りんごの味付けは、なんとなく、適当にしましたが、なかなか美味しかったです。
アップルパイなんて作ったのいつ以来でしょう。
パイシートは便利です。
高校の家庭科の調理実習でパイを作った記憶があります。
バターと小麦粉を層にするためになかなか大変なんです。
よく混ぜちゃうと層にならないし・・・
