新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

TEL 0255-72-3049

〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号

美味しい物(おやつ)

ふきのとうみそとクレープ

従業員がふきのとうを採って来てくれました。

先日天ぷらにした残りをふきのとうみそにしました。

春の香りです。大好きです。

ホイップクリームとコメダ珈琲のあんこがあるので、クレープ生地を焼きました。

普通の小麦粉を切らしていて、全粒粉小麦粉しかなかったので、色は茶色です。

牛乳、卵、砂糖を小麦粉に入れて焼きましたが、薄くきれいには仕上がらなかったです。でも味はGOOD!

夕飯は雑煮にしました。豆腐の賞味期限が来ていたので、夫のみ揚げ出し豆腐を作りました(大好きなので)。

ほうれん草のごま和えは、ごま油をたらしたら美味しくなって夫に褒められました。 中華クラゲときゅうりは残り物です。

酸っぱいイチゴ

先週買ったイチゴを孫たちが食べたがらなかったので、味見してみたら酸っぱいだけで甘くなかったです。

何とかして食べたいのですが、練乳は甘すぎるし、お菓子を作る気力はない・・・

生クリームを買ってホイップしようかと思いましたが、ハンドミキサーを娘が持って行ってしまったし、手で泡立てる元気はない・・・

この際添加物だのなんだのは無視して、ホイップクリームとコメダのあんこをスーパーで購入してイチゴと混ぜて食べました。

デザートを写真に撮るのは、私としては珍しいことです。

昨日はメインがポークソテー、最近脂身が苦手になった私の分から脂の部分だけを夫の皿に移動しました。

オリーブオイルとニンニクが効いたソテーです。

つけ合わせは粉ふきいも、ブロッコリー、ミニトマト、玉ねぎ入りスクランブルエッグでした。

納豆は少し残っていた長芋をおろしたものを混ぜ、ポン酢とかんずりで味つけしました。

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バナナタルト

週末娘一家が来て、ハンバーグ、チキンカツ、お好み焼き、色々作りましたが、

娘も色々作ってくれました。

特にお菓子ははまっているらしく色々作りましたが、写真を撮ったのは1枚だけ。

バナナタルトです。タルト生地も手作りです。

甘さ控えめで美味しかったです。

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You Tubeって便利です

昨日一昨日は娘一家が来ていて、私がYou Tube「やさいのひ」にはまっていると同じくらい
娘がYou Tubeの料理チャンネル「macaroni | マカロニ」にはまっていると言っていました。
私が作った白パン(成功)、肉まん(ちょっと味が薄かったけど、成功)は
写真を撮り忘れましたが、娘が作ったお菓子2種は撮りました。
チョコパイ(見た目は・・・ですが、美味しかった)とごまクッキーです。
これがとても美味しくて、孫たちも大喜び。
「レパートリーが増えた」と喜んで帰って行きました。
一人だけごまが気に入らなかった子がいましたが(笑)。
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今度は虎屋

昨日は夫の親戚が来訪。

お土産を色々頂いた中で、虎屋の羊羹の詰合せがありました。

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お菓子のしおりは、裏が英語バージョンになっていました。

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羊羹は長期保存が可能なので、非常食にもおすすめなのだそうです。

すぐに食べなくてもいいのですが、食べたいです。

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涼しくなって、朝の緑茶を飲む習慣を復活させました。

たこ唐草シリーズのマグカップは私専用です。

お茶と羊羹、合います。楽しみです。

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昨日は鰺が手に入ったので、南蛮漬けにしました。

唐辛子は乾燥させたものではなく、お客様から頂いた生の青唐辛子を輪切りにしました。

切っていた時にせき込むほど辛かったです。

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スモークサーモンはマリネに、酢がかぶりましたね。

納豆には大根おろしを足しました。

大根と人参のきんぴらはしょっぱ過ぎました。(色を見ればわかります)

 

 

 

父の日の贈り物

次のの日曜日が父の日ですが、1週間早く二男夫婦から夫に和菓子が届きました。

名古屋市中区、有限会社山中羊羹舗の「フルーツ大福」です。

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息子夫婦が試食して、美味しかったので送ると電話がありました。

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写真では分かりにくいのですが、中にはあんこと生クリームの他にいちご、りんご、バナナ

が入っていて、それらの酸味が甘みと混ざり合ってすごく美味しいんです。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

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母の日にお酒、父の日にはお菓子、我が家らしいです。

「贈り物はもらう人が喜ぶもの」なので大正解です(笑)。

 

 

 

プリンをいただきました

昨日うちの会社に来られた営業のSさんから美味しいプリンをいただきました。

上越妙高駅西側にあるコンテナハウス、フルサット内にある「雪の香テラス」

のプレーン、雪室抹茶、雪室和紅茶の3個です。

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早速抹茶をいただきました。

ここのプリンは絶品です。大好きです。

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Sさん、ご馳走様でした。

 

 

青島食堂~江口だんご店

昨日は夫と定期的に参拝している宝徳山稲荷大社(長岡市)の帰り、

久しぶりに生姜醤油ラーメンで有名な青島食堂に入りました。

今回は曲新町店です。

午後1時を過ぎていたので、待ち時間が少なくて助かりました。

写真が光っていてすみません。入口の券売機です。

ここは基本ラーメンとチャーシュー麺だけという潔いメニュー構成です。

チャーシューの他の具、ホウレン草、メンマ、海苔、刻みネギを増すことが出来ます。

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夫が頼んだ青島チャーシュー900円です。

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私が頼んだ青島ラーメン800円+メンマ増し50円、ホウレン草増し50円=900円です。

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すぐにでもまた食べたくなる、シンプルで飽きないラーメンです。

生姜好きにはたまりません。

チャーシューも珍しく夫と私が両方好きという味です。

しっとりしていて、脂が多すぎず、少なすぎず・・・

(実はチャーシューの好みが二人で全く違うのです)

長岡3店舗:宮内駅前店(本店)、曲新町店、曙店

新潟4店舗:東堀店、西堀店、南万代店、朱鷺メッセ店

の他に東京の秋葉原にも店舗があることに驚きました。

 

その後夫が「旨い和菓子が食べたい」というので、

これまた有名な老舗の「江口だんご」へ寄りました。

今回は曙店です。

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何を買おうか迷い、お土産に五色団子を買いました。

あんこ、抹茶、胡麻、みたらしまではわかりますが、海苔をちぎって団子につけたのは

珍しいです。

夫は自分用につぶあんの大福を一つ購入。すぐに食べました。

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どれもこれも美味しかったです。ご馳走様でした。

 

 

チーズケーキ専門店ef

田舎では多分やっていけないであろうと思われるチーズケーキ専門店、

都会にはあるのですね。

先日夫の従妹夫妻とその仲間が米を取りに来ながら、酒まつりにデビューしていきました。

矢代米が美味しいと毎年購入してくれ、それを取りに来ながら蟹を食べたり、

オーモリの台湾ラーメンを食べたりと1日楽しんで行きます。

今年は酒まつりの会場に4時間いたそうで、とても楽しかったとみんなが言っていました。

そしていつも過分なお土産をいただくのですが、今年も色々でした。

その中でもこのチーズケーキが美味しくてビックリ!

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本当に美味しいチーズケーキでした。

ごちそうさまでした。