新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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美味しい物(おやつ)

チーズケーキ

いきなりですが、上越市板倉区の小林堂のチーズケーキはとても美味しいです。

価格も280円(税抜き)と手頃です。お薦めです。

昨日は鮭のバター醤油焼き、焼き終わったたれに蓮根、トマト、オクラ、しめじもからませました。食べ応えがあって美味しかったです。

昨日は鮭のバター醤油焼き、焼き終わったたれに蓮根、トマト、オクラ、しめじもからませました。食べ応えがあって美味しかったです。

いただき物の夕顔は豚バラ肉と一緒にコンソメ煮。

最後に黒コショウとパセリをかけて食べました。これも美味しかったです。

福島産桃

知り合いのご夫婦から福島産の桃をいただきました。

大きくて甘くて酸味もあって、こんなに美味しい桃は初めてでした。

大きさを比較するために並べた単行本は「あきない世傳11巻(最新刊)」です。購入するのを忘れていて、「きのう何食べた?18巻」と一緒に購入しました。その他に有村浩氏の本を続けて読んでいます。「三匹のおっさん」の後は、「三匹のおっさんふたたび」「阪急電車」、「植物図鑑」、「海の底」、「旅猫リポート」、「空の中」と続き、次は「塩の街」を読むつもりです。「あきない世傳11巻」を読み終えたらにします。

お盆に作ったカボチャの煮物の味が薄くて不評だったため、それをつかってカボチャサラダにリメイク?しました。きゅうり、玉ねぎ、ハムを足しました。

ピーマンがたくさん採れたので、青椒肉絲にするつもりだったのですが、生協でとったもやしも一緒に入れました。

しめじと栃尾の油揚げは煮物に、ところてんは1週間たってしまったので、3パック全部一緒に食べました。

ガリガリ君

普段アイスクリームや氷菓は食べないのですが、昨日はあまりの暑さに夫が買ってくれたガリガリ君ソーダ味を1本食べてしまいました。

その後一時でも体温が下がるのを感じました。

さっぱりしていて美味しかったです。

何年か前に食べた梨味も美味しかった記憶があります。

順番待ち

昨日は暑かったので、孫たちが外で水遊びをしたのですが、今どきだと思ったことがありました。紫外線予防に長袖の水着があるのです。

同じ物ではありませんが、こんな感じです。


5歳の双子がホースを持ってめいっぱい遊んで飽きた後、3歳になる三男に順番が回って来ます。「貸・し・て・」と言っても簡単には譲ってもらいないことを彼は既に承知しています。他の遊びでも順番待ちが上手で、番が回ってくると一人で楽しそうに遊びます。健気です。

ところが昨日はこれがまずかった・・・結局一番小さいのに一番長く水遊びをしてしまったためか、今朝熱がでたそうです。昨夜も夕飯を食べずに寝たので、相当疲れていたのだと思います。

もうすぐ誕生日ですが、本人は何日かよくわかっていないだろうと、先に祝ってしまいました(笑)。この時も、自分一人だけがみんなに祝ってもらう事がうれしそうでした。バーベキューの後のケーキタイムです。

昨日は普通に夕飯・・・と思ったら、「回るお寿司がいい!」と双子が言い出しました。急に言われても段取りが出来ません。そこで娘が回るおにぎり案を提示し、何とか折り合いがつきました。写真では餃子が回っています。

竹の子汁がしょっぱくて失敗でした。

ごちゃっとした2品は、前日のバーベキューの残りのホルモン、豚肉、野菜を同じく残りのたれで炒めた物です。

ふきのとうみそとクレープ

従業員がふきのとうを採って来てくれました。

先日天ぷらにした残りをふきのとうみそにしました。

春の香りです。大好きです。

ホイップクリームとコメダ珈琲のあんこがあるので、クレープ生地を焼きました。

普通の小麦粉を切らしていて、全粒粉小麦粉しかなかったので、色は茶色です。

牛乳、卵、砂糖を小麦粉に入れて焼きましたが、薄くきれいには仕上がらなかったです。でも味はGOOD!

夕飯は雑煮にしました。豆腐の賞味期限が来ていたので、夫のみ揚げ出し豆腐を作りました(大好きなので)。

ほうれん草のごま和えは、ごま油をたらしたら美味しくなって夫に褒められました。 中華クラゲときゅうりは残り物です。

酸っぱいイチゴ

先週買ったイチゴを孫たちが食べたがらなかったので、味見してみたら酸っぱいだけで甘くなかったです。

何とかして食べたいのですが、練乳は甘すぎるし、お菓子を作る気力はない・・・

生クリームを買ってホイップしようかと思いましたが、ハンドミキサーを娘が持って行ってしまったし、手で泡立てる元気はない・・・

この際添加物だのなんだのは無視して、ホイップクリームとコメダのあんこをスーパーで購入してイチゴと混ぜて食べました。

デザートを写真に撮るのは、私としては珍しいことです。

昨日はメインがポークソテー、最近脂身が苦手になった私の分から脂の部分だけを夫の皿に移動しました。

オリーブオイルとニンニクが効いたソテーです。

つけ合わせは粉ふきいも、ブロッコリー、ミニトマト、玉ねぎ入りスクランブルエッグでした。

納豆は少し残っていた長芋をおろしたものを混ぜ、ポン酢とかんずりで味つけしました。

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バナナタルト

週末娘一家が来て、ハンバーグ、チキンカツ、お好み焼き、色々作りましたが、

娘も色々作ってくれました。

特にお菓子ははまっているらしく色々作りましたが、写真を撮ったのは1枚だけ。

バナナタルトです。タルト生地も手作りです。

甘さ控えめで美味しかったです。

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You Tubeって便利です

昨日一昨日は娘一家が来ていて、私がYou Tube「やさいのひ」にはまっていると同じくらい
娘がYou Tubeの料理チャンネル「macaroni | マカロニ」にはまっていると言っていました。
私が作った白パン(成功)、肉まん(ちょっと味が薄かったけど、成功)は
写真を撮り忘れましたが、娘が作ったお菓子2種は撮りました。
チョコパイ(見た目は・・・ですが、美味しかった)とごまクッキーです。
これがとても美味しくて、孫たちも大喜び。
「レパートリーが増えた」と喜んで帰って行きました。
一人だけごまが気に入らなかった子がいましたが(笑)。
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今度は虎屋

昨日は夫の親戚が来訪。

お土産を色々頂いた中で、虎屋の羊羹の詰合せがありました。

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お菓子のしおりは、裏が英語バージョンになっていました。

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羊羹は長期保存が可能なので、非常食にもおすすめなのだそうです。

すぐに食べなくてもいいのですが、食べたいです。

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涼しくなって、朝の緑茶を飲む習慣を復活させました。

たこ唐草シリーズのマグカップは私専用です。

お茶と羊羹、合います。楽しみです。

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昨日は鰺が手に入ったので、南蛮漬けにしました。

唐辛子は乾燥させたものではなく、お客様から頂いた生の青唐辛子を輪切りにしました。

切っていた時にせき込むほど辛かったです。

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スモークサーモンはマリネに、酢がかぶりましたね。

納豆には大根おろしを足しました。

大根と人参のきんぴらはしょっぱ過ぎました。(色を見ればわかります)

 

 

 

父の日の贈り物

次のの日曜日が父の日ですが、1週間早く二男夫婦から夫に和菓子が届きました。

名古屋市中区、有限会社山中羊羹舗の「フルーツ大福」です。

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息子夫婦が試食して、美味しかったので送ると電話がありました。

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写真では分かりにくいのですが、中にはあんこと生クリームの他にいちご、りんご、バナナ

が入っていて、それらの酸味が甘みと混ざり合ってすごく美味しいんです。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

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母の日にお酒、父の日にはお菓子、我が家らしいです。

「贈り物はもらう人が喜ぶもの」なので大正解です(笑)。