新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は久しぶりにお日様が出たので、ほぼ１日農作業でした。

何と言っても雑草がすごいことになっていましたので、草刈りが主な仕事でした。

お昼は作る時間が無かったので、夫が購入してくれていたカップ麺で済ませました。

これはとても美味しいカップ麺で、リピートしたくなるカップ麺でした。

スープは色の割にしょっぱくなく、鶏のうま味が効いていて、思わず

「美味しい！」と口に出てしまいます。

麺は 中太でストレート形状のノンフライ麺です。

ノンフライなので待ち時間は５分でした。

この麺がつるっとしていて美味しかったです。

カロリーは３３９kcalなので、さほど高くはありません。ノンフライ麺だから？

夕飯はちゃんと作りました。

マグロの漬け丼にしようと漬けておいたマグロは、紫玉ねぎ、青じそ、生姜と

ワサビとポン酢を足して和風サラダに。

なす、ピーマン、青じその味噌炒めは甘くて失敗。

味付け味噌に甘みがあったのに砂糖を足してしまったのが原因です。

メンマは常備菜です。

台湾産の塩漬けをAmazonで購入し、塩出しして味付けしておきます。

昨日の日曜日に夫と幸楽苑上越南高田店へ行って来ました。

お目当ては、期間限定の「激辛つけめん＆チキンカツ」です。

チラシに１００円引きクーポン券が２枚ついていたので、せっかくだから食べてみようと

行って来ました。

１２時半頃到着。私たちの前には７組が待っていましたが、カウンターでもいいと〇を

つけたおかげか、思ったより短い待ち時間でした。

のど越しが良くて、幸楽苑の麺はこんなに美味しかったかとあらためて感動しました。

つけ麺は麺の美味しさが引き立ちますね。普段注文しないので、知らなかったです。

つけ汁は酸っぱくて辛くて夏向きで、癖になる味でした。

チキンカツの付け合わせは千切りキャベツかと思いきや、白髪ネギでした。

つまりつけ汁に入れろということでした。

期間限定のクーポン券のおかげで一人５８０円で済みました。

麺の量が多かったので、少し夫にあげ、満足して帰りました。

美味しかったです。限定期限が来ないうちにもう１回くらい食べたいです。

今日の新聞に折り込まれたチラシです。

皆さん頑張っておられます。

どれも美味しそうですね。

「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」を食べてみました。

１１月４日にリニューアルしたそうです。

麺を改良し、スープとの絡みが良くなったそうですが、改良前に食べていないので、

違いはわかりません。

かんずりの香りがして、辛さもほど良く、美味しかったです。

明星っぽい味でした（笑）。

何それ？ですよね。日清とは違うんです。特に麺がチャルメラに共通する食感でした。

どちらがいいとかそういうことではないのです。

昨日は孫たちが出かけていたので、お昼は夫と二人で外食。

ラーメンが食べたいと意見は一致しましたが、どこも混んでいて、

なかなか入れません。

山麓線沿いの幸楽苑に入ろうとしたら、店員さんが外で待機されていて、

このメニュー表を持って説明されるには、

「台風１９号の影響で、郡山の工場の操業を休止しているため、このメニューのみの対応になります」

とのこと。

野菜一杯のタンメンが食べたい人かな？それを聞いて店に入らずに戻られたお客様がいました。

餃子（２４０円）はシェア。

夫が頼んだ中華そばプレミアム（７４０円）です。

チャーシューが美味しそうでした。

私が頼んだ中華そば（４４０円）です。

特別美味しいと言わけではありませんが、何と言っても値段が安い！

シンプルな中華そばは懐かしい味がしました。

ごちそうさまでした。

昨日の夕飯です。

大人のメインはカツオのたたきのサラダ仕立てですが、孫たちには塩鯖を焼きました。

（大人も少しずつ食べましたが）

筑前煮風？は鶏肉の代わりに油揚げを入れました。

後日から揚げを作るために鶏肉を取っておきたかったからです。

（なるべく買い物に行かずに済ませようという無精者です。

ちょっと冷蔵庫、冷凍庫の食材が余り気味なことも理由の一つですが）

きゅうりは塩麹漬けです。

うちの畑のきゅうりはとっくに引っこ抜いてしまったので、

生協で不揃いの大袋を買っています。

そして今朝塩抜きして煮たメンマです。

今日は夫が新潟市へ出張なので、お昼は会社で家族に不人気なインスタントラーメンを煮て

食べようと思っています。

もやし、卵、玉ねぎ、わかめ持参しましたが、大好きなメンマがあるとテンションが上がるので作りました。

一昨日の日曜日は娘一家がいなかったので、

夫と草刈りをし、お昼は麺を食べに出かけました。

１３時近かったのですが、丸亀製麺が非常に込んでいてあきらめました。

「お蕎麦の慶」まで行こうかと思ったのですが、多分混んでいるだろうと

姉妹店の「そばかつ慶兆」（大型パチスロ店メガガイア上越店併設）へ。

そんなに混んでいなかったので、ラッキーでした。

お客の中でメガガイアに来ている人たちは、早くゲームに戻りたいからか、

食事に費やす時間が短い、短い（笑）。回転率は良いです。

牛すじスープと日替わりのお惣菜はサービスでいただけます。

「お蕎麦の慶」は天ぷらと総菜が食べ放題です。

冷や奴と色々野菜のごま和えです。

こういうサービスは嬉しいですね。美味しかったです。

牛すじスープはコクがあって、とても美味しかったです。

夫が頼んだ肉麺（ステーキ150ｇ入）１２００円です。

夫は後悔・・・二郎系だとは思わなかったそうです・

もやしがたっぷり乗っかっていること、生ニンニクもたっぷり・・・が苦手らしいです。

麺もストレートでかなり固め・・・これも苦手です。（私は全部好きです）

でもステーキは柔らくて美味しかったそうです。

私が頼んだ肉蕎麦（豚）９９０円です。

甘辛く焼いた豚肉とねぎ、ごま、海苔が蕎麦に乗っていて、つけ麺でいただきます。

生卵とラー油はお好みでということで、全部蕎麦に混ぜてみました。

これも美味しかったのですが、普通にざる蕎麦にしておけばよかったと

同じく後悔しました。

「蕎麦好きは蕎麦だけで食べた方が良い」という結論でした。

でも美味しかったです。ごちそうさまでした。

昨日は夫と定期的に参拝している宝徳山稲荷大社（長岡市）の帰り、

久しぶりに生姜醤油ラーメンで有名な青島食堂に入りました。

今回は曲新町店です。

午後１時を過ぎていたので、待ち時間が少なくて助かりました。

写真が光っていてすみません。入口の券売機です。

ここは基本ラーメンとチャーシュー麺だけという潔いメニュー構成です。

チャーシューの他の具、ホウレン草、メンマ、海苔、刻みネギを増すことが出来ます。

夫が頼んだ青島チャーシュー９００円です。

私が頼んだ青島ラーメン８００円＋メンマ増し５０円、ホウレン草増し５０円＝９００円です。

すぐにでもまた食べたくなる、シンプルで飽きないラーメンです。

生姜好きにはたまりません。

チャーシューも珍しく夫と私が両方好きという味です。

しっとりしていて、脂が多すぎず、少なすぎず・・・

（実はチャーシューの好みが二人で全く違うのです）

長岡３店舗：宮内駅前店（本店）、曲新町店、曙店

新潟４店舗：東堀店、西堀店、南万代店、朱鷺メッセ店

の他に東京の秋葉原にも店舗があることに驚きました。

その後夫が「旨い和菓子が食べたい」というので、

これまた有名な老舗の「江口だんご」へ寄りました。

今回は曙店です。

何を買おうか迷い、お土産に五色団子を買いました。

あんこ、抹茶、胡麻、みたらしまではわかりますが、海苔をちぎって団子につけたのは

珍しいです。

夫は自分用につぶあんの大福を一つ購入。すぐに食べました。

どれもこれも美味しかったです。ご馳走様でした。

久しぶりに近所の中華料理店、天空へ夫と出かけました。

夫が頼んだ「煮干し天空チャーシュー麺９７０円」です。

背油入りの「天空チャーシュー麺」に煮干しの粉がかかっていました。

私が頼んだ「四川麻婆麺９５０円」です。

写真の通り、花椒（ホアジャオ）が効いていてしびれるような辛さですが、

その辛さが美味しくて、病みつきになりそうな味でした。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

NHKの朝ドラ「まんぷく」がいよいよ３０日に最終回を迎えます。

チキンラーメンもカップヌードルも苦労して作られたことがよくわかりました。

先日スーパーマーケットピアレではカップヌードルが１個も無くて驚きました。

みんな食べたくなっているようです。

そこで見たことのないカップヌードルを５種類買ってきました。

３月１８日に発売されたばかりの「おだしがおいしいカップヌードル 肉だしうどん」と

「おだしがおいしいカップヌードル鶏南蛮そば」です。

２８０～２９３kcalと熱量が少なめです。

税抜き１０８円と良心的な値段でした。

下の３種類は、「あっさりおいしいカップヌードル」シリーズです。

これも安くて税抜き１０８円でした。

カロリーもやはり少なめで、普通のカップヌードル３５３kcalに対して２６３kcalと

９０kcal少なくなっています。

シーフードは２７６kcal（普通３２３kcal）。

カレーは３４４kcal（普通４２２kcal）。

日清食品の説明文

「あっさりおいしいカップヌードル」は、”カップヌードルのあっさり仕立て”をコンセプトに、少なめがちょうどいいお客様を対象としたカップヌードルシリーズ商品で、2018年4月より販売しています。
カップヌードルの味わいはそのままで、飲み口スッキリ、めんを50ｇ(カップヌードルの約8割） に仕上げています。

「 肉だしうどん」と「鶏南蛮そば」を食べてみました。

まずは「鶏南蛮そば」です。昨日の昼に食べました。

具は海老以外はカップヌードルと同じかと思ったら、謎肉が鶏ミンチであっさりしていました。

「鶏南蛮そば」なんだから当然ですね。この肉、美味しかったです。

今日の昼に「肉だしうどん」を食べました。謎肉は豚ミンチでした。

さすがに毎日はきついので、あとの３種類はおいおいにいただきます。

どちらもカロリーが少ないだけに、あっさりしていました。

謎肉の味がそれぞれ違っていて、とても美味しくいただきました。