TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
昨日は午後上越市の市民プラザで健康保険委員の勉強会があり、
その前に３ヶ所ほど用を足し、久しぶりにパティオの２階にある「魚ぶし屋」でラーメン食べました。
新メニューが２つ、「あさり香るしおらーめん９００円」。
こちらが「生姜醤油らーめん８００円」、迷いましたが、こっちにしました。
長岡市の有名な「青島食堂」の生姜醤油ラーメンほど生姜の風味は強くなかったですが、
あご煮干し出汁が効いていて、美味しかったです。
ねぎが３種類も乗っかっていました。
普通の刻みねぎ、小ねぎ、白髪ねぎ、どっさりです。
チャーシューは相変わらずの美味しさでした。
ただもう少し麺が太い方がこのスープには合う気がしました。
スープがなかなかさめないので、麺が伸び始めてしまうのです。
スープは申し訳なかったのですが、残すように言われているので、ちょっとだけ飲みました。
だったらラーメンなんか食べるなよ！！ですね。でもたまに食べたくなるのです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
一昨日の日曜日も夫と母と３人でラーメンを食べ、その後上越の湯へ
行って来ました。
上越の湯はお湯の温度が低めで、私は今一つ好きではないのですが、
仮眠室があるので、夫は好きです。
ラーメンは「縁（えにし）」へ。
南高田駅すぐ近くにある、我が家のお気に入りの小さなラーメン店です。
ご無沙汰している間にメニューが変わっていました。
テーブル席が減っていましたし、厨房の男性も２人から１人に減っていました。
１人で大変だから、６人掛けのテーブル席を無くしたのでしょうか。
外観もリニューアルしていました。
あっさりしていて好きだった中華そば、豚骨魚介らぅめん、つけ麺も無くなっていました。
お品書きが一部光って読めません。ごめんなさい。
スープ雑炊が追加。
３人とも縁の煮干しらぅめん７００円を頼みました。
背油のラーメンは細ちぢれ麺より、縁らぅめんの平打ち太麺の方が合います。
でも相変わらずの美味しさでした。
夫が頼んだスープ雑炊２００円です。
ラーメンのスープを入れて食べます。
味見をしたら、ワサビがピリッと効いていて美味しかったです。
ご馳走様でした。
先日夫と上越市石沢の瀬渡橋近くに出来た「麵屋あした」へ
行って来ました。
私は２回目、夫は初めてでした。
夫は「らーめん７００円」と「半チャーハン３５０円」を注文しました。
ラーメンは先回食べていて、味がわかっているので、チャーハンを味見しました。
美味しかったです。
夫も気に入ったそうです。（ラーメン、チャーハン両方とも）
私が注文した「塩らーめん７００円」です。
あさりのうま味が効いていて、さっぱりと美味しくいただきました。
次回は今度こそ店長お奨めの「醤油白湯麺」を注文しようと思います。
昨日は法人会の講演会、今日は年末調整の説明会でリージョンプラザ、
明日は１日新潟へ出張、１８日は公共工事の労務費調査と、
孫たちがいなくなった途端忙しい日々が続きます。
寂しさを感じる暇が無いのは良いのですが、これから１２月の終わりまで
この忙しさは続きます。
さて、今日の昼食です。
リージョンプラザを出て、そのまま帰社すると社長の昼寝の邪魔になる時間だったので、
上越市石沢の瀬渡橋近くに出来た「麵屋あした」へ寄って来ました。
さすがの私でも、女１人で入るのは勇気が必要です。
なーんてね、でもちょっとためらいました。
この店は、１１月３日にオープンしたそうです。
入口にある自販機で食券を購入してから入ります。
岩の原ワインを使用した「醤油白湯麺８５０円」がお奨めと書いてありましたが、
「らーめん７００円」の説明書「アジとサバ煮干しの出汁にしじみパワーをプラス！」に惹かれ、
決定！
チャーシューは豚バラ肉と鶏むね肉が１枚ずつ、長いメンマとネギ、小松菜と海苔が
トッピングされていました。
麺はストレートに近い中細麺で、なかなか美味しかったです。
スープがとにかく美味しくて、丁寧に出汁をとっているのがわかりました。
お客が次々に入ってきて、なかなかの繁盛ぶりでした。
この次は「醤油白湯麺」を注文しようと思っています。
隣の男性が食べていた「半チャーハン」もすごく美味しそうでした。
ガラムマサラ入りの餃子も気になります。
今日は娘が双子を連れて長岡へ行き、母も１日出かける日なので、
お昼に自宅へ戻らなくていい日になりました。
１人行動が好きな私、
「コンビニで買うのもなんだし、佐七でそばか、清里食堂でラーメン食べようかなあ。」
（もちろん１人でが前提の話です。）
それを聞いていた夫が「俺も食べたい！」と一緒に行くことになりました。
２人とも１日１食は一体どこへいってしまったのでしょう（笑）。
私は清里食堂では「辛みそラーメン７５０円」を頼むのですが、
今日は夫が頼んだ「担々麺７５０円」を一緒に注文しました。
辛くてとても美味しかったです。
そこで同じ町内のNさんご夫妻にお会いしました。
長男同士が同級生ですが、子供が成人してしまうと、近くに住んでいても
何年も顔を合わせない状態になってしまうのだと思いました。
人間は、自宅と勤務先をつないだ線の往復でほとんど一生を過ごすのでしょうか（笑）。
でも奥様が私のブログを見てくださっているそうで、離乳食教室へ行ったこと、
昔一時期事務員にブログをバトンタッチしたことまで知っていてくださいました。
これが７年前ですから、何年もの間見てくださっているということです。
見つけたきっかけが、これまた清里食堂の「清里ラーメン」というキーワードで
探した結果だそうなので、不思議な因果です。
嬉しかったです。ありがとうございます。
今日はミニ棟上げです。
午前中に元請企業に体験に来ていた別の２人が、木工事の見学を希望しており、
うちの会社で体験している２人の仕事ぶりを見て行きました。
関係ないですが、今日のお昼に作った焼きそば（太麺）です。
双子の二男が、娘の食べるところをじーっと見ていました。
昨日双子に初めて１０倍がゆを食べさせたのですが、２人ともべーっと出しました（笑）。
今日は私は見ていないのですが、二男は出さなかったようです。
長男は最初から舌を出して拒否したそうです。
二男は娘似、おそらく我が家の家系で食い意地が張っているのだと思います。
昨日の日曜日、娘夫婦と交代でまたまたお昼にラーメンを食べに行ってきました。
娘夫婦は国道８号線沿いの「中華そば立川」へ行ったそうです。
上越市在住のブロガーtakeさんのブログで紹介されていたのを
私がスマホで見せたら、二人ともその気になったようです。
夫と私は、地元オーモリ新井店へ行って来ました。
週末はいつも混んでいるのでスルーし続け、今年１月以来８カ月ぶりの来店です。
月刊新潟Komachi 10月号で、新潟県第６のラーメンとして紹介されたので、
以前に増して混んでいます。
昨日は午後２時を過ぎても外で待っているお客様がいました。
【Komachi 10月号で紹介されていた記事の内容】
新潟5大ラーメンには、上越エリアは入っていない。
しかし、上越にも昔からずっと愛されているスタイルがあった！
こまち編集部が勝手に「6大ラーメン」と掲げる、それが“上越妙高とんこつ”！
豚のみを使った白濁していないスープが基本スタイル、
豊かな豚の香りが猛烈に食欲を刺激してくるラーメンなのだ。
そんなラーメンを食べれるお店の中から、パイオニア的な店や特徴的な店である5店をご紹介します。
新井店は昭和６０年に開店したので、３０年以上経ったのですね。
地元に根付いた人気店です。
私はここの麺が大好きです。
まずは夫が頼んだ台湾ラーメン８００円です。
ラーメンに野菜が乗っているのが好きではない夫ですが、これは別格のようです。
かなりの辛さですが、くせになる美味しさです。
私が頼んだもやしラーメン８００円です。
最初は普通に食べ、１/３ほど食べてからは酢で味の変化を楽しみました。
もやしラーメンと酢の愛称はバッチリです。
もう少し化学調味料が少ない方が私好みですが、美味しかったです。
ご馳走様でした。
蒲公英って「たんぽぽ」って読むんですって。知らなかった・・・
なので、表題の読み仮名は「たんぽぽらーめんやまと」です。
昨日の日曜日の昼、暑くて台所に立つのが嫌だったので、
夫と母と３人でまたまた外食。
どこへ行くかを決めずに車を上越方面に向かって走らせ、
「蕎麦にしようか、ラーメンがいいか、それとも・・・」
私「上越妙高駅西側に出来たフルサットに三和区のたんぽぽらーめん姉妹店ができたらしいよ。」
夫「じゃあ、行ってみよう！」即決。
フルサットは、駅前の扇型の民有地に大小１２のコンテナを設置して作った複合商業施設
で、６月１７日にオープンしたばかり。
北陸新幹線上越妙高駅周辺では初めての本格的な商業施設進出です。
蒲公英拉麺 YAMATOの他に、季節に応じた食材を提供する居酒屋「越後・尊美（たかみ）」、
立ち飲みスタイルの「コンテナ屋台ご当地ソウル」、直営の土産物店「フルサット商店」、
カフェなどが出店しています。
蒲公英拉麺 YAMATO入口
メニュー表。自動販売機で前もって食券を購入します。
メニュー表の裏面。
夫が頼んだ「ブラック醤油チャーシュー麺（１０００円）」です。
真っ黒なスープですが、しょっぱくなく、まろやかであっさりしていました。
チャーシューは夫好みだったらしく、美味しかったそうです。（チャーシューって好みが分かれます。）
母が頼んだ「上越田舎みそラーメン（８８０円）」です。
味変の「生かんずり」がつきます。
雪中梅の酒粕が入っているそうで、今まで食べたことがない味噌ラーメンでした。
（どちらもスープを味見しました。）
私が頼んだ「トマトチーズ麺（９００円）」です。
トムヤムクンラーメンにしようか迷いました。
サラダとご飯がついていて、
「スープをご飯にかけて食べてください。」と言われました。
粉チーズがかかっていた他に、中にブルーチーズと思われる細長い物？が入っていました。
もう少しトマトの味が前面に出ている方が私は好きですが、美味しかったです。
ご飯の方は味見だけして、夫に食べてもらいました。このご飯とスープは合います。
麺はトマトチーズ麺だけ、細麺で違っていました。この麺には豆乳が入っているらしいです。
美味しかったです。ご馳走様でした。
次はトムヤムクンにしよう！
先日長岡市へ夫と出かけた時にお昼に入った、姥姥（まあま）ラーメン長岡店を紹介します。
娘たちが留守（孫たちの１００日の行事で）なのはわかっていたのですが、
どうしてもその日しか都合がつかなかったのです。
子供たちが小さいころ、キャンプの帰りに２～３回ほど柏崎店は入ったことがありましたが、
何年ぶりかの訪問です。確か麺が美味しかったという記憶がありました。
本店は三条市にあるらしいです。
メニューです。
メニューには載っていませんが、つけ麺、スープ無し麺？、冷やし中華も
出来るようです。
夫が頼んだ「こだわり醤油のチャーシューメン８５０円」です。
麺の太さは普通と太麺のどちらかを選ぶことができます。夫は普通の太さを注文しました。
私が頼んだ「辛みそラーメン８５０円」です。私は太麺にしました。
辛みそは太い方が合うような気がしたので。
手打ち麺がもちもちしていて、とても美味しかったです。（もちろんスープも）
ご馳走様でした。
今日は娘夫婦が孫２人を連れて、長岡市へ戻って行きました。
娘婿の乗用車にチャイルドシートを２つ付け、子供たちが泣くといけないので
娘も乗車。娘の軽乗用車を私が運転、荷物を夫の車に積んで、３台で行きました。
娘たちがおっぱいをあげたり、片づけたりしている間に、
長岡市で有名な「青島食堂」の生姜醤油ラーメンを食べに行って来ました。
夫は初めて、私は２度目の来店です。
その後交代して、娘夫婦が別のラーメン店へ・・・
青島食堂のメニューは青島ラーメンと大盛り、青島チャーシューメンと大盛りの４種類のみ。
前もって食券を購入します。
あとはトッピングでメンマ増し、ほうれん草増し、刻みネギ増しなどが選べます。
夫が注文した青島チャーシューメン大盛り９００円+メンマ５０円増し（１００円増しもあります）です。
私が注文した青島ラーメン+メンマ５０円増しです。
ちょっとしょっぱく感じましたが、生姜の風味が効いていて美味しかったです。
これは飽きない味ですね。
それにたった３人でお店をまわしているのに驚きました。
その方々の働きぶりをみているだけで良い気分になります。
