新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日の「笑ってこらえて　ダーツの旅」でお隣の中郷区にダーツの矢がささったそうです。昨日はジャザサイズだったので、録画してもらってまだ見てませんが、楽しみです。

夕飯はワンプレート。四角い玉子焼き機で焼いたオムレツは四角くなりました（笑）。

頂き物のピーマンでやみつきピーマンを作り、紫玉ねぎはポン酢と鰹節をかけました。夫が買っておいて忘れていたごぼうサラダも乗せました。

教から３日間忘年会やら式典やらが続きます。夕飯の写真はしばらく無いことになります。

昨日はお昼にのり弁（揚げ物３種入り、竹輪の磯部揚げ、白身魚フライ、コロッケ）を食べたせいか、胃がもたれ気味で帰宅。煮魚が食べたくて、からすがれいを煮ました。のり弁は若い人が食べる物ですね。でもたまーに食べたくなります。

煮魚は長ねぎ、いんげんを一緒に入れ、残っていたミニトマトも入れちゃいました。

はんぺんはマヨネーズで焼いてポン酢で味付け、青海苔をかけました。

キャベツはチンして、ハウスのスパイスクッキング（材料とあえるだけ）シリーズの「ねぎ塩だれキャベツ」で和えました。

昨日は会合があり、夕飯の写真が無いので、９月に行った伊勢神宮参拝２日目に入った串揚げ屋「串一」で撮った写真をアップします。ここは何を食べても美味しかったし、清潔な厨房で揚げてくれる大将の姿を見ながら飲むお酒も美味しかったです。地元の方々で混んでいました。

この鰺の南蛮漬けが美味でした。

串揚げ色々、全部美味しかった記憶があります。野菜、魚介類、肉類すべて別々の揚げ油を使っていました。その周りがとても綺麗でで驚きました。

そしてお刺身、最初に頼めばいいのに、後半になって頼みました。かわはぎだったと思います。大好物なので。

この豆腐、なんという名前だったか忘れましたが、食べたことのない味で、すごく美味しかったことは覚えています。

ご馳走様でした。値段も手頃でしたし、近くにあればしょっちゅう行きたいお店でした。

昨日は炊き込みご飯が食べたくなり、ある物だけで炊きました。ごぼう、人参、しめじ、えのき、油揚げ、ツナを白出しと麵つゆで煮てさまし、汁ごと入れてル・クルーゼの鍋で炊きました。ちょっとやわらかめの出来でしたが、美味しかったです。

ポークソテーの脂身はいつもの通り切り取って、夫の皿へ移しました。

マカロニサラダは赤玉ねぎ、キャベツをジェノベーゼソース、マヨネーズ、マジカルスパイスで和えました。これは大好きです。

昨日は朝から大根を下茹でし、おでんにしました。

ゆで卵の皮むきに失敗して、見た目が残念なことになりました。

餅巾着は夫が大好きなので入れました。じゃがいももなかなか美味しかったです。

カキフライが４個残っていたので揚げるついでにカボチャと餃子も揚げました。

おでんだけだとちょっと物足りない感じがしたので。

昨日は色々あって、帰宅してからどっと疲れました。

「外食も面倒だなあ」とつぶやいたら夫が、

「焼き鳥来てるよ」

「そうだ、生協で焼き鳥３種取ったんだった」と思い出し、全部チンして焼き鳥三昧の夕飯でした。

塩だれのもも串、手羽焼き、レバー串、全部炭火焼きシリーズでした。
お客様手作りのかんずりをつけて食べました。 どれも美味しかったです。

全部食べたの？とビックリされるかもしれませんが、全部食べました。レバーはほぼ全部私の口に入りました（笑）。大食漢夫婦です。

えのきと椎茸と油揚げをささっと煮て箸休めにしました。

漬け物は大根の塩麴漬けでした。

２日続けて丼でした。

からすがれいを煮ようか、ししゃもを焼こうかと考えていたのですが、手作りのいくらの醤油漬けがどうも怪しくなってきたので、大量消費の為、塩鮭のハラスを焼いて親子丼にしました。

魚はどれも生協で注文しておいたもので、冷凍庫で眠っていました。今日あたりししゃもを焼こうかな。

もやしも使わなくてはいけなかったので、50度のお湯で洗い、キャベツ、ウインナー、畑の最後のピーマン（緑、オレンジ、赤とカラフルです）と一緒に野菜炒めにしました。50度のお湯で洗うとシャキッとしますし、もやし独特の匂いも軽減されるような気がします。

芋煮風味噌汁は前日の残り物でした。今日のお昼用にスープポットに入れて終わりました。毎日でもOKです。

山形で芋煮を食べてから、里芋にはまっています。

去年は五目おこわにはまったような気がします。違うかな？

昨日もある物で芋煮風味噌汁でした。里芋、大根、人参、白菜、平茸、長ねぎ、油揚げ、竹輪を入れて作りました。美味しかったです。

ねぎとろ丼は、いつもの通り納豆入りでした。お浸し豆で豆がかぶりました。

昨日は夫と新発田市の義姉夫婦宅を訪ね、１年に１回の報告会をし、その後新潟市に住む娘一家の家を訪ねました。

リクエストに応えて愛犬コロ助も連れて行ったのですが、あいにくの天気で散歩には行けず、家の中で過ごしました。夕飯は初めてびっくりドンキーへ行きましたが、写真は撮らなかったです。上越地域にはないので、行かれて良かったです。ハンバーグが美味しかったです。

そして娘が買い物に行って買ってきてくれたのが、「シャトレーゼの樽出し生ワイン（赤）」。量り売りをしているとは知らなかったです。娘は私と違って（笑）お酒をあまり飲みませんが、ワインは好きです。それを聞いた仲間が教えてくれたのだとか。美味しいらしいです。最初に瓶代203円（税込み）を支払えば、次からは中身の代金836円（税込み）だけでいいらしいです。赤２種類、白２種類あります。上越市のシャトレーゼでも扱っているそうなので、今度は白を買いに行ってきましょう。楽しみが増えました。

昨日は写真が無いので、一昨日の夕飯です。カキフライとエビフライを揚げました。エビフライは出来合いではないので曲がっていますが、その分衣が厚くなく、美味しかったです。久しぶりに作りました。

久しぶりに購入した手羽先を、昨日の朝かんたん酢、コチュジャン、ニンニクに漬けておき、帰ってからノンフライヤーで焼きました。かんたん酢の甘さが強かったですが、美味しかったです。ただ、手羽元、手羽中、手羽先全て可食部が少ない・・・出汁を取るにはいいのですが。

お客様から頂いた大根はを煮て、山椒の実の醤油漬けを乗せましたが、かんずりの方が合っていて、美味しかったです。

同じくお客様から頂いたブロッコリーは玉ねぎ、ゆで卵とサラダにしました。畑で作っていないので、ありがたいです。

じゃがいも、人参、キャベツ、ハムはスープにしました。今日のお昼にスープポットで会社へ持参したいので作りました。