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普通の二段の弁当箱だとご飯が３５０ｇしか入らないので、使わないことにしました。

きょうは４５０ｇほど入っています。（放課後分も）

ご飯＆ごま昆布

豚肉の生姜焼き

（タモリさんの作り方です。

小麦粉をまぶし、油をひかずにじっくりと焼きます。

肉から油が出て美味しいんです。）

ゆで卵

ブロッコロー＆マヨネーズ

千切りキャベツ

ミニトマト

ル・レクチェ

今日は本人のリクエストでチャーハン

揚げ餃子８個

ブロッコリーのおかか、麺つゆ和え

みかん

先日「マツコの知らない世界」で「板橋チャーハン」を紹介していましたね。

どのチャーハンもすごく美味しそうでした。

お弁当にチャーハンは半年以上作っていなかったせいか、

リクエストが来ました。

それと「多めに」というリクエストも。

何でもお昼と放課後（多分塾へ行く前）の２回に分けて食べているからだとか。

なので餃子は８個入れました（笑）。

ご飯＆鮭フレーク

カキフライ

鮭のクリーム煮（昨日の残り）のチーズ焼き

ブロッコロー＆マヨネーズ

れんこんのきんぴら

りんご

新巻鮭で作った鮭フレークに生協で注文した鮭フレーク。

毎日食べないと消費しきれないかも・・・

週末に娘と長男がタイヤ交換に来たので、なんとなく張り切って色々作りました。

新巻鮭を１尾丸ごといただいたので、マリネにしたり、酒粕に漬けたり、鮭フレークを作ったり・・・

昨日の日曜日は、家から一歩も出なかったです。

こんな日があってもいいなと思いました。

今日のお弁当です。

米粉パンのサンドイッチ

具①ゆで卵＆マヨ、レタス

②ハム、レタス

③スライスチーズ、レタス

④鮭フレーク＆マヨ、レタス

スープジャーに新巻鮭のクリーム煮

（じゃがいも、人参、キャベツ、カリフラワー、玉ねぎ、青梗菜も）

写っていませんが、みかん

畑で採れたレタスとカリフラワー、いただいた新巻鮭の消費のために

つくった（笑）メニューです。

経営事項審査申請が無事受付完了し（今年は３回も足を運んでしまいました）、

給与、賞与の支払いも無事終了したので、

今日からはお客様へカレンダー配りと元請へのお歳暮配りです。

雪が降る前に終わらせたいと毎年思っていますが、

今年は降りそうもないですね。

今日も２０°越えだとか。暖冬です。

今日のお弁当

ご飯＆ごま塩

出汁巻き卵

ハムカツ（お歳暮にいただいたハムを使用）

チンゲン菜のおかか和え

カリフラワーと玉ねぎのチーズ焼き

ミニトマトアイコ

みかん

最近丼が多いです。

すき焼き風丼（豚肉、しらたき、長ねぎ、炒り卵）

ビジュアル的に地味だったので、炒り卵を後でプラスしました。

ポテトサラダ

春菊のごま和え

ミニトマトアイコ

みかん

今日は忙しい日になります。頑張ります。

今日のお弁当は久しぶりに焼きうどんにしました。

焼きうどん（豚肉、キャベツ、人参、長ねぎ、チンゲン菜、舞茸、マヨネーズ、青のり）

蓮根のひき肉はさみ揚げ

さつまいもの天ぷら

竹輪の天ぷら

写っていませんが、みかん

うどんは乾麺２００ｇ全部ゆでたのですごい量ですが、なんとかなるでしょう（笑）。

１２月７日（月）のお弁当

ご飯&ふりかけ

蓮根のひき肉はさみ揚げ

キャベツ、ピーマン、竹輪のオイスターソース炒め

ブロッコリー＆マヨネーズ

イカチリソース

ミニトマトアイコ

梨

今日のお弁当

おにぎり２種（鮭フレーク、ごま昆布）

黒酢あんかけ肉団子（生協の冷食）

ゆで卵

春菊のごま和え

ひじき入り卯の花

人参、油揚げの煮物

みかん

ここのところいいお天気が続いて嬉しいです。

今日は友人Mさんの引っ越し。

掃除のお手伝いに行く予定でいますが、その前にもう一件用事があるので、もしかしたら役に立たないかもしれないと思い、昼食を作りました。

おにぎり2種（ゆかり、鶏そぼろ）

長ネギ入りだし巻き卵

ホッケのフライ

たくあん（母作）

なんだか一発弁当が続きますが、ビビンバは具材全部個々に味付けするので、

意外に時間がかかります。

醤油、砂糖、コチュジャン、ごま油、ごま、、生姜、酒少々を

火にかけてアルコールを飛ばしておきます。

（ニンニクを入れた方が美味しいのですが、高校生のお弁当なのでNG）

これをそれぞれの具材の味付けに使います。

ビビンバ（豚肉、豆もやし、ほうれん草、ぜんまい、人参、卵）

梨

干しぜんまいは戻すのが面倒なので、福島県の主婦が集まって作ってくださっている

ぜんまいの缶詰を使います。

中国産ではないので、安心して使えます。

太くて沢山入っていてありがたいです。