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他人丼（豚肉、椎茸、長ねぎ、三つ葉、卵）

（長ねぎと三つ葉はうちの畑で採れました）

味付けは麺つゆと塩、とじる卵には白だしを少し入れます。

ブロッコリー＆マヨ

かいわれのハム巻き

ミニトマト

オレンジ

今朝起きたら、何となくかったるい感じで、

「今日は一発弁当にしよう！」となりました。

我が家の子供たちのお弁当を作っていた時もそうでした。

面倒になると丼やオムライスの一発弁当でした。

でも、それが意外に本人達には受けていたようです。

ご飯＆ふりかけ

鯖のフライ

あおさ海苔入り出し巻き卵（あおさは旬です。頂き物です。）

かいわれのハム巻き

とう菜の胡麻和え

椎茸のチーズ乗せ焼き（ちょっとだけ醤油を吹きかけます。）

バターコーン

ミニトマト

オレンジ

お弁当の下に敷いていたランチョンマットをもともとあったシックな物に変えました。

ご飯＆鮭フレーク

鶏の唐揚げ

ゆで卵＆胡麻円

冷しゃぶ

大根、人参、エリンギ、さつま揚げのあんかけ煮

苺＆ホイップクリーム（バカの一つ覚え・・・笑・・・）

今日はパスタにしました。

スープポットにトマトソースが入っています。

白い小鉢の中がそれです。

オリーブオイルでベーコン、舞茸、玉ねぎを炒めて鶏ガラスープ、塩コショウで味付け、

最後にパセリを少々。

サラダは千切りキャベツ、かいわれ、ハム、コーン。（ドレッシングは市販の物）

パスタは一応固まりにならないよう、オリーブオイルをまぶして、

少しずつ巻いて入れました。（そうは見えませんが・・・笑・・・）

写真に入っていませんが、オレンジも追加です。

春休みで、しばらく作る必要がなかった近所の高校生男子のお弁当。

今週再開しました。

４月６日（月）

ご飯＆ふりかけ

ハンバーグ

人参のグラッセ

麩の揚げ煮（場違いなメニューですが・・・）

ゆでブロッコリー＆マヨネーズ

かぼちゃのサラダ

苺＆ホイップクリーム

４月７日（火）

ご飯＆ふりかけ（かつやと丸美屋のコラボで、カツ丼味）

焼き塩鮭

ウインナー＆ケチャップ

小松菜の胡麻和え

出汁巻き卵

ミニトマト

豆入りひじき煮

苺

４月８火（水）

ご飯＆胡麻塩

トンカツ

千切りキャベツ

ポテトサラダ

ごぼうと竹輪のきんぴら

小松菜、エリンギ、がんもどきの煮物

苺＆ホイップクリーム

４月９日（木）

ご飯＆ふりかけ

蟹クリームコロッケ（市販）試食したら、あまり美味しくなかった・・・手抜きはダメですね・・・

あぶたま煮

ごぼうと竹輪のきんぴら

ゆでブロッコリー＆マヨネーズ

ミニトマト

オレンジ

ここまで普通のお弁当が続いたので、明日は変わり弁当にしようかと思っています。

パスタ？焼きそば？丼？　何がいいかな？

今週前半のお弁当です。

３月２３日（月）

ビビンバ（豚肉、豆もやし、ほうれん草、人参、椎茸、ぜんまい、半熟卵）

お雑煮の具（鶏肉、ぜんまい、大根、人参、白菜、長ねぎ）

写真に写っていませんが、デコポンも

母が干しぜんまいを戻しておいてくれたので、ぜんまい料理オンパレードです。

お雑煮は、鶏手羽元で出汁を取り、骨だけ外しました。

ビビンバは、醤油、ごま油、コチュジャン、少量の砂糖、生姜、ごま（お弁当なのでにんにくは×）

で味付けしますが、全てを別々に調理します。

（ここを省略してはいけないと、韓国出身の女性から教えてもらいました。）

３月２４日（火）

ご飯＆おかか

焼き餃子

かにかまときゅうりの塩コショウ和え

ゆで卵＆胡麻塩

みかん

焼き餃子は、色々な作り方がありますが、具の野菜を先に炒めて、

酒、醤油、オイスターソースでしっかり味をつけておいて、

さめてからひき肉を混ぜるという青ちゃんの解決キッチンで

紹介されていた作り方が一番美味しい気がします。

青ちゃんの解決キッチン（餃子編）

珍しく昨日の夕飯を撮影しました。

左前から

シラス干し、大根おろし、白ゴマ

豆腐工房矢代の湯葉（大好物で、毎週必ず買います）

同じく豆腐工房矢代の厚揚げにふきのとう味噌を乗せて焼いたもの

ハム、キャベツ、ピーマン、椎茸、玉ねぎのオイスターソース炒め

刺身こんにゃく（手作りこんにゃくを頂きました）

年寄り３人らしい食事です（笑）

今日（３月２０日）のお弁当

上から

長ねぎ入り卵焼き

揚げシュウマイ

蓮根のはさみ揚げ（中身はたらこ＆長ねぎ）

大根、人参、しめじ、こんにゃく、油揚げの煮物

ハム、キャベツ、ピーマン、椎茸、玉ねぎのオイスターソース炒め（昨夜の残り）

デコポン

３月はお弁当の回数が少ないです。

第１週後半と第２週は、高校入試の準備、本番、合格発表で

校内立ち入り禁止だったり、

今日明日は卒業式準備、本番で午前放課だったり。

３月１４日（土）

おにぎり（具はおかか、鮭フレーク）

卵焼き

ポテトサラダ

焼きかれい

小松菜のお浸し

切り昆布、人参、こんにゃく、油揚げの煮物

りんご

３月１６日（月）

ご飯

スープポットにカレー（夫が作りました）

※我が家のカレーはかなり辛いので、本人にはきつかったみたいです（反省・・・）

しめじ、ハム、ピーマン・玉ねぎのバター炒め

みかん

３月１７日（火）

鰯の蒲焼き丼（刻み海苔、しめじ入り）

あぶたま煮

豚肉とピーマンの塩コショウ炒め

りんご

３月に入り、嬉しいことに徐々に仕事が忙しくなってきました。

転勤の時期でもありますので、来客も増えて来ました。

ですが、ブログはまたまたお弁当です。

３月４日（水）

４色丼（ご飯、鮭フレーク、炒り卵、鶏むね肉のコチュジャン炒め、絹さや）

野菜スープ（白菜、長ねぎ、人参、オータムポエム、豆腐）

サラダ（キャベツ、きゅうり、ハム、コーン）ドレッシングはコンビニの胡麻味（１人用）

３月５日（木）

ご飯＆胡麻塩 人参とオータムポエムの豚バラ肉焼き（味付けは塩コショウのみ）

お浸し豆

鯵のフライ

白滝とえのきのたらこ煮（砂糖ちょっぴりと白だしで味付け）

ひじき煮

ミニトマト

バナナ

今週前半のお弁当です。

３月２日（月）

ご飯＆鮭フレーク

豚肉の生姜焼き

きゅうりとかにかまのポン酢和え

ひじき煮

じゃがいものきんぴら

オータムポエムと厚揚げの卵とじ

りんご

３月３日（火）

ひな祭りにつきちらし寿司

（具は油揚げ、人参、椎茸、ツナ、ひじき、蓮根、海老、卵、かにかま、絹さや）

いくらを乗せると綺麗なのですが、本人が苦手だと言うのでやめました。

スープポットで豚汁（さすがに男子高校生にはまぐりのお吸い物では物足りないだろうと・・・）

（具は豚肉、生姜、じゃがいも、大根、人参、牛蒡、白菜、長ねぎ、豆腐）

この他に養老（新井の銘菓です）