新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

いまだに畑でレタスが採れるので、今日のお弁当はサンドイッチにしました。

例によって、食パン１斤全部使いました。

①ゆで卵・マヨネーズ、きゅうり×２

②ツナマヨ、レタス

③いか・えび・マヨネーズ、スライスチーズ、レタス

④ミートローフ、レタス

野菜ジュース

ご飯&ゆかり
焼き鮭
長ねぎ入りだし巻き卵
竹輪の磯辺揚げ
ほうれん草のくるみ和え
白菜と焼き豚のコンソメ炒め
ミニトマト
ル・レクチェ

鮭を焼き過ぎました

今日はステーキ丼です

オーストラリア産の安い牛肉ですが（笑）・・・アメリカ産は買いませんが、オーストラリア産は買います。

ブロッコロー＆マヨネーズ

かぼちゃのバター煮

大根のバター焼き

鶏もも肉とほうれん草の卵とじ

肉がかぶった上に、何が何だかわからないメニューになりました。

野菜が全て自家菜園なのが救いでしょうか・・・

昨日の午後３時頃から雪が降り始めました。

遅い初雪です。

雪が降ると、やっぱり寒いです。

あわてて長靴、ダウンコート、車用のスノーブラシを用意しました。

タイヤ交換も昨日あわててしました。泥縄（笑）です。

社作業場の屋根とお隣の会社の屋根です。

今日のお弁当

生協の米粉パンが来ていたので、使わなくちゃで米粉パンサンド４個。

パンが１つつぶれているのはご愛嬌ということで・・・

①ゆで卵＆マヨ・レタス

②ハム・スライスチーズ・レタス

③鶏もも肉の照り焼き・レタス×２

スープジャーにチーズ入りスープ（今日は500mlの大きい方で）

（レタス・人参・ハム・長ねぎ・ブロッコリー・じゃがいも）

味付けはコンソメ、塩、コショウ、ケチャップ

みかん

普通の二段の弁当箱だとご飯が３５０ｇしか入らないので、使わないことにしました。

きょうは４５０ｇほど入っています。（放課後分も）

ご飯＆ごま昆布

豚肉の生姜焼き

（タモリさんの作り方です。

小麦粉をまぶし、油をひかずにじっくりと焼きます。

肉から油が出て美味しいんです。）

ゆで卵

ブロッコロー＆マヨネーズ

千切りキャベツ

ミニトマト

ル・レクチェ

今日は本人のリクエストでチャーハン

揚げ餃子８個

ブロッコリーのおかか、麺つゆ和え

みかん

先日「マツコの知らない世界」で「板橋チャーハン」を紹介していましたね。

どのチャーハンもすごく美味しそうでした。

お弁当にチャーハンは半年以上作っていなかったせいか、

リクエストが来ました。

それと「多めに」というリクエストも。

何でもお昼と放課後（多分塾へ行く前）の２回に分けて食べているからだとか。

なので餃子は８個入れました（笑）。

ご飯＆鮭フレーク

カキフライ

鮭のクリーム煮（昨日の残り）のチーズ焼き

ブロッコロー＆マヨネーズ

れんこんのきんぴら

りんご

新巻鮭で作った鮭フレークに生協で注文した鮭フレーク。

毎日食べないと消費しきれないかも・・・

週末に娘と長男がタイヤ交換に来たので、なんとなく張り切って色々作りました。

新巻鮭を１尾丸ごといただいたので、マリネにしたり、酒粕に漬けたり、鮭フレークを作ったり・・・

昨日の日曜日は、家から一歩も出なかったです。

こんな日があってもいいなと思いました。

今日のお弁当です。

米粉パンのサンドイッチ

具①ゆで卵＆マヨ、レタス

②ハム、レタス

③スライスチーズ、レタス

④鮭フレーク＆マヨ、レタス

スープジャーに新巻鮭のクリーム煮

（じゃがいも、人参、キャベツ、カリフラワー、玉ねぎ、青梗菜も）

写っていませんが、みかん

畑で採れたレタスとカリフラワー、いただいた新巻鮭の消費のために

つくった（笑）メニューです。

経営事項審査申請が無事受付完了し（今年は３回も足を運んでしまいました）、

給与、賞与の支払いも無事終了したので、

今日からはお客様へカレンダー配りと元請へのお歳暮配りです。

雪が降る前に終わらせたいと毎年思っていますが、

今年は降りそうもないですね。

今日も２０°越えだとか。暖冬です。

今日のお弁当

ご飯＆ごま塩

出汁巻き卵

ハムカツ（お歳暮にいただいたハムを使用）

チンゲン菜のおかか和え

カリフラワーと玉ねぎのチーズ焼き

ミニトマトアイコ

みかん

最近丼が多いです。

すき焼き風丼（豚肉、しらたき、長ねぎ、炒り卵）

ビジュアル的に地味だったので、炒り卵を後でプラスしました。

ポテトサラダ

春菊のごま和え

ミニトマトアイコ

みかん

今日は忙しい日になります。頑張ります。