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一昨日日曜日の夜７時からＴＢＳ系で放送の「坂上＆指原のつぶれない店 」を夫となんとなく見ていたら、お笑い芸人おいでやすのこがけんがセブンイレブンのスイーツ開発に携わっていました。かなり苦労していましたが、なんとこがけんは元料理人だそうで、かなり舌が肥えているとお見受けしました。

苦労に苦労を重ね、とうとう商品化した「焦がしキャラメルと林檎の隠し山椒」、コマーシャルを兼ねての放送だったのでしょう。昨日６日発売でした。夫が近くのセブンイレブンに買いに行ったら３個だけあったとかで、２個買って来てくれました。

写真がぼけていてすみません。

味はSo good!!すごく美味しかったです。

甘さ、ほろ苦さに山椒がアクセントになり、思わず

「これは旨い！」と夫とともに叫んでしまいました（大げさではありません）。

但し子供にはちょっと無理かもしれません。大人の味です。お薦めです。

昨日はＢＢＱ後に豚ロースが余っていたので、しょうが焼きにしてもらいました。夫の好物だからです。

炊き込みご飯は朝私が炊いていったもの 、ぶり大根は前日の残り です。

黒い物は発酵黒ニンニク、頂き物です。これを食べると元気が出る気がします。

土曜日は大人が頂き物の鰻で鰻丼、子どもたちはネギトロ丼、そして鍋も作りました。私が仕事だったので、夫と娘が協力して下ごしらえ、仕上げは私です。

昨日の昼はこの寒さの中ＢＢＱ。うちの前を通る人がみんな見て行かれました。

そりゃそうでしょう、１２月にＢＢＱやっている家なんて珍しいです。お天気が良かったので、孫たちは早々に終わらせ、外遊びを満喫していました。

５歳の双子男子たちは、ゲームセンターの帰りに車の座る位置争いで大喧嘩。

二男は顔に引っかき傷まで作る有様でした。兄弟といえども双子で全く対等なので、容赦ありません。あんな凄い喧嘩は初めて見たかもしれません。

親があんなことすればひどい虐待になってしまうし、他人なら手加減もするでしょう。三男を巻き込んでの喧嘩もものすごい。兄弟でしか出来ないことかもしれないと昨日はつくづく思いました。教育上大切なことかもしれません。その後すぐに仲良く遊んでいましたから。兄弟っていいですね。

ＢＢＱを始めた時刻が遅かったので、お腹がなかなか空かず、娘一家が帰った後の夫婦の夕飯は簡単に済ませました。

カレーうどんは土曜日の昼に解凍した夫作のカレーを使いましたが、私が作った出汁入り(写真）は夫の口に合わなかったので、改めて讃岐うどんをチンして、温めたカレーだけをかけて作り直していました。確かにそっちの方が美味しかったです。

ぶり大根は翌日食べようと作ったのですが、出してしまいました。

ブロッコリーとゆで卵は別々に余っていたので、玉ねぎを足してサラダに、お浸し豆は常備菜です。

先日夫と家の中の片づけをしていた時に何冊か出てきた「料理の本」、使わなくなりました。

スマホを立てて、見ながら料理を作るのが当たり前になりました。

昨日も生協の炒めるだけシリーズ「ガパオライス」の他に何を作ってもらおうか冷蔵庫の中身を確認し、出た結論が「豆腐を使わなくてはいけない」でした。

スマホで豆腐の暖かい料理を調べて「３分で完成☆超簡単豆腐の卵あんかけ」

にしてもらいました。優しい味で美味しかったです。

ガパオライスももちろん美味しかったですが、ちょっと私には多かったので、夫に食べてもらいました。

自分が料理を作り続けているとどうしてもマンネリ化します。

夫に作ってもらうようになってからは、朝ホワイトボードにメニューと作り方を記入する前に考えるようになりました。

昨日は鶏むね肉。

チキンカツが大好きですが、衣をつけて揚げるのはどうかなと思い、スマホでメニューを探しました。

見つけたメニューが「むねdeこくうま♡ガーリック醤油チキン」。

むね肉がしっとり柔らかに仕上がって、とても美味しい１品でした。焼いた後のフライパンで長ネギも焼きました。（私が帰ってから）

大根葉と鯖缶の煮物は朝作って置きました。大根と枝豆がんもの煮物は残り物です。

大根の甘酢漬けは本当は柚子皮を使うのですが、国産レモンの皮で代用しました。これは会社にも持ってきたのですが、好評でした。また作りたいと思います。

昨日紹介した「護られなかった者たちへ」。

想像通り最後にどんでん返しがありました。

知っていたわけではありませんが、作者の書き方でなんとなくそう思いました。

生活保護がテーマです。考えさせれれる内容でした。

昨日はスコップコロッケがメインでした。

コロッケは成形して揚げることが面倒くさいので、その２工程が無ければハードルが下がる料理と言えます。カロリーも少なく済みますし。

時間が無かったので、レシピを紹介しているサイトをLINEで夫に送っておきました。美味しく仕上がりました。この後ソースをかけていただきました。

サーモンのカルパッチョはバルサミコ酢を使う予定だったので、かける前に撮りました。色が悪くなってしまうので。

松前漬けは頂き物です。これがとても美味しかったです。

映画化され、今年上映された「護られなかった者たちへ」を読んでいます。

ぐいぐい引き込まれていますが、なんとなく最後にどんでん返しがありそうな・・・

内容説明

誰もが口を揃えて「人格者」だと言う、仙台市の福祉保険事務所課長・三雲忠勝が、身体を拘束された餓死死体で発見された。
怨恨が理由とは考えにくく、物盗りによる犯行の可能性も低く、捜査は暗礁に乗り上げる。
しかし事件の数日前に、一人の模範囚が出所しており、男は過去に起きたある出来事の関係者を追っているらしい。そして第二の被害者が発見され――。
社会福祉と人々の正義が交差したときに、あなたの脳裏に浮かぶ人物は誰か。

昨日は生協の炒めるだけシリーズ、「蓮根とつくねのオイスター炒め」がメインでした。歯ごたえがあってなかなか美味しかったです。

冷凍餃子、白菜、長ねぎで餃子スープにしてもらいました。

味付けは創味シャンタン、醤油、オイスターソースとあらびきコショウです。

茶碗蒸しは賞味期限が切れていたらしいです（笑）。

すっかり忘れていました。ちゃんと湯煎で温めてくれました。チンしないところが夫らしいです。

名古屋在住の二男から「トヨトミの野望」を自分も読んだとLINEが来ました。

私のブログは娘が生存確認のために見てくれていますが、二男もたまに見ているのだそうです。知らなかった・・・長男は多分見てません（笑）。

本の内容は７，８割真実だと言う説があるそうです。

かなり綿密な取材をしないと書けない内容だと思っていました。やっぱりという思いです。

１１月２６日から週刊ポストで第三弾「トヨトミの暗雲」が始まったとネットの情報で知りました。今度はどんな内容なのでしょうか。

さて、昨日は鯖の味噌醤油干しを焼いてもらいました。

ジャンボシュウマイも忘れていたので、霧吹きをシュッとして温めてもらい、豚汁、ひじき煮、レバーは残り物。昨日は楽だったみたいです。

鯖は焦げずに上手に焼けていました。美味しかったです。

友人から手作りアッパルパイをもらったので、昨日はアールグレイの紅茶を淹れて夫とまったりティータイム。夫はコーヒー党なので、コーヒーです。お互い飲みたいものを自分で淹れます。最近はモカが好きなようです。

紅玉を煮て作ったそうです。酸味があってとても美味しかったです。

Mさんご馳走様でした。

午後から長ねぎ採りと大根採りをしました。

大根は１/3程畑に残して、あとは葉を取って土がついたまま大きいビニール袋で保存します。と言っても、大した量じゃありません。たくあんを漬けるわけではないので、本数はそれほど必要ありません。お正月のはりはり漬け用に6本だけ先に干してあります。

長ねぎは少し干してからしまいます。今日夫に

「米袋に少しだけ土を入れて長ネギの根っこがその土につくように縦に入れてください」

とお願いして来ました。

昨日の夕飯は恒例の冷蔵庫在庫処分デー。

私の好きな味付けレバーともやし、ピーマン(畑で今年最後の収穫品）を炒めて酢だけ足しました。味がしまります。

豚肉も余り気味なので、大根、人参、ごぼう、じゃがいも、玉ねぎ、長ねぎ、豆腐で豚汁にしました。生姜がたっぷり入っています。

夫には豚肉の生姜焼き(大喜び）。エリンギとミニトマトも同じソースで炒めました。こちらはニンニクたっぷりです。

料理人(笑)の夫、

「この味付けは何を使った？美味しいから真似する」

ですって。嬉しいですね。

昨日は朝畑でニラを採っておき、もつ鍋にしてもらいました。

お酒を飲まない夫は最初から鍋に讃岐うどんを入れてくれました。

そうです、酒飲みは鍋をつまみに飲んで、〆にうどんを少しだけ頂くのです。

飲まない人は最初から美味しいうどんを食べたいですよね、当たり前です。

私は焼酎を飲みながらうどんをなるべく避けて(笑)いただきました。

美味しいもつ鍋でした。

サーモス （Thermos）社製の水筒やスープポットは値段が高いですが、保温性は抜群です。

以前使っていたスープポットは８００円ほどで購入しましたが、お昼になると冷めてしまっていました。サーモスは３００ｍｌで２,５００円位しましたが、みそ汁もスープもおでんもほぼ入れた時の温度で食べられます。しかも内ぶたやパッキンだけ取り寄せもできるそうなので、決して高い買い物ではないと思います。ダメになるとしたら、その２つの可能性が高いからです。

今日は昨日の夕飯のクリーム煮を入れてきました。一旦熱いお湯を入れて捨ててから中身を入れると保温性が高まります。

クリーム煮なので主食はパンにしました。ホームベーカリーで焼いたパンを冷凍庫に小分けして入れてあるので、焼いてバターを塗り(今日はマヨネーズ＆マスタード）、ハムを１枚乗っけただけです。

みそ汁やおでんの時は、同じく冷凍してある玄米をチンして海苔を巻いて持参します。一人分なのでなるべく手間がかからないようにしています。

お客様からチンゲン菜とカリフラワーを頂いたので、玉ねぎとシーフードミックスも一緒にクリーム煮にしてもらいました。シーフードミックスは海水の濃度の塩水で戻すと縮まらずに美味しくなると聞いたので、朝漬けておきました。

確かにそのような気がします。味付けの最後はマジカルスパイス、万能です。

生協の炒めるだけシリーズ(私が命名）は「鱈と白菜とろとろ生姜あんかけ」で、これは美味しかったです。鱈が大きめなのが良かったです。

豆入りひじき煮は常備菜でした。