新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日はトンカツを揚げようと思っていたのですが、何だか面倒くさくなり、採ってきた野菜と一緒にホットプレートで焼きました。かぼちゃだけ先にレンジでチンしておきました。

カツ用肉にはニンニクと塩麹を塗っておきました。

焼き野菜は好みでポン酢につけたり醤油をたらしたり、マジカルスパイスを振りかけたりして食べました。美味しかったです。

昨日は私が時間をかけて夕食の準備ができたので、生鯖を買ってきて味噌煮にしました。赤だしを使いました。ずっと食べたいと思っていた煮魚、願いが叶いました。残った煮汁でオクラと舞茸を煮ました。

なすは畑で採ってきて蒸した後、冷凍庫でキンキンに冷やしておき、辛子醤油につけて食べました。久しぶりに食べました。

しじみの味噌汁も久しぶりです。

ブロッコリー、玉ねぎ、茹で卵のサラダも作りました。

どれも美味しかったです。

昨日は会合で夕飯の写真はないので、２０日の日曜日の昼食の写真をアップします。

そうめんは揖保乃糸です。これはいつ食べても美味しいです。

天ぷらは大葉、なす、人参、玉ねぎ、桜エビのかき揚げのみ。

エアコン無しだったら揚げる気も食べる気も起きません。

昨日は冷凍庫で鎮座しているもつ鍋セット（ラーメン付き）を消費しました。

暑い時のもつ鍋も悪くはないです。

書いてある量よりずっと多くの野菜を入れました。採りたてのなすまで入れましたが、さっぱり仕上がって美味しかったです。唐辛子も畑で採ってきました。

お腹が一杯になり、ラーメンを入れるのは諦めました。

昨日はまた夜トレーニングに行ったので、遅い夕飯でした。

代り映えしないメニューです。もずく酢は朝作って冷蔵庫で冷やしておきました。

昨日は煮魚（特に鯖の味噌煮）を食べたかったのですが、買い物に寄ることも面倒でした。

昨日は夫の誕生日で、１９時に予約して牛角高田店で焼き肉食べ放題を満喫しました。

牛角高田店の住所： 上越市東本町３-1-38

何を食べても美味しかったのですが、特にハラミが美味しかったです。

私は鴨ロースとチキンバジルが気に入りました。

義兄の通夜、葬儀、火葬、法要、御斎が全て終わりました。

もう二度と会えないのだと思うと、さすがに涙が出ました。

驚いたのは故人が現役を退いてずいぶん経つのに、 列席された方の多かったことです。色々な場所で色々な方々から慕われていたのが良く分かりました。

昨日は夕飯を食べるほどお腹が空いてはいない、でも何だか口寂しい（だから太る）ので、ところてんを食べようと思っていたら、夫がとうもろこしと西瓜（写真無し）をイチコで買ってきてくれました。どちらも美味しかったです。

とうもろこしは皮つきでチンしました。

ところてんはいつもの生協の美味しいやつでした。

この暑さと雨が降らない気候が当分続くらしいです。

勘弁してほしいです。

昨日は夫がいなかったので、帰ってから２品作りました。

全て冷蔵庫の残品整理メニューです。

なす、椎茸、油揚げを煮ました。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーを中華風に炒め、卵でとじました。

冷や奴は大葉、みょうがを乗せました。もう一品は生協のしば漬けです。

義兄（夫の姉の夫）が亡くなりました。７６歳でした。

早すぎますが、今年になってから一気に弱っていました。

顔は怖いし、酒豪だし、物言いもけっして優しくはない人でしたが、実は優しい人で、子供好きでうちの子供たちも可愛がってもらいました。近所の子供たちもみんな「おじちゃん、おじちゃん」と慕っていました。

子どもたちは葬儀には参列できませんが、３人とも後でお参りに行きたいと言っています。本当に可愛がってもらいました。ありがとうございました。

昨日はチンするだけの焼き鳥でした。

手羽とレバーを用意しましたが、夫がレバーを食べないので、その後スタンダードなももの焼き鳥もチンしました。

久しぶりになすが大量に採れたので、素揚げしてみょうがとポン酢をかけて食べました。冷蔵庫の枝豆はやっと終わりました。ミニトマトも沢山採れました。

かんずりを切らしていたので、かんずり入りの雷ソースを焼き鳥にかけて食べました。味がピリッと締まって美味しくなります。

７月２１日に梅雨明けしてからまとまった雨が降らない妙高市です。

ついに井戸水からの給水を始めることになりそうです。

上越タウン情報の記事

昨日はまた夜出かけていたので、遅い夕飯でした。

出かけている内容は、ちょっとした体力づくりとでもしておきます。

還暦を過ぎ、筋力、体力をつけようと決心しました。

汗をしっかり描いた後のビールは美味しいです。

つまみはいつもの枝豆とミニトマト、夫作のポテトサラダ（今回は失敗作だそうです）、ネギトロ＆大葉＆みょうが＆玉ねぎに醤油をかけました。