新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

私的な事なので、FC2ブログの方に載せます。

久しぶりに使ってみたので、右往左往しています。しばらくはうまくアップできない状態が続きそうです。

13日から長男と娘一家が来て、母も一緒に墓参りをし、手巻き寿司と蟹三昧でした。長男が大量に蟹を買ってきてくれました。写真はありません。

今日は娘夫婦がどちらも仕事で、昨日孫たちを置いていきました。５本川で寝たので、夫婦そろって寝不足気味です。

長男は今日昼を食べて戻り、今は夫が孫たちを連れてクレヨンしんちゃんの映画を見に行っています。その間にカレーとコールスローサラダを作りました。

昨日は大量の鶏唐揚げ、さつまいものサラダなどを作りました。

３食作るのはなかなか大変なので、昨日の朝はみんなでコメダ珈琲へGO!

コメダはコーヒーだけでなく、何を食べても美味しいので、孫たちも大喜びでした。シロノワールも味見させてもらいました。美味しかったです。

13日の弁当はのり弁でした。お盆の写真が無いので、弁当を載せます。

白身魚のフライの代わりに鯵フライ、きんぴらごぼうの代わりにごぼうサラダにしました。スープポットを回収できないと思い、代わりにバナナにしました。

12日の夕飯です。

ポークソテーに鶏レバーのケチャップ煮、クジラ汁、蛋白質たっぷりの夕飯でした。マッシュポテトより粉ふき芋の方が好きなので、作りました。

今日は日帰りで新潟市にいる娘のほうの孫たちに会いに行って来ました。

1年生の三男が野球チームに入っていて、初めての試合出場だったので、午前中は鳥屋野潟運動公園へ。

低学年の試合はピッチャーがいなくて、Tバッティングの道具を使って打ちます。

孫はルールも良く分からない状態で、よくわからないポジションを守っていました（笑）。それでも投げて、打って、走っている姿に感動しました。

午後からは３年生の双子のサッカーの試合観戦に真砂小学校のグラウンドへ移動しました。前回よりずっとうまくなっていて、こちらも感動しました。海抜７ｍのグラウンドは暑かったけれど、海風が気持ち良かったです。写真はありません。

夕飯はみんなではま寿司へ行きました。孫たちは焼肉を食べたがっていましたが、休日はなかなか予約が取れません。上越市とはそこが違います。これも写真はありません。

昨日と今日の早朝にじゃがいも掘りをしたので、大量に持っていきました。夫婦２人の家庭と違って消費量が半端ないので、どれだけあってもいいのです。採りたてのなすとピーマン、小さい芋の煮っころがしも持参しました。

じゃがいも掘りはまだ2/3ほど残っています。草の中に埋まっていて（笑）、草取りをしながらの作業なので、時間がかかります。それでもきたあかりが順調に育っていました。

昨日は夫が町内の役員会があり、懇親会もあったので一人飯。

いわしの酢締めを買ってきて、一人日本酒。美味しかったです。

とうもろこしの美味しい調理法をテレビで紹介していて、夫がその通り調理してくれたら、いつもの何倍も美味しかったです。チンした後塩水にしばらく漬けます。そうすることで、水分が抜けるのを防いで、塩加減が甘味を引き出すようです。

キムチ漬け、コールスローサラダ、残り物の煮物などをつまみに追加しました。

昨日は午前に新発田市在住の義姉夫婦を訪問し、お互いの近況報告をしました。

その後昼に初めて新発田の一心寿司に入ってみました。

ことぶき寿司という寿司店のチェーン店らしいです。

回転寿司ではなかったです。タッチパネルで注文すると、板前さんが握ってカウンター越しに渡されます。

せっかくなので”本日のおすすめ”に書いてあったすずきや生南蛮海老などを注文し、堪能しました。夫は新発田名物アスパラのフライ？の軍艦や半熟卵の乗ったたぬきうどんなども頼んでいました。どちらも美味しかったそうです。

土曜日の夕飯はトンカツでしたが・・・家で揚げ物が出て来ないからではないですね（笑）。好きなんです、揚げ物が。

とりあえず珍しいさざえだけアップします。私の好物です。回転寿司より値段設定は高めでしたが、美味しかったです。

午後からは、新潟市在住の娘の方の双子のサッカー観戦に白根総合公園へ行きました。一昨年にも練習を見に行ったことがありましたが、随分成長したと感じました。途中暇な三男と公園へ行ったり、楽しい時間を過ごしました。

終了後、三男の誕生月でもあったので、希望を聞いてみんなでココスへ行きました。ココスで食事をしたのは初めてでしたが、確かに何を食べても美味しかったです。孫たちが頼んだ”ラスカルおこさまつつみ焼きハンバーグ”はお子様メニューとは思えないクオリティーでした。パンもちゃんと石窯パンでした。

ちょっとだけ写っているのは”ピッツァ クワトロフォルマッジ”（ ゴーダ・モッツァレラ・グラナパダーノ・ゴルゴンゾーラの4種のチーズを使用した、濃厚ピッツァにはちみつをかけて食べる）です。私は食べなかったのですが、これもやみつきなる味だそうです。

三男のバースデーデザートはサービスでした。

写真はありませんが、期間限定の”和栗ムッシュモンブラン”も３つ頼んでシェアしました。これも美味しかったです。ご馳走様でした。

さて、今日の弁当は牛丼にしました。色が鮮やかではありませんが、乗っている紅生姜夫作です。

副菜はオクラの胡麻和え、春雨サラダ、ミニトマトと卵の中華風炒め、大根の塩麴漬けです。

昨日の夕飯は夫婦二人に戻りました。

当然、全て残り物を並べただけでした（笑）。

ひじき煮と切り干し大根煮などは、保存容器のままです。

好評だったうど汁にはBBQの残りの椎茸の軸だけ足しました。ダシが出て美味しかったです。カレーチャーハンは大量に作った餃子の餡とコーンで作りましたが。カレー粉と白出汁も足しました。

大量の洗濯物はコインランドリーへGO！

洗うだけ洗って乾燥だけすると半額以下で済みます。

昨日の写真の続きです。

孫バカになっている婆さんですので、お許しを・・・

昨日のこどもの日は朝からお天気が良く、行楽日和でした。

おにぎり、卵焼きなどの簡単なお弁当を作って地元の経塚山公園に遊びに行って来ました。愛犬コロ助も一緒です。私は台所の片づけなどがあり、行かないでおこうと思っていましたが、孫たちが遊ぶ姿をみたくなり、後から追いかけました。経塚山公園は家族連れでにぎわっていました。

あまりにも可愛くて、載せずにはいられません。顔出しについては、両方の両親の許可をもらいました。

９歳双子ともうすぐ７歳の三男。１歳８か月の双子、全部男です。

今回は小さい双子が従兄たちの顔を見るたび小躍りして喜んでいました。

兄ちゃんたちも可愛くて仕方ない様子で、いい連休でした。

昨日はバーベキューと花火デビュー。どちらも大喜びでした。

肉は豊岡肉店に予約しておきました。どれも美味しかったです。

野菜も何種類か用意し、根曲がり竹、鮎も焼きました。完食でした。

普段二人暮らしの私たち夫婦、男の子たちの胃袋を満たす量が分からなくなっています。娘に忠告をもらいながら、お嫁ちゃんにも手伝ってもらい、何とか無事食べられた状態でした。みんな、ありがとう！

孫たちが連休に来た時には、玄関にお雛様が飾ってありました。

８歳の双子と６歳の三男の反応です。

男雛が差している刀を鞘から抜き、

「すごい、これ本物だ！」だそうです。

本物ではありません（笑）。

「そこ？」と聞きたくなります。男の子なんてそんな者です。

「きれい」とか「可愛い」とか言ってくれることはありません。

昨日はジャザサイズの当番日でひとり飯。

帰ってから大根、人参を千切りにして塩を振っておいてかぼすの皮と果汁で酢の物にしました。春菊は茹でてごま和えにし、玉ねぎ、鯖缶、かいわれにポン酢をかけて食べました。何でこんなことをしているのか、自分でも不思議に思いつつ食べたのは10時近く・・・そりゃ痩せないわ（笑）。

普段夫婦だけで静かに暮らしているからか、歳のせいか、孫たちの相手は楽しいのですがなかなか疲れます。料理の量と洗い物の量が多いということも理由の一つです。なので昨日は残り物だけの夕飯でした。

誰も食べなかった（笑）生協のきゃらぶき（美味しいんです）、セロリの甘酢漬け（娘に持たせるために作りました。家族は誰も食べないので買わないそうですから）、お浸し豆（同じく娘用です）、芋煮でした。夫には具を２種類（明太子＆ごま昆布）入れた大きなおにぎりを握りました。

娘一家が急に来ることになったこの三連休、孫の三男と約束していた入学祝のソースカツ丼を作ったり、みんなでくら寿司へ行ったり、今日のお昼はミートソーススパゲティとピザパイを作って食べました。好評でした。

忙しくて、食事の写真はありません。

何といっても、25年ぶり？にスキー場へ行きました。

最初は赤倉スキー場へ行こうとしたのですが、出発が遅れて駐車場が無く、池の平アルペンブリックスキー場に変更しました。

双子の長男、次男のスキーの練習に付き合うには１人ずつ大人が必要なので、三男の面倒を見るため行きました。おかげさまで、スキー場に行くことができ、夫婦ともども幸せを感じました。

三男は主にそり遊びでした。１回だけ私が一緒に滑りましたが、その後は１人でOKでした。

素晴らしい景色でした。

スキーよりも雪の壁で遊んだほうが楽しかったようです。

ネットで紹介されていたスライス玉ねぎに鯖缶を乗せたサラダ？

高血圧の改善、血糖値のコントロール、抗酸化作用などの効能があるらしです。

早速昨日作りました。と言っても切って乗せただけですが。セロリも買ってあったので、刻んで乗せ、ポン酢をかけて食べました。これなら毎日でもいけそうだと夫と同意見でした。

蓮根ははさみ揚げではなく、詰め揚げ。つまりは挟まなかったです。鶏ひき肉、刻んだ椎茸と長ねぎにマジカルスパイスで味付けし、蓮根に米粉を振って穴に種を詰め、外側にも米粉をつけて揚げました。ちょっと物足りない味だったので、醤油とマヨネーズを混ぜ、つけて食べました。

アスパラ菜は茹でてからし和えにしました。

娘の二男が水疱瘡にかかり、３連休の色々な行事や予定をすべてキャンセルしたとか。そうなると我が家へ来ます（笑）。三男の入学祝にソースカツ丼を作ってあげる約束をしていますが、その他のメニューをどうしようか思案中です。また手巻きを寿司作りましょうか。ミートソーススパゲティも好きだし、かき揚げうどんもいいなあ。