孫たちにはしょっちゅうお稲荷さんを作ります。
昨日も20個、具沢山のすし飯にして作りました。
副菜の筑前煮といか、ピーマン、パプリカ、なす、玉ねぎのペペロンチーノ風炒めを作ってからはたと気がつきました。子供たち食べないかも?
そこで急きょ冷凍の餃子ともやし、長ねぎで餃子スープを作りました。
喜んで食べてくれました。サッカーの練習があるので、今日は午前中に戻っていきました。今度はいつ会えるかな?
TEL 0255-72-3049
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
孫たちにはしょっちゅうお稲荷さんを作ります。
昨日も20個、具沢山のすし飯にして作りました。
副菜の筑前煮といか、ピーマン、パプリカ、なす、玉ねぎのペペロンチーノ風炒めを作ってからはたと気がつきました。子供たち食べないかも?
そこで急きょ冷凍の餃子ともやし、長ねぎで餃子スープを作りました。
喜んで食べてくれました。サッカーの練習があるので、今日は午前中に戻っていきました。今度はいつ会えるかな?
新潟市に住む娘一家が昼に来ました。
オムライスとコーンスープを作って待っていました。どちらも久しぶりに作った料理です。コーンの缶詰を使い、ミキサーにかけて一生懸命に作って美味しかったのに、写真は撮り忘れました。
なので昨日の夕飯の写真です。
ジャザサイズが終わってからなので、遅い夕飯でした。
名古屋の親戚からいただいた鶏めしの素を使って、夕方炊けるように仕掛けておきました。三つ葉を乗せて食べました。この鶏めし、素晴らしく美味しかったです。
前日伊勢うどんに卵黄だけ乗せたので、余った卵白とセロリの葉でスープにしました。
オクラとシメジは茹でただけです。ポン酢をかけて食べました。
後は冷や奴とキムチでした。
一昨日午前中新潟市で孫三男の運動会を見学し、午後から長男、二男、三男の3人のサッカー教室を終わりまで見学しました。
娘の家に行って驚いたこと、テレビが・・・
3人でプラスチックのバットを振っていて、当たったようです。
今年は冷蔵庫がどうにも小さくて役に立たなくなってきたので、買い替えたばかりなのに今度はテレビが・・・
男の子3人兄弟あるあるの出来事でした。
昨日は午前中新発田市の義姉夫婦を訪ね、昼は娘作のタイ料理、カオマンガイを食べました。私がタイ料理大好きだから?ではないとは思いますが。手作りのカオマンガイは初めて食べましたが、美味しかったです。写真はありません。
午後はみんなで寺尾中央公園へ行きました。愛犬コロ助(マルプー3歳♂)も連れて行ったので、大喜びでした。天気はいいし、暑すぎず、寒すぎず、風が気持ち良くていい時間を過ごしましたが、私だけやぶ蚊(白い縞の入った蚊)に刺されまくりました。あの蚊に刺されるとものすごくかゆいのです。
「体臭が酒臭いからだよ」と娘と夫に言われました。そのうち孫たちにも言われるでしょう(笑)。
夕飯は2日とも外食。孫たちのリクエストでじゅうじゅうカルビとはま寿司に行きました。楽しい2日間でした。
昨日はトレーニングの日でしたが、五目おこわの準備にために休みました。
そして夕飯も簡単に済ませるためにネギトロ丼(オクラ入り)と冷や奴だけにしました。ネギトロ丼には納豆も刻み海苔も乗っているので、食べ応えはあります。
今朝早く起きて五目おこわを蒸して卵焼きを焼き、これから孫たちがいる新潟市へ出かけます。新発田にいる義姉夫婦のところにも持って行く予定で、おこわは9合蒸しました。写真はありません。昨日の夕飯は撮りました。
我が家は嫁いだ娘に子どもが3人いるのですが、上2人(7歳)が男の双子です。その下に5歳の男子がいます。
このたび名古屋にいる息子に男の双子が誕生しました。
2,400gと1,700gで産まれ、小さめですが、母子ともに健康でありがたいことです。
「双子の家系なの?」
とよく聞かれますが、特別そういうわけではありません。
だって娘とお嫁さんは他人です。家系というのは違うと思います。
双子は育てるのが大変ですが、楽しさも2倍です。楽しみです。
今年はほぼ収穫が無かったじゃがいもですが、それでもゼロではありません。
昨日は新じゃがとわかめの味噌汁を作りました。夜味噌汁を作ったのは久しぶりです。ちゃんとだしも取りました。ご飯も炊き立てでした。
ホッケを焼いて大根おろしを添えました。
あぶたま煮は半分ずつ、ピーマンは浅漬けです。
もずくはきゅうりとカニ缶で酢の物にしました。
ザ、和食でした。美味しかったです。
きのうのユーミンのコンサートは演出も含めてさすがユーミンでした。
ユーミン50周年記念コンサートツアー「THE JOURNEY」を紹介している記事
S夫妻と4人で道中も楽しい会話が出来て、有意義な1日でした。
土曜日は娘と孫たちが来ていたのですが、せっかく作ったローストビーフ(親戚のY様から送ってもらった牛肉で作りました)や娘が作ってくれたタイ風サラダ、ガパオライス、生春巻等の写真を撮り忘れました。
きのうの朝も、娘が「解凍してしまったから使わないといけない」鯖の味醂干しを焼いて大葉、ガリと一緒に混ぜて寿司にしておにぎりを握って持たせました。これも美味しくできたのですが、写真はありません。
土曜日の昼に作った冷やし肉みそうどんだけは辛うじて撮りましたが、これは孫たちには不評でした。乾麺の茹で方が悪くて粉っぽかったのと、味が大人向けだったからです。残念でした。
昨日は娘と孫たちが一泊していきましたが、私が仕事だったので夕飯は近所の楽膳屋一で夕飯を食べました。妙高市プレミアム商品券でほぼまかなえたのでありがたかったです。
お昼は家へ帰っていなり寿司とサーモン&きゅうりだけの手巻き寿司を作り(朝から準備しておきました)、ホットドッグをチンして食べました。
楽膳屋一ではお子様プレートだけお願いしておきました。
見えていませんが、奥にオムライスがあります。し、エビフライにはタルタルソースが添えられていて、本格的な料理でした。
大人のお通しです。
どれも美味しかったです。
帰宅してから孫たちとまたババ鬼ごっこをしてエネルギーを発散しました。
私が鬼婆になって家中追っかけっこをし、チャンバラもします。
双子が小学校へ上がってからはサッカー教室が土日ともあるらしく、なかなか来ることができなくなりました。これが普通の成長ですが、だんだん寂しくなります。今のうちにババ鬼ごっこを楽しもうと思います。
5日に石川県能登地方で最大震度6強を記録しましたが、今朝5時14分にまた震度4の地震が起きました。
ここ妙高市は震度2でした。我が家は5時起床なので起きていました。
地震は嫌ですね。
5日は大人はもちろん孫たちがビックリして、特に二男が怖がっていました。
「じいちゃんばあちゃん家(新潟市)も揺れた?」
「また揺れる?」などと双子は質問攻めでした。
三男は全く動じず・・・赤ちゃんの頃から怖いものが無い子でした。
これは育て方というより、生まれ持ったものとしか言いようがありません。
昨日は生協の温めるだけのビビンバ。温玉は夫が作っておいてくれました。
しめ鯖に大葉と長ねぎを和えたのが美味しかったので、今度は千切り生姜も足してべんり酢と醤油で和えました。美味しかったです。
昨日孫の長男が私の携帯で世界地図をスワイプしていて、質問してきました。
「ねえババ、日本て2つあるの?さっきあったのにまたあったよ!」
さあ、これはどう答えたらいいか・・・一周回って元に戻ったことを説明するには地球儀が一番わかりやすい。
たしか私が購入した地球儀がどこかにあったはずと、探して見つけて回して説明しました。長男は納得したようです。次男は回して遊んでいました(笑)。日本の位置は確認していましたが。
私は地理が苦手なので、ニュースで国名が出ても位置が今ひとつわからないことが多いです。よって、その地球儀はしまわずに出しておき、その都度確認することにしました。地球儀の写真を撮ればよかった・・・
昨日は残り物が中心ですが、野菜室の舞茸、なす、ピーマンと解凍したささみを使わなくてないけなかったので、全て素揚げしてめんつゆにつけて、 すりおろし生姜を乗せて食べました。ささみだけは片栗粉をつけて揚げました。めんつゆは市販の物ではなく、孫たちに作ったきつねうどんの汁です。珍しくだしを取って醤油とみりんで仕上げました。美味しかったです。
コールスローサラダは朝パンのおかずに作った残りです。
昨日の強風ですっかり葉桜になってしまいました。
小中学校の入学式は満開の桜の木の下というわけにはいかなかった。残念です。
双子の孫たちも10日に入学式を迎えます。おめでとう、新1年生!
昨日はカレーでした。夫は自分作のカレーをチンして食べていました。
私は豚ひき肉と野菜(蓮根、なす、ピーマン、玉ねぎ、椎茸、人参)を炒めてコンソメ、カレー粉で味付けし、最後にカレーの恩返しで締めた、何となくカレーっぽい料理を食べました。