新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

１月３０日にNHK総合で放送された山口百恵さんのラストコンサート、

『伝説のコンサート“山口百恵1980.10.05　日本武道館”』を録画しておき、先週末全部観ました。

素晴らしいコンサートだったのですね。

百恵さんの衣装替えの時間、今の技術なら過去の映像を流したりするのでしょうが、

４０年以上前だからか、ただただ固定カメラで会場を撮影しているのを見て、

反って新鮮な印象を受けました。

あのマイクを置くシーンです。

この後本当に４０年以上も復帰せずに、普通のおばさんとしての生活を貫き通した百恵さんは凄いです。

昔私はファンで、自伝「蒼い時」も購入して読みましたが、誰かにあげたのか、今は手元にありません。

それにしてもきれいですね。

まさしく、山口百恵さんは菩薩でした。

歌もうまかったです。このコンサートは消したくないですね。

昨日は鮭の粕汁を堪能しました。

栃尾の油揚げにはねぎ入り納豆をはさんで焼きました。

ピーマンと竹輪の塩炒めは我が家のお別当の定番おかずでした。みんな好きです。

粕汁が苦手な夫には物足りないメニューだと気がつき、慌ててマカロニグラタンを１人前焼きました。

夫はクリーム系でもシチューやグラタンは好きなんです。

どういうパターンだと文句がでるのか、４０年近く一緒にいて、未だよくは分かりません。

玄関に飾っていた桜の花が散るとすぐに葉が出てきます。

桜の習性って不思議です。

昨日は寒かったので鍋。

先日違う料理に使ったトマトピューレと、娘がお菓子作りに使ってちょっぴり残っていた

生クリームを使い切るため入れたら、夫からクレームが来ました。

トマトはOK。生クリームなんて何で入れるの？だそうです。

そういえば夫は昔からパスタはトマト系か和風系のみ、クリーム系は好きではないようです。

牛乳は好きですが、おかずにクリーム系が嫌みたいです。

仕方ないので、私が1人でせっせと食べました。美味しいのにねえ。

私は何でもOKです（笑）。

夫は自分作のカレーを温めて食べていました。

そして今朝また夫に嫌いな粕汁を仕掛けてきました。

大辛の新巻鮭、昆布、大根、人参、ゴボウ、白菜、長ねぎと大量の酒粕を入れて

ストーブに掛けました。

今日の夕飯が楽しみです。これも私一人で食べる予定です。美味しいのにねえ。

毎日言っていますが、MARUNAOの箸は本当に握り心地がいいです。

見ての通り八角形だからかもしれませんが、この会社には十六角形の箸もあるようです。

そちらはもっと高いみたいですが。

私は茶碗蒸しが好きですが、我が家の子供たちが小さい時には

「腹の足しにならない」と言われて、滅多に作らなかったです。

蒸し料理は後で足したり引いたり出来ないし、火加減によってはすが入ってしまって

口当たりが悪くなります。つまりハードルが高い料理です。

そんな話をしていたら、夫がスーパーで買って来てくれました。

並んでいる中で一番高い物を買ったそうです。確かに美味しかったです。

これからちょくちょく買いましょうか。

わざわざ作らなくてもこんなに美味しい茶碗蒸しが食べられるのですから。

お礼に？夫の好きなマカロニサラダを作りました。

もやし、水菜、サーモンは使ってしまわないといけない冷蔵庫の残物でした。

ジェノベーゼソースを使ってイタリアン風サラダにしました。

筑前煮は残り物です。

夫は今朝冷凍しておいた食パンにマカロニサラダを乗せて食べました。

炭水化物ON炭水化物です（笑）。

昨日は和食好きの長男のためにアカモク（この辺ではギンバソウとよぶ、粘り気のある海藻）

と油揚げの味噌汁を作りました。

ギンバソウは磯の香りが強くて、みんな大好きです。

メインはホッケ（写っていませんが大根おろしも）、あとは筑前煮、長芋の岩海苔と辛みそ和え和えでした。

MARUNOの箸はSO GOOD！

先が細くてつかみやすく、握り心地も良くて、最高でした。

毎日使いたくなる（普通は毎日使います）出来栄えでした。

長男が買ってきてくれた箸です。

三条市にある企業MARUNAOさんが一つ一つ手作りをしていて、非常に使いやすいのだそうです。

MARUNAOの公式HP

黒檀と紫檀のセットで、一膳７千円（税抜き）だそうですが、もっと高いものもあるそうです。

使うのがもったいない感じがしますが、飾っておくものではないので、使わせてもらいます。

楽しみです。

基礎代謝が落ちている上に運動不足なので、あまり食べない方がいいのはわかっているのですが、

その現状に反比例するように食べることが一番の楽しみになっている自分が情けないです。

昨日は大好きなレバニラ炒めとぶり大根でしたが、レバーが特別好きではない夫にだけ冷や奴。

寒い冬に冷や奴はどうなの？ですが、好きなので喜んでいました。

夫も夕方私が帰宅しようとすると

「今日の夕飯何？」

と聞いて来ます。ちょっとイラっとする時間です（笑）。

本も相変わらず図書館で借りて読んでいますが、読書は運動しないので、

消費カロリーはほとんどありません。

昨日は節分でした。

珍しく恵方巻を注文も購入もしなかったので、作りました。

ご飯は２合で３つ、やさいのひで紹介されていた量を守りました。

１枚の海苔に寿司飯２２０ｇずつでちょうどいい量です。

撒き方が下手なので、あまり美味しそうには見えませんが、美味しかったです。

具は卵焼き、椎茸煮、きゅうり、かまぼこ、カジキマグロ（かねこやで刺身を購入しました）です。

ぶり大根は朝から作っておきました。

反射式ストーブでコトコト煮ました。これも美味しかったです。

先日紹介しました上越市在住の料理研究家、梅田みどりさんのYou Tube、

やさいのひチャンネルにはまってしまっていて、

休みの今日は朝からごぼうご飯を作り、白パンの発酵中です。

両方やさいのひチャンネルのレシピです。

ごぼうご飯は夫に味見をしてもらったら、美味しいそうです。

これなら孫たちも食べるんじゃないかとの意見でした。

今日これから来る予定なので、とりあえずおにぎりにしておきます。

県内在住なので、大目に見てください（笑）。

あとはクリームシチューを作りました。

白パンが上手く出来たらいいのですが・・・まだわかりません。

昨日は夫が現場の帰りに道の駅でイワシの竜田揚げ（夫の好物）と

カキフライ（私の好物）を買ってきてくれたので、生野菜を用意して、

油揚げがメインのキムチ鍋を作っただけで楽ちんでした。

昨日はご飯が炊きたてっだたので、ネギトロ丼にしました。

我が家の定番、納豆、刻み海苔も写っています。具を乗せる前の写真です。

ブロッコリーのサラダは玉ねぎとゆで卵入りです。

夫はネギトロ丼を食べずに、昨日の残りのカレーを食べていました。

鮭の粕汁を取り忘れたので、以前アップした写真を引っ張り出しました。

イクラ丼は今回はありません。

粕汁はこれに白菜も足してあります。

もちろゴボウも足しました。

今日は天気予報通りに雪が降っています。積もりそうな降り方です。