TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
今年は生すじこが異常に高くて、毎年この時期に作るイクラの醤油漬けをあきらめていました。
しかし昨日娘から電話が来て、
「ババ、今年もイクラの醤油漬け作った？」
と聞かれました。
「作ってないならいいいんだけど、K（長男）が大好きなこと、最近分かった」
可愛い孫の為なら、値段もどうでもよくなってしまいます。
早速道の駅の鮮魚センターへGO！
やっぱり高かった・・・１００ｇ９００円近くしました。
今度孫たちが来るまで冷蔵庫に大事に保管しておきます。
夕飯はニラ入り麻婆豆腐（水っぽくなってしまいました）、大葉と大根おろし入り納豆です。
赤飯は１升ふかして１食ずつ冷凍しますが、せっかくなので出来立てを食べました。
おかずと合いませんが、出来立ての赤飯は美味しかったです。
特に夫も私も小豆が大好きなので、多めに入れます。
居眠り磐音シリーズ５１巻を読み終えた後、スピンオフが何冊かあることを知って、
妙高市の図書館で４冊借りて読んでいます。 
上から３冊読み終えて、これから４冊目です。
楽しみです。
初めて生協でラムチョップ（生後１２ヶ月未満の仔羊の骨付きのロース肉を、骨ごとにカットされた肉）を買ってみました。
ハーブが色々入った塩がついていました。
羊の匂いがあまり好きではなく、豚肉大好きな夫には小さめのポークソテー２枚。
塩コショウの他にニンニクを塗り込んで焼きました。
旧新井地区では１件しかない肉屋さん、マミイに昨日買いに行きました。
ラムチョップは４本入りで、４本全部私が食べてしまいました（笑）。
柔らかくて美味しかったからです。
子羊なので、羊独特の匂いも気になりません。
夫の好物ポテトサラダを大量に作って、わさび菜とともにつけ合わせました。
ご飯は珍しく炊き立てです。
８合炊いて、１食ずつ冷凍しておくので、滅多に炊き立ては食べられません。
たまに肉を思う存分食べたくなります。
美味しかったです。
昨日はメインが焼き塩鯖＆大根おろしでした。大根は畑で採りたてです。
副菜は人参、しめじ、がんもどき、ブロッコリーの茎の煮物とブロッコリーのサラダ。
卵を茹でて、玉ねぎを水にさらして、ゆでブロッコリーに塩コショウと酢を混ぜて、
食べたら何か物足りない・・・
マヨネーズを入れ忘れていました。
しばらく気がつかなかったのです。
夫も「今日のサラダは美味しくない」と思っていたそうです。
私「言ってくれればいいのに」
夫「文句ばっかりと言われそうだから」
お互い無言・・・
今朝のNHKのニュース番組に女子バレーボールの長岡望悠（みゆ）選手が出ていました。
長岡選手は２０１７年に左膝前十字靱帯（じんたい）断裂の大けがをし、復帰後の２０１８年、
イタリアのリーグでプレーしていた際に再び同じ箇所を故障。
特に２度目の手術後はリハビリのペースが上がらず、苦しい日々が続いたのだそうです。
全く知らなかったので驚きました。
苦しいリハビリを乗り越えての復帰、おめでとうございます！
長岡選手のプレーのファンの一人として、お祝い申し上げます。
冷蔵庫に牛乳が１本半あり、孫たちがいないので減らなくて困っていました。
昨日の朝、コーン缶やバターで炒めた玉ねぎを一緒にミキサーにかけ、コーンスープを作っておきました。
なので夕飯はピザトーストにしました。
パンに乗せたバジル、なす、ピーマンは今年最後の畑産になるかと思います。
手作りジェノベーゼソースとケチャップでピザソースを作り、玉ねぎとウインナー、チーズを乗せて出来上がりです。
春雨サラダには中華クラゲも入っています。
昨日の夕飯は焼きそばの目玉焼き乗っけでした。
ホットプレートでカリっと焼いた焼きそばはとても美味しいです。
お昼の弁当に魚を入れることが多いので、夕飯はどうしても肉が多くなります。
佐伯泰英著「居眠り磐音」全シリーズを読み終えました。
５１巻の長きにわたり、楽しませてもらいました。
読み応えがありました。
居眠り磐音を読み終えるまでは他の本を我慢していました。
その間に大好きな「本所おけら長屋」１５巻（畠山健二著）が発刊されていたので、購入だけしておきました。
そして一気に読み終えました。
泣いて笑って、相変わらずの面白さでした。
今は精神科医、保坂隆著「６０歳からの人生を楽しむ孤独力」を読んでいます。
おれからは「がんばらずに、ちょこっとずぼらに」生きていくべしと教えてくれています。
居眠り磐音も言っていました。
「勝負は、背負ってるものが多い方が負ける」
何も背負わずに流れに任せて生きていけたらいいですね。
昨日はまた子芋を多めの油で炒めて、甘辛く煮ました。
前回よりも濃いめの味付けにしたので美味しかったです。
サラダはゆで豚、きゅうり、玉ねぎ、わさび菜をフォロのドレッシングとポン酢で和えました。
フォロのドレッシングだけだと酸味が足りない気がするからです。
朝納豆を食べないので、夕飯に登場することが多いです。
今回は大根おろしと大根菜を加えました。
昨日は女子会（昔は女子だった会？）だったので、夕飯は夫の分だけです。
イワシのから揚げは夫が自分で買ってきました。（昔から代好物です）
昨日サツマイモを全て掘ったので、茎と油揚げを煮ました。
同じく畑から採ってきた大根菜は、しその実の醤油漬けと和えました。
おからは以前出来合いにダメ出しをもらったので、ちゃんと作りました。
トマト鍋は前日の残り物です。
サツマイモの茎は私が大好きです。
おからと共に、明日からのお弁当に入れる作り置きおかずでもあります。
女子会は大いに盛り上がって楽しかったです。
昨日はトマト鍋にしました。
にんにく、ジェノベーゼソース、カットトマトをたくさん使って、イタリアン風です。
サバの水煮がメインで、野菜は冷蔵庫の整理を兼ねて白菜、長ねぎ、えのき、もやし、大根菜を入れました。
味付けは鶏ガラスープの素と白だしです。美味しかったです。
納豆は生卵と大葉を入れました。
