TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
一昨日９日の土曜日は会社が休みだってので、お昼に夫と母と３人で
三宝亭四ケ所店へ行きました。
以前新聞に入っていたチラシにクーポン券がついていたからです。（１００円×２枚）
その後は娘一家が孫たちを連れてきていたので、忙しかったです。
夫が頼んだ酸辣湯麺８４２円です。
餡がトロトロで、夫には少し？？だったようです。
母が頼んだ煮干ししょうゆらーめん６８０円です。
煮干しの出汁が効いていて、いい味だったそうです。
私が頼んだ夏限定メニュー、全とろトマト麻婆麺９２８円です。（一番高かった・・・）
これもトロトロで、全然冷めなくて美味しかったです。
私はここのストレート麺が好きです。
途中、山椒と酢で味変しました。それも美味しかったです。
ごちそうさまでした。
一昨日の夕飯です。
カキフライ＆なすの素揚げ
ゴーヤーチャンプルー
夕顔となすのコンソメ煮＆あんかけ（鶏ひき肉、玉ねぎ、トマト）
ゴーヤの収穫がそろそろ終わりに近づいています。
夏が終わろうとしています。
まず「グラチャンバレー」とは・・・
国際バレーボール連盟公認のバレーボールの国際大会。
「バレーボール・ワールドグランドチャンピオンズカップ」
(FIVB World Grand Champions Cup)の略称。
オリンピック、ワールドカップ、世界選手権と並ぶ世界4大大会の一つであり、
北南米、ヨーロッパ、アジア各大陸のチャンピオン4チームと、会場国チーム、
国際バレーボール連盟推薦チームの合計6チームが参加する。
第1回大会は1993年で、毎回オリンピックの翌年に開催される
。第6回大会となる「ワールドグランドチャンピオンズカップ2013」は、
2013年11月に日本で開催された。
昨夜中田監督率いる日本チームが、韓国に３－０でストレート勝ちでした。
おめでとうございます！久しぶりにテレビの前で雄たけびを上げました。
中学校時代の３年間だけですが、セッターをやっていた私は中田久美監督が大好きです。
現役時代は天才セッターでしたし、負けず嫌いを前面に出す性格も好きです。
野球はキャッチャー、バレーはセッターが司令塔と言われているので、
このポジジョンだった人は監督に一番向いていると思います。
そして、今回監督が目指しているチームの方向性、力を入れていること、
全てがうなずけることばかりです。
レシーブを低くセッターに上げる、攻撃へのスピードが速くなることも事実ですが、
高く飛んでくる球は、セッターにとってトスを上げにくいんです。
間を取りにくいと言いましょうか・・・
ママさんの荒木が復活されたのは嬉しかったですし、ちゃんと活躍されていました。
キャプテンに抜擢された岩坂（中田監督がキャプテンシーを見抜いていたのでしょう）を中心に
野本、新鍋たちが大活躍！
そして富永のトスワークが素晴らしかった。
トルコのフェルハト・アクバシュコーチの存在には驚きました。
広い視野を持ってバレーをするために、中田監督が起用を提案したのだそうですね
フェルハト・アクバシュ氏が英語で指示を出し、それを理解しつつ、
次の動きを判断してボールを落とさないよう上げ続ける練習を、２時間ぶっ通しでやていたそうです。
中田監督曰く「これが世界共通、世界標準なんだということみんな分かったと思う。
私が怒鳴るより、いろんな監督の下でコーチをやってきた外国人が英語で言うのは違う」
好きなバレーボールの話なので、つい長くなってしまいました。
中田監督、かっこいいですね。
頑張って日本女子バレーを高みに引き上げてください。
今日は先日の休日出勤日の振り替えで、会社が休みになりました。
母と一緒に友楽里館へ温泉に入りに行って来ました。
日帰り温泉自体いつ以来でしょうか。久しぶりです。
友楽里館は３～４年行っていなかったと思います。
今日はすいていました。友楽里館のＨＰはこちら
ここのお風呂はあまり広くないのですが、とても温まります。
お昼は中のレストランでざるそば（５６０円）を食べました。
とてもおいしい蕎麦でした。ご馳走様でした。
私が料理教室に参加した日に永井食堂のもつっ子を食べた残りがあり、
昨日はそれを温めて食べました。（通販で夫が購入しておいた物です）
頂き物の夕顔は竹輪、鯖缶、インゲンと一緒に煮ました。
塩鯖とキムチは生協の品物です。
美味しかった。
昨晩は夏向きの餃子を作りました。
具は豚ひき肉、キャベツ、なす、青じそのみです。
全部畑で採れた野菜を使ったので、材料費は安くあがっています。
この具だとさっぱりしていて、いくらでも食べられます。
（それが曲者・・・食べ過ぎました）
昨夜は上越教育大学振興協力会主催の料理教室に参加しました。
会社が法人会員になっているので、参加資格があります。
もちろん学生さんも職員の方々も資格があり、留学生が２名参加されていました。
講師は野菜ソムリエの梅田みどり氏で（春日山町でフードサロンをお持ちです）、
ワークパル上越の調理室で、全６回の教室の１回目でした。
２１名を６班に分けて、それぞれが４品作ります。
さすがは野菜ソムリエ、季節の野菜をふんだんに使った料理です。
トマトのパスタは皮つきのまま、食感を残すという初めての試みでした。
皮は食感が悪いので、湯むきをするものと思い込んでいました。
調味料以外の材料です。（４人分）
私は初めての参加だったので知らなかったのですが、経験者はみんなタッパー持参でした。
夜の８時半近くにこの量はきつかった・・・
シーザーサラダもカリカリベーコンやクルトンが乗っていて、ドレッシングはマヨネーズが主
だったので、見た目よりもボリュームがあります。
冷たいスープは玉ねぎとじゃがいもをバターで炒め、豆乳を入れてミキサーにかけました。
なので、これもボリュームがありました。
どれもすごく美味しかったのですが、今度は必ずタッパーを持って行こうっと。
（次回はあいあう食堂のスタッフ会議で参加できませんが）
ご馳走様でした。
新潟市へ行ってきたという親戚からお土産にもらったお菓子です。
河川蒸気という名前がついていて、カステラ生地の中につぶあんとクリームが入り、
上品でとても美味しいお菓子でした。
旧豊栄市に本店があるらしいです。イートインコーナーもあるらしいので、一度行ってみたいです。
昨日夫が
「ガッツリ肉を食べたい気分」
と言ったので、肉屋へ飛んでいき、国産ステーキ肉を購入しました。
若い時と違ってあまり量は食べられないので、国産にこだわります。
そして最近肉は肉屋、魚は魚屋で買うことにこだわっています。
やっぱりどこか違うんです。美味しいんです。
塩コショウとニンニクチップで焼きました。
付け合わせは全て家にあった（採れた）野菜を使いました。
カボチャのスープは牛乳とコンソメスープの素と塩コショウだけで
作りましたが、これが好評でした。
美味しかった。
うちの畑で採れたカボチャを消費するため、今度はカボチャサラダを作りました。
麻婆茄子にはピーマンも入れ、オクラはおかかと和えました。
野菜が全て自家菜園という、幸せな食卓です。
ポテトサラダも好きですが、カボチャサラダはもっと好きです。
