新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は午前中夫が知人のお父様の葬儀に参列、夕方夫婦で友人の通夜に参列でした。

私たち夫婦共通の友人男性が69歳で亡くなってしまいました。早すぎました。辛い闘病生活を送っていたことは知っていましたが、自宅で息を引き取ったというのが、せめてもの救いです。

去年ひょっこり自宅へ顔を出してくれたのが最後になってしまいました。

実は亡くなった日が私の誕生日で、夫がその日「どうしているかなあ、顔を出そうかなあ」と思ったのだそうです。不思議です。ご冥福をお祈り申し上げます。

今日の弁当です。わらびは昨日のうちに灰汁出しをしておきました。

手作りチャーシューの消費の為、メンマと一緒に入れました。このメンマは出来合いですが、太くて美味しいのです。

もやし、人参、きゅうりのナムルと切り干し大根煮は前日作っておきました。

弁当への反応が面白いので紹介します。

40代後半の男「鯖、美味かったです」

20代の男「さやいんげん（スナップエンドウですが）と卵が美味しかったです」

彼は確かおばあちゃん子です。初日の煮物も美味しかったそうです。

最後に夫「竹輪の天ぷらが一番美味かった」そうです。皆が気に入ることはまずありませんが、日々頑張ります。

昨日の私の夕食です。

ビールがメインでした（笑）。

今日は焼き塩鯖がメイン。見た目もアダルトな（笑）弁当になりました。

副菜はきんぴらごぼう、スナップエンドウと玉ねぎの玉子とじ、蕪ときゅうりの塩麴漬け。夫と私も残ったおかずを弁当にしています。私たち老人組はそこまでで十分ですが、さすがに若い男性は物足りないはずなので、急きょさつま芋と竹輪を揚げました。肉類が一切入っていないので、やっぱり物足りないかもしれません。許してもらいます。

昨日はジャザサイズの当番日でまた一人飯。

弁当のの残り２品＋餃子を焼いただけの夕飯でした。

生協の餃子は美味しかったです。

先日多分初めて松屋で夕飯を食べました。

すき家はモーニングも含めて何回か言ったことがあります。あらい道の駅に店舗があるからです。吉野家は？記憶ではないような気がします。

平日なのになかなかの混み具合で、待つ人はいなくても、テーブルが空くことはなかったです。

夫は何回か食べたことがあるそうです。ロースかつ定食にしました。

私はエスニック？好きなのでチキンケバブ丼にしてみました。

他にもこのメニューを頼んでいる人がチラホラいました。カレーも人気があるみたいです。

スパイスが効いていて、香ばしい香りがしてとても美味しかったのですが、量が多かったです。ご飯を残せばいいのに、それが出来ない私・・・食べ終わってから後悔しましたがあとの祭りでした。

そして松屋のHPでカロリーを調べたら、なんと1000kcalを超えていました。

ロースかつ定食の方が200kcal少なかった。驚きました。でも美味しかったから良しとします。

10年ほど前まで独身従業員の弁当を１～２個作っていましたが、最近は忙しいという理由をつけてやめていました。

ここのところ思うことがあり（彼らが食べている昼食の中身がだんだん心配になってきた）、今日から再開しました。以前のように毎日だとプレッシャーがかかりますし、無理すると続かない年頃です（笑）。１日置きに作ることにしました。もちろん代金はもらいます。商売ではないので、儲ける気はないですが・・・

今日は初日なのでまずはトンカツにしました。久しぶりに４時に起きました。

煮物は昨日のうちに煮て冷蔵庫に入れておき、朝もう一度煮ました。

紙の仕切りの中身はきゅうりとなすの塩麹漬けを千切り生姜で和えました。

とにかく野菜を食べさせたい一心のメニューです。

さて、いつまで続くかな（笑）？飽きっぽい性格なので・・・

昨日は鮭を焼いて南蛮漬けにしました。脂がのっていたので美味しい鮭でした。野菜が多すぎて、鮭が見えませんが（笑）。

木綿豆腐を茹でてから水気を切って、オクラの白和えにしました。鰹節、味噌、砂糖で味をつけたら、噛んだ時にクルミの味がしました。なぜでしょう？脳の錯覚でしょうか？美味しかったです。

とう菜は茹でて絞ってカニカマとマヨネーズ、白出しで和えました。これも合いました。

昨日もアラジンのミニグリラーを出して焼き肉にしました。

まずは牛タン（アメリカ産）を焼きました。２人で６枚が丁度良いです。

夫には豚トロ、私は残っていたレバーを焼きました。大満足でした。

野菜を合わせても１人1,000円かからない焼き肉、コスパの面でもありがたいですが、油が飛び散らず、煙もほとんど出ないのが嬉しいです。

鯵、帆立、いかの刺身を生協で頼んであったので、朝から解凍して昨日は手巻き寿司にしました。

刺身が余ると困るので、卵は焼かずに・・・と言いながら、塩鯖を焼いて焼き鯖寿司も作りました。こちらのすし飯には手作りガリと青じそを刻んでごまと一緒に混ぜました。さばの大きさの割に寿司飯が多すぎましたが、美味しかったです。

卯の花も生協ですが、いつの頼む物より甘くなくて美味しかったです。

昨日はジャザサイズへ行くと夫に言ってあったのですが、夕方色々あり、まっすぐ家へ帰りました。

夫はすでに夕食を食べていました。私が朝作っておいた、焼きそばの目玉焼き乗せでした。夫はアルコールを一切飲まないので、こういう夕飯もOKなのです。

私はつまみ系が好きですが（笑）。

で、夫が食べないレバーにしました。生協で味の付いたローストレバーを頼んでおいたので、焼いて長ねぎだけ足しました。

キウイフルーツも入れた野菜サラダは、ドレッシングをかけて全部食べてしまいました。レバーもですが・・・

みょうがの甘酢漬けは夫も好きで、箸休めに食べていました。口の中をリセットするのに最適です。

昨日は会合で夕飯の写真が無いので、一昨日新潟市へ出張した際に入ったラーメン店、「いっとうや」を紹介します。有名店ですが、初めて入りました。12時少し前でしたが、混んでいました。

入口の自販機で食券を購入してから中に入ります。

醤油めんま１,２５０円にしましたが、勉強不足でした。かさね醤油が美味しいらしいです。つけ麺を注文していた方も何人かいました。そっちも気になりました。

豚骨を重ねていない、醤油ラーメンは魚貝の出汁が効いていて、とても美味しかったのですが、チャーシューはバラ肉で厚く、ここだけ私好みではなかったです。めんまは極太から穂先まで色々あり、美味しいし飽きないトッピングでした。