TEL ０２５５－７２－３０４９
〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号
昨日もジャザサイズ。最近膝の調子がだいぶ良いので、頑張って動いています。
今日は足が筋肉痛です。
帰ってから１人鍋にしました。きのこ３種（椎茸、舞茸、しめじ）、豆腐、油揚げ、人参、キャベツのあっさり鍋で、味付けは白出しのみでした。あっさりし過ぎていたので、残っていた肉じゃがを上からかけて混ぜたら丁度良くなりました。
なんだそれ？というメニューでした。１人だから何でもいいのです。
夫は自分作のカレーを解凍して食べたようです。
セロリの塩麹付けは一緒に食べました。これがなかなかの美味しさでした。
昨日の朝、タカキベーカリーのカスクートフランスにゆで卵（マヨネーズ＆マジカルスパイス）、レタスを挟み、塩麴漬けセロリをピクルス代わりに挟んだらとても美味しかったです。写真はありません。
子供達が家にいた時は、年に１～２回は作っていたロールキャベツですが、ここ数年は作っていなかったように思います。
で、作ったのかと言うと生協で出来合いを購入して、煮ただけです（笑）。
だんだんずく無しになってきました。
大きいロールキャベツで、食べ応えがあり、なかなか美味しかったです。
和風味も好きですが、トマト味も好きなので、昨日はあらごしトマト、コンソメ、マジカルスパイスで煮込みました。じゃがいも、人参も一緒に入れ、最後にブロッコリーを足しました。
イチコスーパーで長野県産のセロリが安かったので購入し、キャベツと一緒にコールスローサラダにしましたが、急に思いつき、カニ缶も足しました。使わなくてはいけないことに気がついたからです。美味しかったです。
パンはタカキベーカリーの石窯ライ麦粒ロール です。
夫婦揃っていちじくが好きですが、最近食べる機会がありません。
近所に木があって、誰も取らないのですが、熟して美味しくなった時にはカラスや他の鳥に食べられています。
生協で注文してみましたが、完熟してからの出荷では遅いのでしょう、固めで甘みも今ひとつでした。
そこで最近色々な方がYou Tubeで紹介しているサラダにしました。
昨日はジャザサイズ、帰ってからの１人飯です。
レタス、トマト、チーズと一緒にサラダにして、オリーブオイル、リンゴ酢、マジカルスパイスをかけて食べました。夫も味見して、いちじくだけで食べるよりずっと美味しいとの感想でした。
漬かり過ぎたなすのぬか漬け、肉じゃがの残りと共に、ビールを美味しく飲みました（笑）。
ブログで政治の話はしたくなのですが、石破さん、話が違いませんか？
9日解散、15日公示、27日投開票、それぞれの選挙管理委員会が右往左往している姿が目に見えます。これで支持率は下がることでしょう。
昨日肉じゃがが食べたくて、夫にリクエストしました。作ったことが無い夫はあまりいい顔をしてなかったのですが、今の時代、探せばレシピはどこからでも引っ張れます。お世辞抜きで美味しい肉じゃがが出来上がっていました。
蓮根のきんぴらは味噌味にしました。
塩麹に漬けておいた鮭を焼き、大根おろしと畑で採ってきた大根のすぐり菜を茹でて添えました。日本人で良かったと思える夕飯でした。
昨日なぜだか天ぷらを食べたくなり、ある物だけで精進揚げにしました。
畑でなす、ピーマン、青じその穂、大根菜のすぐり菜を採ってきて、野菜室にあった椎茸、かぼちゃも揚げました。
天ぷらだと冷たい蕎麦かうどんが合います。昨日は冷やしうどんにしました。
美味しかったです。
あんこがおわったので、昨日天ぷらと同時進行で、あんこを煮ました。
今日からまた渋い緑茶と一緒に食べられます。
今年に入って74冊目に読んでいる本が、恩田陸著「蜜蜂と遠雷」です。
まだ途中ですが、面白いです。
ピアノコンクールを舞台に、人間の才能と運命、そして音楽を描き切った青春群像小説です。
このペースだと、今年も年間100冊読めると思います。
昨日は豚肉料理でした。冷しゃぶにしようと思っていましたが、思ったより厚めの肉だったので、スライスニンニクと焼くことにしました。味付けはマジカルスパイスのみでした。
ゴーヤーチャンプルーは砂糖と味噌、白出し少々で味付けしました。
ゴーヤの他になす、ピーマン、パプリカ、卵を使いました。
膝は完治と言うわけにはいきませんが、だいぶ良くなったので、昨日のジャザサイズは久しぶりに頑張りました。
ジャンプするところはジャンプし、スクワットもちゃんと膝を曲げるなどの点をちゃんとやったと言うことです。
で、今日は久しぶりに筋肉痛です。下半身がなまっています。少しずつ鍛えていきたいと思います。
昨日の１人飯です。お浸し豆はやっと終わりました。スープカレーもこれで終わりです。
ウインナーが１本だけ余っていたので、野菜を色々添えて食べました。
とにかく冷蔵庫の中を空かせたいのです。
ぜんまいの煮物はイチコスーパーの総菜売り場で見つけました。好物ですが、干しぜんまいを戻すのが大変なので、なかなかハードルが高い総菜です。これは美味しかったです。甘かったり、化学調味料が強かったりということはありませんでした。１つだけ難が・・・ぜんまいを干す時によく揉んでなかったのか、ピーンと真っすぐで固いぜんまいが多かったです。私も昔採りに行ったし、干したので感じたことでした。
昨日知ったこと・・・なすは丸ごと、もしくは切って冷凍できるのだそうです。
畑のなすが最近また採れだして、ご近所さんに差し上げても余り気味で、早速ジッパーに小分けして冷凍しました。結局冷凍庫の中身は増えました（笑）。
気持ちのいい秋晴れです。
朝晩寒いくらいの気温で、日中は30度近くまで上がるので、何を着るか迷います。半袖を着て、羽織るものを１枚常備するというのがいいかもしれません。
昨日は生協のパエリアの素を使って、夫に作ってもらっておきました。
弱火で炒めたせいか、前回よりベタッとした仕上がりでしたが、美味しかったです。
帰ってからラタトゥイユを作ろうかと思いましたが、使いかけのカレーのルウがあったので、スープカレーにしました。具は鶏肉、シーセージ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、なす、ピーマン、椎茸で、トマトピューレとマジカルスパイスで煮込みました。冷蔵庫、野菜室、冷凍庫をスッキリさせたくて、なるべく買い物せずに、あるものを使い切ろうと頑張っています。
急に涼しくなり、つい最近までまでエアコンをつけて寝ていたのに、一昨日、昨日の夜は布団をしっかりかけて寝ました。今朝窓を開けた時の清々しい空気に感動しました。
昨日の 「イチロー選抜 KOBE CHIBEN」対「高校野球女子選抜 」の試合は面白かったです。
高校女子選抜も凄いメンバーばかりでしたが、元プロ野球選手チームが全く手を抜かず、｢ガチンコ」で勝負するというのは、相手の高校女子選抜に対する敬意の現れだとだと思います。イチローも「敬意」という言葉を何回も口に出しました。高校女子選抜も、相手がガチンコで勝負してくるので、絶対に勝ってやるという気持ちになり、目標にもなって素晴らしい試合だと思います。
石川県の方々が地震、洪水と立て続けに被害に遭われ、苦しんでおられるのに不謹慎かもしれませんが、大の里の大関昇進、大谷翔平の53-55、無心に戦う姿は美しいと思います。
昨日は時間があったので、赤飯を１升蒸しました。残りは冷凍にしました。
夫曰く「赤飯だと焼き魚が食べたくなる」そうで、塩鯖を焼きました。
冷蔵庫のなす、ピーマン、パプリカを素揚げして、千切り生姜とポン酢をかけて食べました。
解党したはりはり漬けは、ちょっと濃い目の味でしたが、美味しかったです。
夫の友人から送っていただいたぶどう３種、どれも美味しかったです。
