新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

生協で「誰にも教えたくない冷やし中華」という商品があり、そのネーミングに惹かれて買ってみました。㈱喜多方ラーメン本舗製です。

まず麺がもっちりしていて美味しかったです。

ピリ辛ごまだれ味も本当にピリ辛で、ごまとピーナッツの味がして美味しかったです。我が家はもうちょっと酸っぱい方が好みですが・・・酢を足せば良かった。

ハムが無かったので、豚肉を茹でました。錦糸卵は面倒なので粗目の炒り卵で済ませました。きゅうりは何とか１本だけ畑で採れたものです。なすも採れたので素焼きにして白だしで味付けしました。

先日友人からおごってもらったメロンソーダです。

大人になるとなかなか口にしなくなる物の一つです。

何十年ぶりかで飲みました（食べました）。美味しかったです。

７月２１日に梅雨明けしてからまとまった雨が降らない妙高市です。

ついに井戸水からの給水を始めることになりそうです。

上越タウン情報の記事

昨日はまた夜出かけていたので、遅い夕飯でした。

出かけている内容は、ちょっとした体力づくりとでもしておきます。

還暦を過ぎ、筋力、体力をつけようと決心しました。

汗をしっかり描いた後のビールは美味しいです。

つまみはいつもの枝豆とミニトマト、夫作のポテトサラダ（今回は失敗作だそうです）、ネギトロ＆大葉＆みょうが＆玉ねぎに醤油をかけました。

お盆休みが終わり、今日から仕事再開です。

昨日は姪２人、甥１人、姪の子供達３人が遊びに来ていきました。

それぞれ家庭を持っていますし、仕事柄盆と正月が忙しかったりして、昔のようにみんなが集まる機会が何年も無かったはずなので、久しぶりです。

我が家の子供、孫たちは既に戻って行ってしまったので、いとこ達とは会えなかったのですが、色々話が出来て良かったです。姪の子供たちも可愛かったです。

妹の家では、昨日は豊岡肉店の肉でバーベキューをしたようです。

うちは１１日にする予定だったのですが、あまりの暑さで断念しました。

昨日はいつものミニトマトと枝豆、残り物の豚汁を温めて美味しいところてんも食べました。

椎茸、オクラ、みょうが、玉ねぎを煮て、 卵の消費用に３個を使ってとじました。美味しかったです。

昨日のお昼は夫が定期的に通っている「魚ぶし家」で「醤油ラーメン７５０円＆味玉トッピング（チケットがあったので、トッピングは無料）」を食べました。

相変わらず飽きない美味しさでした。ここはチャーシューも美味しいです。

お盆なので混んでいました。

お盆休み初日に娘が高校時代の友人に会いに富山へ行ってきました。

ずっと仲良くしている４人組が子供を連れずに集まったそうです。

話題は尽きなかったことでしょう。

私が好物なので、ミニます寿司を買って来てくれました。

何年振りでしょう。食べたい人にちょっとずつおすそ分けし、半分以上1人で食べました。美味しかったです。

昨日はオクラ、納豆入りネギトロ丼にしました。

畑のなすとピーマンは雨が降らないのでまともに成りません。可食部分が少ないですが、何とかみそ炒めにしました。一緒に入れた唐辛子は元気です。

手すき昆布煮は残り物、とうもろこしはイチコ、枝豆はあと何日か食べられそうです。嬉しいです。

孫たちの昼食に作ったミートソースとペンネが余っていたので、昨日の夕飯に食べました。

ペンネを「これはスパゲッティじゃない、マカロニだ！」

と言い張っていた孫たち。ちゃんと調べたらそうでした。

ペンネはスパゲッティとは呼ばないそうです。

ブロッコリーとゆで卵のサラダも残り物です。

黒っぽいのは同じく残り物のおにぎり２種（コーン、しそ昆布）をおじやに煮たものです。味はちょっと白だしを足しました。なかなか美味しかったです。

そしてまた残ったミートソースとペンネを今朝夫が自分でグラタンにして食べていました。食べ物を捨てるのは罪悪感があるので、それを感じずに済みました。

美味しかったそうです。

今年も大勢で墓参りができたことをありがたく思います。

今日子ども、孫たちがそれぞれ帰っていきました。

昨日は手巻き寿司にしました。この写真を撮った後、回転寿司にすると言い張る孫たちのために娘夫婦がプラレールを出してきて、貨物列車に乗せて回して食べました。

手すき昆布の煮物は、子どもたちが家にいた頃の我が家の定番でした。

娘夫婦から大量の黒崎茶豆をもらったので茹でました。

美味しい枝豆でした。

最初に茹でたものは両側にハサミを入れましたが、ご飯前にみんなでつまみ食いをし過ぎて少なくなり、再度茹でた時は時間がなくてそのまま茹でました。

娘曰く、そのひと手間で味が全然違っていたそうです。確かに・・・

今日から１５日（火）までの５日間当社はお盆休みです。

今年は１６日（水）まで休みという会社も多いです。

中には２０日（日）まで休みというすごい会社もあります。

欧米か？（笑）

昨日の夜すでに孫たちが来て、みんなでくら寿司へ行ったので、夕飯の写真はありません。くら寿司は平日なのに混んでいました。

写真がないのも寂しいので、先日広島で購入してきた海軍さんのカレーを紹介します。

私は普段レトルトカレーを食べないので、比較するものがありませんが、バランスがとれていてなかなか美味しかったです。

ここのところ山間部の現場でアブに刺される従業員がいて、何かいい対策はないかと思っていたところ、ある人が「ハッカ油スプレー」を教えてくれました。「自分で簡単に作れます」と言われました。

精製水を使うとか、無水エタノールを使うとか難しいことは一切無しにして、水90cc：アルコール10ccにハッカ油（ドラッグストアで800円位）を5～6滴たらすだけです。

空いたスプレーボトルに入れ、良く振って混ぜてから吹きかけます。

昨日は元請の安全パトロールだったので、早速てぬぐいにまんべんなくふりかけ、首に巻いて参加しました。

山間部でも昨日はアブはいなかったですが、ずーっと首がひんやりしていて気持ち良かったです。水だけだと襟が濡れるし、すぐに温かくなりますが、これは濡れないし、ひんやりが持続するのでおすすめです。ハッカの匂いも夏向きでさわやかでした。嫌いな人はだめですが・・・

昨日はまた９時過ぎの夕飯で、夫が茹でておいてくれた枝豆が美味しくてビールがすすみました。ミニトマト食べ放題付きです。

この後冷蔵庫からキムチときんぴらごぼうを出して食べましたが、写真は撮り忘れたのでイラストで紹介します。

高温と降雨無しが続き、農作物に影響が出始めています。

米どころ新潟ですが、この秋の収穫は大丈夫でしょうか。

我が家の畑もきゅうり、なす、ピーマンの成り方が悪くなってきました。

元気なのはミニトマトだけです。味が濃くて美味しいです。

元々アンデス山脈周辺の高温で乾燥した地域で生まれた野菜ですので、現在の気候では美味しいトマトが採れるはずです。

昨日もそのミニトマトが食べ放題。飽きません。

ゴーヤを作っていないので、夫に買ってきてもらいました。

豆腐と買い過ぎたウインナーでチャンプルーにしました。味噌味です。

ウインナーは私が生協でシャウエッセンの大袋を注文したのを知らせなかったので、夫が別のウインナーの大袋を買ってきました。孫たちに食べさせたい気持ちが重なりました。今朝もピーマンと一緒に炒め、せっせと消費しています。冷凍すればいいのでしょうが、お盆用の食材で冷凍庫がパンパンです。

タコときゅうりはマリネにしましたが、ポン酢とわさびの方が美味しいかもしれません。日本人です。

きんぴらごぼうは残り物です。とうもろこしは夫が買ってきてくれました。イチコのとうもろこしは外れがありません。

連日の猛暑と降雨のない天候で、矢代川が渇水し、新井地域（南部地区を除く）の水道水源が不足していると毎日「みょうこう安全・安心メール」が来ています。うちもここのところシャワーのみで湯船にお湯を入れないことにしています。洗濯は２日に１回。３日に１回でもいいのですが、さすがに不衛生なので・・・

今日はフェーン現象でとうとう３８°になるらしいです。

作業場に氷を入れた麦茶を５L位おいておくのですが、今日はその横にきゅうりの漬物と梅しばを置いておきます。

昨日はようやく餃子を焼いて食べました。野菜だけ食べてお腹一杯にならないよう、一緒に焼きました。生協の香港餃子は美味しいです。

雨が降らないので、野菜が水分不足です。

きゅうりの漬物にホタテの缶詰と玉ねぎの酢漬けを和えました。

畑で夫が草刈り機の刃を入れてしまったかぼちゃはまだ未熟だったのですが、レンジでチンしてマヨネーズをつけて食べました。

最後に炒飯。これを食べるから太るとわかっていますが、美味しかったです。

残ったピーマン、ぼたごしょう醬油漬け、玉ねぎの酢漬けの残り、卵、ツナを使い、オイスターソースだけで味付けしました。