新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

先週の土曜日の夜から、軽いぎっくり腰状態です。

いつもお世話になっているカイロプラクティックで診てもらったので、だいぶ良くなったのですが、昨日のジャザサイズは休みました。

料理を作る元気もなく、生協の大きい海老のエビチリを温めました。

オクラと舞茸を茹で、長芋を角切りにして、塩昆布と和えただけです。

あとは弁当の残りの春雨サラダをタッパーのまま（笑）、移すのも面倒でした。この春雨サラダは美味しく出来ました。自画自賛です。

今日の弁当のメインは焼き鳥にかんずりを付けました。

ご飯にかかっているのは、鯖の水煮で作ったそぼろです。生姜を効かせてあるので、日持ちします。

なすとウインナーはオリーブオイルとニンニクで炒め、ほりにしで味付けしました。後は春雨サラダ、ゴーヤチャンプルーなどですが、ミニトマトがおすすめです。先日石川種苗店で玉ねぎの苗を予約し、肥料を買った時に、プチぷよというミニトマトを量り売りしていました。値段は高めですが、皮が柔らかくて甘味が強くて、すごく美味しいのです。今まで知らなかった・・・

味噌汁の具はじゃがいもとわかめです。

昨日は我が家も焼き鳥でした。

レンチンなすの香味野菜たれかけは、名古屋で作ったら二男夫婦にも評判が良かったです。

上越市中田原の「こってりらーめんラーメンGita（ギタ）」が閉店した後にリニューアルオープンした「生姜醤油らーめん屋青葉」に昨日初めて夫と行ってきました。2人とも青島食堂のファンなので、生姜醤油ラーメンは時々食べたくなります。

上越タウンジャーナルで「生姜醤油ラーメン屋青葉」を紹介している記事

先に発券機で購入するところは青島食堂と一緒です。

夫が頼んだ「味玉生姜醤油ラーメン（1,050円）」です。

私が頼んだ「生姜醤油ラーメン（900円）」です。

スープも美味しかったですが、何より中太手もみ麺が美味しかった！私は麺類は麺が一番大事だと思っています。歯ごたえがあって、私好みでした。ただ丁寧に作っているからか、待ち時間が長かった。時間の余裕がある時しか行けないです。

夕飯は市の魚屋で購入した鮭を焼きました。さすが魚屋です。脂が乗っていて美味しいです。さつま芋のサラダは弁当の残り、納豆とオクラのネバネバコンビは好物です。私の場合、好物ばかりですが（笑）。

昨日は上越市のリージョンプラザ上越で、 プレシーズンゲーム上越大会「新潟アルビレックスＢＢ vs 金沢武士団」 がありました。

新潟アルビレックスBBのHP

五十嵐圭氏のお母さんとはジャザサイズ仲間で、メンバーで結構な人数が観戦に行きました。

行って良かったです。バスケットボールの試合を生で見るのは初めてでしたが、興奮しました。最初は新潟がリードしていたのですが、途中で逆転されダメかと思いましたが、最後に追い上げ、85対81で勝ちました。

五十嵐君のファンですから、彼中心の撮影です。動画も撮りましたが、音が出るのでアップはやめておきます。

今日は祭日ですが、偶然私が弁当を作っている３人が休日井出勤なので、作りました。しかも３人とも現場には行かない（今は土曜日と祭日は現場がほぼ休みです）ので、海鮮丼にしました。会社の冷蔵庫で保管です。

海鮮は鯛、サーモン、まぐろ、ネギトロです。手作りガリも添えました。

おかずはねぎ入り卵焼き、さつまいものサラダ、たくあんです。

豚汁の具は豚バラ、大根、人参、じゃがいも、こんにゃく、ごぼう、玉ねぎ、なす、豆腐と野菜接種のため、具沢山にしました。

昨日は午後庭の草取りをがっつりやりました。

そのせいか、今日は腰が痛いです。

今日は雨がひどくて、畑、庭仕事はできません。

ご褒美というわけではありませんが、昨夜は夫にポークソテー、私はステーキを焼きました。キャベツがたくさんあるので、塩昆布とごま油でやみつきキャベツを作りました。これはいくらでも食べられます・

一昨日の夜は夫が銀だら弁当を食べていました。月、水、金は従業員の弁当作りのついでに（笑）夫の分も作っておくのに、忘れていてかねこやで購入したらしいです。すごく美味しそうでした。それを見ながらジャザサイズへGO！

帰ってきてから解凍しておいたまぐろの切り落としを肴にビールを飲みました。

ゴーヤチャンプルーは弁当の残りでした。しっかり塩もみしたので、苦みがなくて美味しかったです。