新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

TEL 0255-72-3049

〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号

おかみのブログ
石曽根工務店おかみのブログです。

ブログ一覧

双子の誕生日

昨日は双子の孫たちの3歳の誕生日でした。

娘が作ったお子様ランチです。

新幹線型おにぎり、ハンバーグ、かぼちゃサラダ、フライドポテト、ミニトマト、

子どもたちの好物ばかりです。

2019050301

ケーキも子供たちと一緒に作ったそうです。

ピンぼけですみません。

2019050302

孫たちは何となく誕生日が何かをわかっているようでした。

おめでとう!

 

 

 

孟宗竹の残り

竹の子のことをわざわざ孟宗竹と呼ぶのは、

この地方で「竹の子」というと姫竹の子のことを指すからです。

昨日の夕飯は、その孟宗竹の残りを使って青椒肉絲を作りました。

2019050201

後はかぼちゃのサラダと朝煮ておいた煮しめです。

またウドを頂いたので、ウドご飯とウド汁も作りました。

美味しかったです。

 

 

新元号、そして祭り

今日から元号が令和になりました。

私は昔から新天皇が好きで、天皇が選ばれた新皇后雅子様のファンでした。

才色兼備で外交官だった雅子様がさっそうと歩かれる姿は、

私たち年代の女性にはあこがれの的でした。

2019050102

皇室に入られてからの心労は、私たち一般人にはとうてい理解できないほどであったと

思いますが、それでも今日のこの日を迎えられたことを、

「ばんざーい」

と叫びたいくらい嬉しく思います。

お忙しくなられるのは当然のことですが、今まで通り天皇、愛子様と仲の良いご家族で

いて欲しいと切に願います。

 

さて、今日明日は新井の白山神社の祭り、「風祭」です。

母がいないので赤飯どうしようかと悩みましたが、夫と娘が大好きなので、

炊飯器で炊くことができる量だけ作りました。

一人暮らしをしている親戚の男性にだけおすそ分け。

赤飯だけだと寂しいので、おかずも折に詰めて持っていったら、喜ばれました。

昔から風祭の赤飯には孟宗竹の煮物がセットと、私の脳にはインプットされているので、

昨日の朝市で1本買いました。というか、昔から私の好物です。

鮭も市の魚屋さんで買ったものです。脂がのっていてとても美味しいんです。

2019050101

 

 

 

 

 

 

 

ウドご飯とウド汁

昨日ご近所様から立派なウドをいただきました。

夕飯はウドご飯とウド汁にしました。

ウドご飯は、あく抜きしたウドを炒めて、麺つゆで味付けし、最後に鰹節を入れて

ご飯に混ぜるだけです。

ウド汁は竹の子汁とほぼ同じで、じゃがいも、玉ねぎ、鯖缶を入れて味噌汁にします。

酒粕を入れればもっと美味しいのですが、夫が嫌いなので今回は無し。

後は予定していたスモークサーモン、玉ねぎ、柚子のマリネを作りました。

若い人たちがいれば、

「は?メインは無いの?」

となってしまうメニューですが、アラ還夫婦にはこれで十分です。

ウドご飯もウド汁もとても美味しかったです。

2019042902

天ぷら用に頭の部分だけを別にとっておきます。

濡らした新聞紙に包んで冷蔵庫に入れておくと日持ちします。

2019042901

一部を今朝揚げて会社へ持ってきました。

かき揚げも揚げたので、今日はお昼に蕎麦でも茹でましょうか。

2019042903

 

 

連休です

10連休との方が多いかと思いますが、弊社は今日28日と5月3~6日だけ休みです。

つまり、いつものゴールデンウイークと同じです。

休めない現場があるからですが、ちょうどいいかなと思っています。

あんまり休みが多くても、やることがないからです。

もちろん休みたい人は有給休暇を取ってもらってOKになっています。

でもね、外食しようと思っても1時間待ち、行楽地へ行こうと思っても渋滞・・・

面倒くさいから、出かけるのやめちゃえ!となるんです。

子どもが小さいうちは、どこかに連れていってあげないとと思いますが。

我が家は昔キャンプ一辺倒でした。

 

娘一家が婿殿の実家へ行っているし、長男次男とも帰って来ないしで、

今日はとりあえず夫婦だけの日曜日でした。

普段できない片付けや畑の草取りなどをして過ごしました。

おそらく連休中は畑仕事で終わるのではないかと思います。

さて、昨日の夫婦二人の夕飯です。

ひじき煮とスライス玉ねぎ&鰹節&ポン酢が食べたくて、思う存分食べました。

ひじき煮は、

「豆が多すぎて、ひじきの美味しさがわからない」

と夫に言われましたが、私は豆が多いのが好きなので、多分これからも一杯入れます(笑)。

2019042801