おかみのブログ | 新潟県妙高市　建築工事　リフォーム　新築　

今日は残ったりんごでジャムを作り、畑のしその実の醤油漬けを作りました。

昨日は仕事帰りにかねこやでカジキマグロの刺身とホッキ貝のサラダ、平八のかまぼこを買いました。どれも美味しかったです。

八つ頭、人参、なすとさつま揚げを味噌で煮て、１枚だけ残したさつま揚げはわさび醬油で食べ増した。

残っていたこんにゃくは手作りかんずりと長ねぎを和えました。

昨日は３連休前日だったので、バタバタしましたが、19：30開始のジャザサイズへは行けました。そしてまた一人鍋の写真を載せてもつまらないのでパス。

かわりに今朝の休日の朝食を載せます。夫が作ってくれたマーマレード、私が作ったりんごジャム、あんこが揃ったので、後は卵を茹でて喫茶店のモーニング風にしてみました。全部手作りなので、マーマレードがゆるかったり、りんごジャムの色が悪かったり、色々ありますが、美味しかったです。

パンはプランタニエール（上越市南本町１丁目）のパン２種類です。ここのパンは美味しいです。

この後夫が美味しいコーヒーを淹れてくれました。

今日は休日ですが、私は出勤しています。色々やることがあるので・・・

昨日は現場を巡ったついでに、妙高山麓直売センターとまと（妙高市坂口新田）に寄りました。野菜の値段が高騰しているので、産直は安くてありがたいです。

大好きな手作りのこんにゃくがありました。ねぎも安かったので購入し、すりおろし生姜といっしょに刺身こんやくの薬味にしました。

ゴーヤも安かったので、人参、豆腐、鶏ひき肉とチャンプルーに。味付けは味醂、味噌、白出しでした。

いただき物のやぶ茸は大根おろしと大根菜と一緒にポン酢とわさびで和えました。

茶碗蒸しはこれで終わりました。

野菜が多めの嬉しい夕飯でした。この他に八つ頭、さつま芋も購入しました。

栗はいただき物があったので、買わなかったです。

昨日もジャザサイズだったので、帰ってからの１人飯でした。

手っ取り早く鍋、でも土鍋だとIHでは料理できないので、カセットコンロを出さなくてはいけません。そこでル・クルーゼの鍋の出番です。

手入れが悪いので綺麗では無いですが、白のハート形の鍋で、取っ手が魚のうろこみたいな形をしています。これより大きいオーバル（楕円形）の青も持っています。最近は出番がありませんが。ル・クルーゼは高いので、確か２つともオークションで買った気がします。

あるものだけで鍋。生協の餃子（美味しい）、春雨、キャベツ、なす、頂き物のやぶたけ、大根菜を出し（千代の一番）で煮て、ポン酢につけて食べました。

いよいよ衆議院が解散となり、総選挙になりました。

さあ、どんな結果になるでしょうか・・・

今朝扇風機をしまわなきゃいけないと思い、ついでにファンヒーター出さなくちゃとも思いました。

ここ数年春と秋が短い（ほぼ無い）気がします。昨日まで半袖を着ていたのに、今日から冬支度みたいな感じです。

昨日は塩麴に漬けておいた鰤を焼きました。ついでに鮭も焼き、今日の朝ごはんに食べました。

なすとピーマン（赤いのもピーマンです。収穫せずに放っておくと赤くなります）をペペロンチーノ風に炒めました。畑の唐辛子も入っています。

茶碗蒸しは生協の出来合いです。竹の子が入っていて、美味しかったです。

今日知ったのですが、上越市出身の3ピースロックバンド「My Hair is Bad」の新曲「時代」のミュージックビデオに、えちごトキめき鉄道の新井駅が登場しているのだそうです。ファンの間で聖地として人気が出ればいいですね。