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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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おかみのブログ
石曽根工務店おかみのブログです。

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紅茶3種とトレー

アールグレイはくせが強いので、紅茶初心者の夫に最初に飲ませたのは失敗だったと反省し、楽天で見つけた3種類お試しセットを購入しました。

まずはダージリン、夫には結局勧めなかったです。

基本の紅茶と言う味で、美味しかったです。

アッサムは知っていますが、ヌワラエリヤという品種は初めて聞きました。楽しみです。

昨日は生協の炒めるだけシリーズ、「豚肉ときくらげと野菜の卵炒め」がメインで、あとはおでんの残りでした。

去年ランチョンマットを使い始めてから、直に食器をテーブルに置くのが出来なくなりつつあり、でもすぐに汚れるから洗うのが面倒くさくて紙製の使い捨てにしていましたが、それももったいない気がしていました。

そこでまたまた楽天でトレーを2枚購入しました。

黒い面が滑り止め加工してあり、裏は朱色で上品です。

これなら汚れたらサッと拭くだけなので、面倒くさくないし、もったいなくも無いです。

2枚だけ?です。孫たちが来たらこんな上品に食事してなんかいられませんから(笑)。

なぜか1個ずつ器に入っているのは半熟のゆで卵です。

夫がおでんに加えようとゆでてくれましたが、ゆで時間が足りずに半熟で途中までしか殻をむくことができなかったので、醤油をかけて食べました。

早すぎた?

昨日の夜玄関にお雛様を飾りました。

ちょっと早すぎたかもしれませんが、早くお顔を拝見したくて(笑)。

去年破れてしまったぼんぼりだけネットで購入したら、大きさが全然合わなかった・・・

屏風も破れています。半世紀経っていますから仕方ないです。

またネットで探しましょうか。

昨日はおでんでした。前日から大根と卵だけを下処理して煮ておき、こんにゃくと練り物は昨日生協の配達を待って夫に足してもらいました。

竹輪を別に購入したので、足そうかと思ったのですが、竹輪って煮るより焼く、炒める、揚げる調理法の方が美味しいので、ピーマンと炒めました。味付けが濃くなってしまったので、急きょもやしも足しました。

ぶりしゃぶ

昨日はぶりしゃぶにしました。

水、白だし、酒、しょうゆをすき焼き用鍋に入れ、買ってきたぶりや野菜を並べて準備完了。すき焼き用鍋は去年の暮れにみんなが集まるので、一つでは足りないと買い足した物です。

豆腐も並べてから、結局ぶり以外は先に全部鍋に入れて火にかけ、煮立たせてからぶりだけをしゃぶしゃぶしました。美味しかったです。

ポン酢をつけて食べましたが、夫は「照り焼きの方が良かった」のだそうです。

ぶり以外の野菜は美味しかったのだとか。

しゃぶしゃぶは豚バラ肉がいいのでしょう。

夫婦と言えど他人、なかなか食べ物の好みは合いません(笑)。

初めてのぜんざい

昨日の夕飯の写真がないので、お昼に作ったいなり寿司とおやつ初めてに作ったぜんざいを載せます。

いなり寿司のすし飯には野沢菜の油いためと鮭フレークを混ぜたので、塩を入れずに砂糖と酢だけで味付けしました。酸っぱいすし飯が好きなので、酢は多めです。スープは前日の残りです。

ぜんざいに挑戦しました。うまくできました。

私はスプーン1杯だけ味見。夫の好物なので作りました。

私はアップルティーで休憩でした。以前夫にアールグレイティーを淹れたら、

「薬臭い」と返され(笑)、それ以来紅茶を飲むとは言わなくなりました。

元々コーヒー党なので、コーヒーは美味しく淹れてくれます。

何があった?

今日明日全国で大学入学共通テストが行われますが、東大の会場で何かあったようです。せっかく今日まで一生懸命勉強してきた受験生がかわいそうです。無事を祈ります。

【事件の概要】

大学入試センターと警視庁によると、大学入学共通テストが行われている東京大学の敷地内で、受験生3人が、男に刺された。刺されたのは、70代の男性、男子高校生、女子高生で、いずれも刃物のようなもので背中を刺されている。70代の男性は受験生かどうか分かっていない。男子高校生は重傷の模様で、他の2人は軽傷。

昨日は白菜、長ねぎ、ツナ、しめじ、ほうれん草、卵で中華スープを作ってもらいました。

昨日は早く帰ることができたので、後は私が作りました。冷蔵庫の処分Dayでした。鶏もも肉はマジカルスパイスで下味をつけ、ジェノベーゼソースで炒め、トマト缶で煮込みました。

はんぺんはバターで焼いて醬油で味付け、鉄板の美味しさです。

ブロッコリーは塩ゆでしただけですが、じゃがいもはバターも少し使いました。

見た目はリッチです。

今日は午後うちの町内の賽の神があります。