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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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おかみのブログ
石曽根工務店おかみのブログです。

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ノーマルなカレーライス

あいあう食堂で食べた昔ながらのカレーライスがとても美味しくて、

家でも作りました。

家へ帰ってからでは煮込む時間がないので、今回は圧力鍋を使いました。

ただしルーはバーモントカレーではなく、ジャワカレー辛口です。

さすがにバーモントカレーでは物足りないので。

じゃがいも、人参、玉ねぎの他にシメジも入れました。

サラダはきゅうり、コーン、キャベツ、ウインナーです。

美味しかった。

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新蕎麦

昨日元上司のNさんから打ちたての新そばをいただきました。

少し緑がかった色で、蕎麦の香りが素晴らしかったです。

刻み海苔の幅が太いのは、夫に切ってもらったからです(笑)。

天ぷらを揚げて、蕎麦をゆでて、薬味を刻んで、と蕎麦を食べる夕飯はとても忙しいので、

海苔は夫に任せておきました。

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天ぷらはさつまいも、みょうが(採れたて)、舞茸と・・・

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玉ねぎ、人参、桜海老、ぼたごしょう(ピーマンみたいな形ですが、辛いです)のかき揚げです。

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美味しかった。ご馳走様でした。

 

 

佐渡島体験報告

遅くなりましたが、13日に佐渡の相川で開催された新潟県法人会連合会

女性部県連セミナーの報告をします。

相川の吾妻夕映亭が会場でした。「夕日に一番近い宿」が売りだけあって、

夕日が沈む景色は絶品でした。

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第一部のセミナー会場です。

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第二部の交流会です。

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お刺身がとにかく美味しかった!さすが佐渡です。

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アトラクションは相川商工会女性部の皆さんが「相川音頭」「佐渡おけさ」

を踊ってくださいました。最後に希望者全員で「佐渡おけさ」を踊りました。

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吾妻夕映亭で宿泊し、翌日14日はバスツアーに参加しました。

「ゴールデンロードB」というコースで、

佐渡奉行所→佐渡金山→大佐渡スカイライン・白雲台→両津で昼食(海鮮丼)

→トキの森公園→妙宣寺(五重塔)→小木港に16時10分到着

一日中いいお天気で、十分楽しませていただきました。

写真は佐渡金山「宗太夫坑」コースの中の人形です。しゃべります。

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今度はゆっくり個人で行きたいです。

 

 

サラダ2種

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昨日南部地区へ仕事に行ったら、小原で安く野菜を売っているお宅があり、

3種類購入して来ました。

ブロッコリー1房、大根1本、長なす6本、全部100円なので、計300円でした。

どれも立派な出来でした。

そのほかにオクラ、ピーマン、かぼちゃなども売っていました。

ブロッコリーは玉ねぎとゆで卵でサラダに(マヨネーズと塩コショウで味付け)、

大根は会社でぬか漬けに、なすは今日使います。

美味しい大洞原のトマトをいただいたので、こちらはキャベツとサバ缶でサラダに。

(ポン酢とわさびで味付け)

ツナ缶が無かったのでサバ缶にしましたが、意外によく合って美味しかったです。

夫は

「ツナよりこっちのほうが美味しい」

と言っていました。

あとはぶりとみそ汁(定番の豆腐とわかめ)でした。

美味しかった。

 

 

 

 

 

あいあう食堂大賑わい

昨日のあいあう食堂は約70名が参加し、大賑わいでした。

子どもは保育園児から中学生まで25名参加、大人は保護者、近所の方々、

ボランティアスタッフ、取材陣です。

上教大の学生が二人、勉強と遊びの両方の面倒を見てくれました。

写真撮影、顔出しは全て許可をいただきました。

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メニューは

◯カレーライス
◯ユウガオスープ
◯なますかぼちゃのサラダ
◯牛乳かんてん でした。

寄付していただいた野菜を見てからメニューを増やしたり、

調理班は大活躍でした。

どれもすごく美味しかったです。

普段おかわりなどしない子供さんがおかわりをしたと

保護者がビックリされていました。

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これから上越タイムス等色々なメディアで紹介されると思います。

詳細はこちらをご覧ください。

facebook「あいあう食堂」

ブログ「あいあう食堂」