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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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おかみのブログ
石曽根工務店おかみのブログです。

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今日のお弁当

今日は私が出かけるので、夫にお弁当を作りました。

鮭弁です。

卯の花(おから)は昨夜久しぶりに炒りました。

卵焼きはネギ入りです。

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月見そば

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昨日は夫は「妙高市民の心推進のつどい」で、妙高市文化ホールへ行っていました。

トークセッションの講師は哀川翔氏で、なかなか面白い話だったみたいです。

哀川翔さんて若い子たちに人気があるらしいです。

私は体調が悪かったので、一歩も外へ出ずに、お昼は家にあったもので作りました。

蕎麦の乾麺を茹でて、ごぼう、舞茸を入れ、最後に卵を落としました。

美味しかったです。

 

 

 

グラタン

昨日の夕飯です。

生協で注文した牛乳が余ってる・・・

畑で採った大量のブロッコリーが少し黄色くなっている・・・

冷凍庫で邪魔している生協のシーフードミックス(いか、えび、ほたて)・・・

そうだ、久しぶりにグラタン作ろう!

で、玉ねぎとしめじをバターで炒めて小麦粉をまぶし、残りの材料を入れて

牛乳、コンソメスープの素、塩コショウで味を調え、チーズを乗せて

オーブンで焼いて出来上がり!

美味しかった!

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あとはいつもの(?)里芋、大根、人参(ここまで自家菜園)、竹輪、椎茸の煮物。

ほうれん草(自家菜園)ともやしのナムル。

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国籍がバラバラな夕飯ですが、よその人にふるまうわけではないので、

美味しければ何でもいいと思っています。

 

 

 

ボジョレーヌーボー解禁

昨日11月16日(木)はボジョレーヌーボーの解禁日だったので、

スーパーマーケットではおつまみに合うチーズやスモークサーモンと

一緒に並べて売っていました。

昨夜は会議があったので、帰りにボジョレーヌーボーとスモークサーモンを

買って帰り、カルパッチョにしました。

でも肉料理の方がよかったみたいです。

いくら軽くても赤ワインですものね。あとチーズを買えばよかったと思いました。

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家中セロリの匂い

久しぶりにセロリを買ったので、豚肉と炒めたり、スープにしたりしました。

食感は大好きなのですが、いかんせん家中セロリの匂いが充満してしまうのが難点でしょうか。

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昨日のスープです。セロリの葉の他に大根、人参、白滝(ちょっとだけ残っていた)

を入れました。

セロリの茎はブロッコリー、卵、玉ねぎとサラダに。

メインは秋刀魚のかば焼き、長ネギ乗せ。

セロリ以外の野菜は全て自家菜園です。

美味しかったです。