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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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おかみのブログ
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崎陽軒

友人Sさんから崎陽軒のシウマイ(シュウマイではありません)をいただいたので、昨日早速キャベツ、ヤングコーンと一緒にせいろで蒸しました。

食べた後の感想です。夫も同じことを言っていました。崎陽軒のシウマイは冷めても美味しい。味が濃い目でコショウが効いているから?

東京駅ですぐに弁当が売り切れになる理由がわかりました。

見た目が美味しそうな駅弁を買っても、美味しくなかったことがありました。その時も崎陽軒のシウマ弁当は売り切れでした。

なすは採り立てを素揚げしてポン酢と生姜で食べました。

きゅうり、みょうが、しょうが、塩昆布に酢を足した浅漬けは弁当の残りでした。

ハマチ

昨日久しぶりにあらい道の駅の日本海鮮魚センターに行き、ハマチの柵が手ごろな値段だったので購入しました。

まずは夕飯に漬け丼にしました。さっと揚げたなすとピーマンも乗せました。

青じそがいアクセントになりました。

小松菜、椎茸、人参、油揚げは食べる分だけを出してすぐに冷蔵庫へ。今朝火を通して弁当のおかずにしました。

今日の弁当はハマチのかば焼き風丼でした。私たちが昨日食べた分、量が足りなかったので、こちらもピーマンとなすを足しました。かば焼き風なので、少し甘めの味付けになっています。ご飯の上に刻み海苔もかかっています。たれはご飯にも少し染みています。

きゅうり、みょうが、生姜の塩昆布和えには酢も足しました。

今夏初めて

一昨日金曜日は色々あって、ジャザサイズは断念しました。

夕飯は今夏初めて冷やし中華を作りました。

去年生協で注文して美味しかった”誰にも教えたくない冷し中華和風しょうゆ味”を使いました。とても美味しかったです。

昨日はまたアラジンのミニグリラーで豚肉、焼き鳥などを焼いて食べました。

野菜の写真しかありません。ヤングコーンは皮ごとチンしてから焼きました。

美味しかったです。

毎日暑い

夏だから暑いのは当然なのですが、それでも暑い・・・

キンキンに冷やしたビールは美味しいですが(笑)。

昨日もつまみに枝豆を茹でました。フルーツトマトは甘くて美味しいので、手をかけずにそのままかぶりつきました。メインは麻婆豆腐でした。辛めに仕上げたので美味しかったです。

今日の弁当はリクエストをもらっていた生姜焼きがメインでした。玉ねぎもたっぷり使いました。

前に作って好評だったさつま芋のサラダにはパセリをたっぷり使いました。

浅漬けのなすは私作、きゅうり、人参、生姜、みょうがは夫が漬けてくれました。美味しかったです。

夏はこの2つ

昨日はあいあう食堂(こども食堂)のカレーがリニューアルしたということで、試食用を夫が買ってきてくれました。

ジャザサイズに行く前にちょっとだけ味見をしましたが、美味しかったです。写真はありません。

ジャザサイズ後、もちろんビールと枝豆、そして夫が買ってきてチンしてくれてあったとうもろこし。夏はこの2つがあればあとは何もいらないと言ってもいい程好きです。浅漬けはみょうがも生姜も入っています。