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旧新井の老舗の寿司屋、江戸八で昨日会合がありました。

さすがに何を食べても美味しかったです。

特にお寿司が・・・当たり前と言えば当たり前ですが、最近回転寿司しか言ってなかったので、改めて味わって食べました。

鰺のなめろうは大好物です。口の中でとろける美味しさでした。苦手な方の分もいただいてしまいました。

寿司屋の卵焼きは甘めで美味しいです。

かんぴょう巻きと海老が大好きなので、このラインアップは嬉しかったです。

美味しかった！ご馳走様でした。

今日はいなり寿司と豚汁をメインにしました。寿司飯にはごまと刻んだ紅しょうを混ぜました。この寿司飯が残ったのでおにぎりにしました。いなり寿司だけでは足りないはずだと思ったからです。

マカロニサラダのマカロニの茹で方が悪くて、くっついてしまい、ほぐすのにまず時間がかかりました。茹で湯の量がたりなかったのと、かきまぜずに放ってしまったからだと思います。

いんげんのごま和えのごまをすり鉢で擦りました。久しぶりにすり鉢を出しました。買ってきたすりごまだとうまく野菜に絡まりません。練ごまを使えばいいのかもしれませんが、すり立ての風味は違いますし、粘りが出て良く絡まります。

鶏レバー煮は生協の品でした。浅漬けは夫作です。

昨日は夫の友人から送ってもらったあわびとつぶ貝の煮貝がメインでした。

上品な味で、とても美味しかったです。

今夏初のところてんは、からしを入れ過ぎてむせました。

ベーコン、玉ねぎ、パセリ入りジャーマンポテトは少し味が濃かったのですが、

「夏は濃い目がいい」と夫が言っておりました。

ジャザサイズに行く前に盛り付けた夫分の夕飯です。ご飯を食べるか食べないかは、おかずの内容や本人の腹具合で決めます。何度も書きましたが、うちは夫が白米、私が玄米＆小豆＆黒ごまを１食ずつ冷凍してあって、食べたいときにそれぞれチンします。私の妹は玄米＆小豆＆黒豆を常食しているらしいです。娘も玄米＆雑穀米？を自分用に冷凍しておくそうです。揃って玄米好きです。

なす、ピーマン、豚肉の味噌炒めは、赤だしを使ったら色が悪くなってしまいました。

私の夕飯はこれにビールととうもろこし（夫が用意してくれた）を追加しました。

今日もフェーン現象により、上越は最高気温37度の予定です。朝から暑いです。

熱中症に気を付けて、こまめに休憩をとりましょう。

今日の弁当はじゃがいも、玉ねぎ、わかめの味噌汁付きです。若干１名がスープポットを返し忘れたので、私が愛用している別のサーモスに入れました。容量は同じ300mlです。

焼き魚は全部種類が違います。大根おろしをつけるわけにはいかないので、ガリを食べてさっぱりしてもらいます。

丸い物はじゃがいもをカップにしたカニグラタンです。オーブントースターで焦げ目をつけます。生協の品で、余った物を朝味見したら上品な味で美味しかったです。

酸っぱい味玉は定番になりつつあります。

かぼちゃサラダは私が食べたいので作りました。

昨夜も焼き魚でした。鈴波の銀ヒラスとさわらを半分こして食べました。

「きゅうりの食べ方、他にないんかい！」

と突っ込まれそうですが、採れたてはこれが一番美味しいので、仕方ないです。

小芋（新じゃが）の煮っころがしは濃い目の味付けにしてあります。

一昨日新潟市内のスーパーマーケットで購入したとちお油揚げのキムチ漬けを、早速昨日焼いてみました。

結果は期待したほどではなかったです。不味くはなかったですが。

ジャザサイズに行く前に作った夫の分です。

きゅうりは採り立てです。

鶏もも肉は朝塩麹に漬けておき、ノンフライヤーで焼きました。

ピーマンは卵と一緒に中華風炒めでした。

ジャザサイズから帰ったら、私の分を盛り付けてありました。ちょっと食器はチェンジしてましたが（笑）、ありがたいことです。

とうもろこしも塩水につけるという画期的な方法により、美味しく仕上がっていました。コールスローサラダは弁当の残り物でした。あとはいつものビールでした（笑）。