新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

あいあう食堂で食べた昔ながらのカレーライスがとても美味しくて、

家でも作りました。

家へ帰ってからでは煮込む時間がないので、今回は圧力鍋を使いました。

ただしルーはバーモントカレーではなく、ジャワカレー辛口です。

さすがにバーモントカレーでは物足りないので。

じゃがいも、人参、玉ねぎの他にシメジも入れました。

サラダはきゅうり、コーン、キャベツ、ウインナーです。

美味しかった。

昨日元上司のNさんから打ちたての新そばをいただきました。

少し緑がかった色で、蕎麦の香りが素晴らしかったです。

刻み海苔の幅が太いのは、夫に切ってもらったからです（笑）。

天ぷらを揚げて、蕎麦をゆでて、薬味を刻んで、と蕎麦を食べる夕飯はとても忙しいので、

海苔は夫に任せておきました。

天ぷらはさつまいも、みょうが（採れたて）、舞茸と・・・

玉ねぎ、人参、桜海老、ぼたごしょう（ピーマンみたいな形ですが、辛いです）のかき揚げです。

美味しかった。ご馳走様でした。

遅くなりましたが、１３日に佐渡の相川で開催された新潟県法人会連合会

女性部県連セミナーの報告をします。

相川の吾妻夕映亭が会場でした。「夕日に一番近い宿」が売りだけあって、

夕日が沈む景色は絶品でした。

第一部のセミナー会場です。

第二部の交流会です。

お刺身がとにかく美味しかった！さすが佐渡です。

アトラクションは相川商工会女性部の皆さんが「相川音頭」「佐渡おけさ」

を踊ってくださいました。最後に希望者全員で「佐渡おけさ」を踊りました。

吾妻夕映亭で宿泊し、翌日１４日はバスツアーに参加しました。

「ゴールデンロードB」というコースで、

佐渡奉行所→佐渡金山→大佐渡スカイライン・白雲台→両津で昼食（海鮮丼）

→トキの森公園→妙宣寺（五重塔）→小木港に１６時１０分到着

一日中いいお天気で、十分楽しませていただきました。

写真は佐渡金山「宗太夫坑」コースの中の人形です。しゃべります。

今度はゆっくり個人で行きたいです。

昨日南部地区へ仕事に行ったら、小原で安く野菜を売っているお宅があり、

３種類購入して来ました。

ブロッコリー１房、大根１本、長なす６本、全部１００円なので、計３００円でした。

どれも立派な出来でした。

そのほかにオクラ、ピーマン、かぼちゃなども売っていました。

ブロッコリーは玉ねぎとゆで卵でサラダに（マヨネーズと塩コショウで味付け）、

大根は会社でぬか漬けに、なすは今日使います。

美味しい大洞原のトマトをいただいたので、こちらはキャベツとサバ缶でサラダに。

（ポン酢とわさびで味付け）

ツナ缶が無かったのでサバ缶にしましたが、意外によく合って美味しかったです。

夫は

「ツナよりこっちのほうが美味しい」

と言っていました。

あとはぶりとみそ汁（定番の豆腐とわかめ）でした。

美味しかった。

昨日のあいあう食堂は約７０名が参加し、大賑わいでした。

子どもは保育園児から中学生まで２５名参加、大人は保護者、近所の方々、

ボランティアスタッフ、取材陣です。

上教大の学生が二人、勉強と遊びの両方の面倒を見てくれました。

写真撮影、顔出しは全て許可をいただきました。

メニューは

◯カレーライス
◯ユウガオスープ
◯なますかぼちゃのサラダ
◯牛乳かんてん　でした。

寄付していただいた野菜を見てからメニューを増やしたり、

調理班は大活躍でした。

どれもすごく美味しかったです。

普段おかわりなどしない子供さんがおかわりをしたと

保護者がビックリされていました。

これから上越タイムス等色々なメディアで紹介されると思います。

詳細はこちらをご覧ください。

facebook「あいあう食堂」

ブログ「あいあう食堂」