おかみのブログ | 新潟県妙高市　建築工事　リフォーム　新築　

夜中に寒くて目が覚め、慌てて羽毛布団を引っ張り出して掛けました。

寒いわけです。妙高山初冠雪でした。

昨日は比較的早く帰ることができたので、ちょっと手間のかかる料理を作りました。

夫にホッケを焼いてもらっておき、大根は直前におろしました。

最近野菜が高いですが、スーパーでセロリが安かったので購入し、茎は鰹節入りきんぴらに、葉は卵と中華風スープにしました。創味シャンタンとオイスターソースで味をつけました。

寒くなったので煮物が食べたくて、椎茸も購入。きのこ類は値段が安定していて助かります。夫に麩を水で戻してもらい、生協の枝豆がんも、人参、なすと一緒に煮ました。美味しかったです。

アジア大会で色々な競技が放映されていて忙しいです。

昨日は男子バレーがトルコに勝って良かったです。

スポーツはみんな好きですが、バレーボールが一番好きです。

トレーニングに行っていたので、中身はほとんどわかりませんが・・・

帰ってから焼き鳥（ねぎま）を温め、キムチを出して、缶ビールのプルトップを開けただけ（笑）の夕飯でした。焼き鳥は足りなくて２本足しました。

瓶詰め２本はお客様からいただいたぼたごしょうを焼いて生醤油に漬けたものです。これは１年持ちます。ぼたごしょうを刻んで薬味に出来ますし、醤油も冷奴にかけたりできます。

昨日はまたホットプレートで野菜を焼いて食べました。

メインは冷凍庫の餃子にしようかと言っていましたが、前日肉詰めピーマンを作った種が余っていたので、ハンバーグとして焼きました。

合いびき肉と玉ねぎ、調味料の割合が良かったのか（夫はキチンと計って作りますから）、冷蔵庫で一晩寝かせたからか、このハンバーグがすごく美味しかったです。ポン酢とわさびをつけて食べました。

ノーベル生理学・医学賞が昨日発表され、去年に続き、妙高市出身で東京都医学総合研究所脳・神経科学研究分野長、長谷川成人氏（62）の受賞はなりませんでした。妙高市役所では、城戸市長や職員約30人が中継を見守ったのだそうです。長谷川氏は中学校、高校の先輩です。面識は全くありませんが。

ピーマンが大量に採れたので色々配り、夫に肉詰めをリクエストしました。

とても美味しく出来上がっていました。

茹でた大根菜も沢山あるので、昨日は納豆と和えました。

キムチは生協です。塩気が強くなくて旨味があって良かったです。

日本の有名なメーカーの物はしょっぱくて辛いばかりで、旨味が少ない物が多いです。

一昨日の「妙高あらいうまいもんまつり～街祭2023～」でのまねだ聖子のものまねショーは大盛況だったようです。だからあんなに人が出ていたんですね。

行けばよかったかな？

昨日は畑で畝作りをしたかったのですが、雨が続いていたのでドボドボ埋まってしまい、断念しました。大根菜をすぐり（間引き）、追加で種を蒔いたくらいです。

夕飯は恒例の冷蔵庫一掃DAY。

ホタテ干し貝柱入りの焼売ともずく酢は生協です。

なす、ピーマンは沢山採れたので近所におすそ分けをし、なすは油揚げと煮て、ピーマンは鷹の爪と鰹節と炒めました。味は白出しのみです。

大根のすぐり菜（間引き菜）は我が家の分はほんのちょっとで、お客様から沢山いただきました。茹でて塩昆布と千切り生姜で和えました。品数だけは多い食卓でした。