新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は仕事だったので、妙高新井うまいもんまつりには行かずに終わりました。沢山の人出があったようです。

代わりにと言うわけではありませんが、結婚３９年を祝って恒例のかねまんへうなぎを食べに行きました。現在予約した人しか入れないので、前日予約しておきました。

うな重上と白焼き上、どじょうの柳川を頼んでおきました。

１年に１回の贅沢です。

サービスで出していただいたうなぎの骨です。絶妙な塩味で、ビールのあてに最高でした。

同じくサービスで出していただいた肝と頭（かしら）焼きです。

「頭は骨に気を付けてください」と言われました。

どちらも香ばしく焼き上げられていて、美味しかったです。

夫のうな重上です。かねまん独特のふっくらと柔らかい仕上がりだったそうです。

私は酒のみなので、白焼き上とどじょうの柳川を頼みました。もちろん夫にもおすそ分け。白焼きはわさび醤油でいただきました。ここで燗酒も頼みました。

どじょうは今夏暑すぎて育たなかったらしく、２、３日前からようやく仕入れが出来るようになったそうです。グッドタイミングでした。大好きです。

「すごく美味しかったです。また来年２人そろって来ます」というセリフに、

「来年はもう店を閉めている予定なので、今からご報告させていただきます」

と言われ、２人でショックを受けました。

ご夫婦だけででやっておられるので、８０歳過ぎての商売は難しいようです。

残念ですが仕方ありません。本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。

写真は、小さなかぼちゃみたいな実をつけるソラナムパンプキン（パンプキンツリー）で、別名「花なす」、観賞用のなすだそうです。あまりにも可愛いので、地元の花屋さんで購入しました。

昨日はまたトレーニングだったので、遅い夕飯でした。

朝作っておいた豚汁と、たこしゃぶにしようと購入しておいたたこを刺身で食べました。夫がまた枝豆を購入して茹でておいてくれました。

豚汁の具は豚バラ肉、じゃがいも、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、豆腐です。出汁は昆布のみ、臭み消しに生姜とニンニクのすりおろしを少し入れました。薬味は八幡屋磯五郎の柚子七味です。美味しかったです。

女性で５０代になると股関節が痛み出す人が結構います。

私もその１人で、１０年前に人工股関節置換手術を受けました。

痛くて我慢している方がいらっしゃいましたら、どうぞご相談ください。

手術されることをお勧めします。エアロビクスだろうと草取りだろうと何でもできるようになりますから。

昨日は夕方夫も私も別々に通夜への参列でした。

ちょうどしゃぶしゃぶ用の豚バラ薄切りがあったので、手のかからないしゃぶしゃぶにしました。出汁は昆布と千代の一番です。千代の一番は良い出汁がでます。

火が通りにくい大根と人参だけ先に火を通しておき、この後カセットコンロに移動し、しゃぶしゃぶしたらポン酢につけて食べました。美味しくて完食でした。

夫も絶賛でした。豚バラだからということも理由の１つだと思います。

副菜はなすの浅漬けのみでした。

昨日はまたトレーニングの日で、いつもより疲れて帰宅したので、料理は一切せずに済ませました。

夫が茹でておいてくれた枝豆、残り物のサラダ、切り干し大根の煮物、そして大好きなビールがあれば幸せです。ビールはもちろん第３のビールです（笑）。

でも１０月から第３のビールの酒税が上がるそうです。本物のビールは下がり、発泡酒はそのままだとか。
企業の技術者が開発を重ねて、美味く安く提供しているにも関わらず 、そこから増税？ 何だか腑に落ちない話です。

昨日は夫が朝からカレーを解凍してくれました。

自分が作ったカレーを解凍したつもりが、先日私が作った方の夏野菜カレーだったそうです。容器が一緒で、冷凍すると中身がわかりにくいのが原因です。

私の分はこの撮影の後、玄米＆小豆＆黒ごまをチンしてカレーをたっぷりかけました。

畑のなすはオリーブオイルで焼き、マジカルスパイスで味付けしました。

キャベツの消費の為にコールスローサラダにしようと考えていましたが、ごまドレッシングとリンゴ酢のサラダに変更しました。ピーマン、玉ねぎ、人参、きゅうり、ハムを入れました。いくらでも食べられるサラダでした。