おかみのブログ | 新潟県妙高市　建築工事　リフォーム　新築　

昔一緒に「新井青年仲間づくり」だったかな？

という若者が集うサークルで一緒に活動させていただいた先輩のブログを毎日見させて、読ませていただいています。

「軽薄短笑」という題で、ファンが多いブログです。

作者もユーミンの朱鷺メッセでのコンサートに行かれたそうで、紹介されている内容が素晴らしいです。さすがです。

自分の粗末な語彙が恥ずかしくなります。

さて、昨日はまたまた日が経ってしまった豆腐を朝から水切りしておき、油揚げにしましたが、絹ごしで柔らかかったからか、うまく揚がりませんでした。

畑のなすとピーマンも素揚げし、一緒に千切り生姜とポン酢で食べたら美味しかったのですが・・・

ミニトマトは初めてまとまった量が採れました。雨が当たらないように夫が工夫してくれているので、今のところ未割れも無く、良く出来ています。

ポテトサラダは夫作は美味しいのでリクエストしました。

きのうのユーミンのコンサートは演出も含めてさすがユーミンでした。

S夫妻と４人で道中も楽しい会話が出来て、有意義な１日でした。

土曜日は娘と孫たちが来ていたのですが、せっかく作ったローストビーフ（親戚のY様から送ってもらった牛肉で作りました）や娘が作ってくれたタイ風サラダ、ガパオライス、生春巻等の写真を撮り忘れました。

きのうの朝も、娘が「解凍してしまったから使わないといけない」鯖の味醂干しを焼いて大葉、ガリと一緒に混ぜて寿司にしておにぎりを握って持たせました。これも美味しくできたのですが、写真はありません。

土曜日の昼に作った冷やし肉みそうどんだけは辛うじて撮りましたが、これは孫たちには不評でした。乾麺の茹で方が悪くて粉っぽかったのと、味が大人向けだったからです。残念でした。

今日は朱鷺メッセに来ています。

ユーミンのコンサートがこれから始まります。

ワクワクしています。

昨日は七夕。新井駅前でビアガーデンをやっていましたが、従業員が現場から戻る際に下見をしてきたら半端ない人出だったと言っていたので、行くのはやめました。

七夕なのでちらし寿司でも作ろうかと思いましたが、昨日の昼食用に２人分焼きビーフンを作って夫の文を置いてきたことを本人が忘れて、寿司と蕎麦のコンビ弁当を買ってきてしまったそうで、それを夕飯に食べるという夫の分はいらなくなりました。

となるとわざわざちらし寿司を作るのは面倒なので、あり物で手巻き寿司にしました。炒り卵だけさっと作りました。美味しかったです。

昨日は暑かったですね。今日も暑くなりそうです。

昨日は朝無性に煮魚が食べたい口になり、

「鯖の味噌煮がいいか、カレイがいいか」などと考えていましたが、結局買い物をしている時間が無く、オクラと納豆と残ったネギトロで丼でも作ろうかと思い直して帰宅しました。

畑で大葉、きゅうり（ネットのおかげでカラスはセーフ）、なす、ピーマンを採ってから台所へ。昨日は、

「煮魚だから私が帰ってから作る」と夫に言っておいたので、一からの作業でした。

夫「この暑さだから麵がいい」

そうです、こういう時こそ素麵を茹でないと、夏が終わった時に残ってしまいます。

きゅうり、大葉、ゆでオクラ、みょうが、玉ねぎを刻み、なすはスライスして素揚げ、サラダ用のエビと納豆も乗せ、最後にめんつゆとわさびで味付けして食べました。夫も絶賛！！野菜も採れたし、何より美味しかったです。