新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は夫も私も帰りが遅かったので、簡単に済ませました。

カレーとナンは残り物、鰺の刺身は切っただけ。スーパーのとうもろこしはチン。

唯一火を使ったのがゴーヤとなすのポン酢炒めです。最後におかかを入れました。これがなかなか美味しかったです。

ゴーヤは２本植えましたが１本は早々枯れてしまい、追加で植えることもせず今に至っているので、毎日食べるというわけにはいきません。好きですが・・・

沖縄の方に「ゴーヤじゃない、ゴーヤーだ」と言われそうです。

本当の正式和名は「ツルレイシ」だそうですが。

長ねぎが雑草で埋まっていたので昨日の早朝に畑に出てみましたが、雨続きだったので草取りがしにくく断念。午後３時過ぎたら気温が下がり、土もある程度かわいたのでやっと作業ができました。

それにしても雨ばかり降っていたので根っこが張っていて腱鞘炎になりそうです。

他は草刈り機で刈ることにします。

一昨日は土用の丑の日で、お付き合いのある近所のローソンにうなぎ弁当を予約しておきました。柔らかくて美味しかったです。

付け合わせはさっぱりとところてんと野菜（なす、きゅうり、キャベツ、生姜）の浅漬けにしました。

昨日は畑仕事でグッタリ・・・

採れた夏野菜を使って簡単にカレーにしました。

肉は入れずに大豆の缶詰を使ったので、あっさり仕上がりました。

ナンがあったからというのもカレーにした理由の一つです。

採れたてきゅうりはやっぱり生みそが一番です。

今日は久しぶりにあいあう食堂の活動に参加できました。

あいあう食堂の拠点が旧斐太南保育園に移ってから初めての実施です。

私はなかなか参加出来ませんが、メンバーの活躍はすばらしいです。

あいあう食堂Facebook

夕方NPO法人としての設立総会もありました。

昨日の夕飯です。

ピーマンを沢山いただいたので、竹の子の瓶詰めも使って青椒肉絲を作ってくれと夫にリクエストしました。

なすの辛子漬けは自己流で、味が薄かったので醤油をかけました。

きゅうりにハムを巻いたのはマヨネーズをつけて食べました。

私はどちらかというと草花に疎くて、名前を知らない物が多いです。

しかしGoogleの検索機能を使うとすぐに調べられて便利です。

Google 検索窓右端のカメラのマークをタップし、 アプリ下部の選択タブから 検索を選び、シャッターを押すと自動検索してくれます。

うちの庭の白いきれいな花が咲き始めたので、切って台所に飾ったのですが、名前がわからない。アジサイに似ているところもありますが、違います。

そこでスマートフォンを使い、 Google で検索 したら「ミナヅキ」でした。

旧暦の水無月（６月）の頃咲くからその名前がついたらしいです。

別名をピラミッドアジサイというのだそうです。その通りの形です。

上品できれいな花です。

Google 検索 は他にも物の名前をど忘れした時などに便利に使えます。

昨日は頂き物、残り物が多くて、品数豊富な夕飯でした。

赤魚の煮つけは娘が持ってきてくれたものです。

せっかく日常を取り戻しつつあったのに、ここのところのコロナ感染者増でまた行事がぼちぼち中止や延期になってきています。残念なことですが、仕方ないです。

昨日は生協の餃子を水餃子でも焼き餃子でもどっちでもいいと伝えておいたら、両方作ってありました。

写真は焼き餃子ですが、水餃子を先に食べました。

焼きの方は次の日でも食べられるからです。

もずく酢にはキャベツやきゅうりを足して、べんり酢も足しました。

なす、ピーマン、鷹の爪は採り立てです。鶏むね肉を使わなければいけなかったので、オリーブオイルで炒め、余っていたジェノベーゼソースとマジカルスパイスで味をつけました。味噌炒めもいいですが、これも美味しかったです。