新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日娘から報告があり、とうもろこしはあと２本黄色くなっていたので、それを茹でてみんなで食べ、白いのは全部コーンスープにしたそうです。

コツは砂糖を少し入れるのだそうです。

持って行ったミニトマトも全部サラダにして食べたとか。

無駄にしないで使ってもらえて嬉しいです。

６歳の孫が大人の包丁を持って切っている姿も写真で送ってきました。

私も３人の子供たちに３歳くらいから包丁を持たせていました。

親子ですね。

我が家はとうもろこしをグリルで焼いてジェノベーゼソースをつけて食べました。

この食べ方もなかなか美味しかったです。

メインは残ったコロッケの具でスコップコロッケ、ソースをたっぷりかけると美味しいです。

ところてんも美味しかったです。あとは残り物でした。

昨日は朝から孫たちにミニトマトととうもろこしの収穫をしてもらいました。

そのためにとっておいたのですが、とうもろこしは早すぎました。

ひげが茶色くなっていたからOKかと思いましたが、外皮をちゃんとむいて確認すればよかったです。今年初めて挑戦したので、夫も私も今一つタイミングがわからなかったです。

それでも１本だけ黄色くなっていて、新潟市に帰ってからみんなで分け合って美味しく食べたと報告があったので、ほっとしました。

収穫する楽しみを味わったので良しとしましょう。この次来るときは完全に遅すぎますから。

残りは白くて芯まで食べられるので、ヤングコーンとして料理に使いましょうか。

昨日はゴーヤを初めて収穫しました。

大きくていいゴーヤだったのですが、写真を撮り忘れ、切っている最中に思い出しました。

今年初めて（？違うかも）のゴーヤチャンプルーです。

大きいしゅうまいは美味しかったです。きゅうりは種を取って大葉と一緒に甘酢漬けにしました。

とうもろこしは皮ごとチンして芯まで食べました。これはこれで美味しかったです。

昨日夜娘一家が来たので、久しぶりにスコップコロッケではないコロッケを作りました。

じゃがいも消費のためです。

昨日は仕事だったので、朝のうちにじゃがいもを茹でてつぶしておきましたが、６時過ぎに帰宅してから作ったので、みんなで食べたのが７時半過ぎになってしまいました。

しかし手作りコロッケは美味しいです。作って良かったです。

知人から教えてもらった串揚げ、ズッキーニとたこを揚げました。

と言っても肝心の串がなかったので爪楊枝に刺して楊枝上げ？でした。

これが大人に大好評で、いくつでも食べれれる美味しさでした。

ミニトマトは畑で採れました。

なすと高野豆腐の煮物は前日に作って冷やしておきました。

先日友人と上越市藤野新田のレストラン、フィーヌゼルブにランチに行ってきました。

このレストランは「シェ・トヤ」という結婚式場の中にあります。

何にしようか迷いましたが、Bランチの選べるメイン４種の中の「大人のお子様ランチ」が目についたので、２人とも注文しました。

お子様ランチって大人になると頼めないので、ワクワク感大です。

季節の前菜「若鶏のごちそうテリーヌ」です。きれいです。

季節のスープ「カボチャの冷製ポタージュ」です。

味はもちろんですが、器がおしゃれです。

ここまではA、B、Cランチとも共通メニューです。デザートもです。

メインの「大人のお子様ランチ」です。

ゆで卵は半熟、その下にはチーズハンバーグがあります。

ウインナー、エビフライ、フライドポテト、サラダ、フルーツがワンプレートに乗っていて、確かにお子様ランチでした。

美味しかったのですが、６０過ぎの女たちにはちょっと重かったです。

この次はメインを肉か魚にしましょうか。

隣のテーブルの形が食べていたカレーもパスタも美味しそうでしたから、Aランチもいいかもしれません。

デザートの「パインベイクドチーズケーキ、マンゴーを添えた杏仁風味のブランマンジュ、コーヒージュレ」です。

友人も私も酒飲みなので甘いものはあまり食べませんが、私は全部いただきました。友人は残しました。食べられなかったそうです。

飲み物はドリンクバーなので、紅茶、コーヒー、最後に炭酸水を飲みました。

久しぶりにおしゃれなランチをいただきました。

レストランはなかなかの混みようでした。ご馳走様でした。

昨日HPの固定ページが更新できたので、新井あおぞら保育園（白山町）、和田にじいろこども園（月岡）の写真を型枠工事事例に追加したのですが、ホームページビルダーを使ってきれいなページにしてアップするわけではないので、オーソドックスな変哲もない仕上がりになりました。

それでもアップできた喜びは大きく、これからはなるべく「おかみのブログ」以外もまめにアップしたいと思います。

昨日は大好きな銀だらを煮てもらいました。

その煮汁を使って小さい玉ねぎ（ユーミンの歌詞だとプチオニオン）となすを煮ました。

きゅうりは朝かつお節、白ごま、塩、酢、白だし、水をポリ袋に入れて漬けておいたものです。

頂き物のズッキーニはオリーブオイルで炒め、サラミ、ピーマンも入れ、マジカルスパイスで味付け、最後に溶けるチーズを入れました。

どれも美味しかったです。

鶏レバーは残り物です。